夏天炎熱的時候，總是想找些清涼開胃的美食。今天我要推薦的這道 梅漬小番茄絕對是你夏季餐桌上的一抹亮色。這個搭配不僅酸甜開胃，而且冰涼爽口，非常解膩。
梅漬小番茄既可以當小吃，也可以作為餐前開胃菜，一上桌就被搶光。其營養豐富，尤其適合夏季食用。小番茄富含維生素C和抗...
當代打工人天天熬夜加班、追劇。熬得小臉蠟黃蠟黃的，頭髮一梳一大把，掉的滿地都是。
這是一個老中醫給的配方，里面有三黑，就是黑豆、黑米、黑芝麻，黑色的東西對我們的身體特別好，你們都懂得啦！
可以再加一些紅棗，核桃，紅糖下去一起煮。
對于...
塔塔醬（Tartar sauce），真是老少皆宜，全家愛吃，常用來搭配炸魚排、炸蝦、若是直接當做生菜沙拉的沙拉醬，放在漢堡或三明治中當做夾心餡料，真是萬用又美味的沙拉醬。
用自家制的酸黃瓜、洋蔥和水煮蛋，和醬料拌一拌，馬上就可以享受好吃又健康的塔塔醬。 看似簡單...
做清蒸魚，切忌直接上鍋蒸，大廚教你蒸魚3訣竅，魚肉鮮嫩不腥不柴。親愛的好朋友們，大家好我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
俗話說，三月春風吹，河里魚兒肥，春天正是吃魚的季節，魚肉最好吃的做法就是清蒸了，保留了魚肉的鮮嫩和原汁原味，營...
教你做脆皮炸雞，不用雞蛋，不用麵包糠，放涼了一樣酥脆！
炸雞應該沒有人不喜歡吃吧！上大學那會兒，每次回學校，我媽都會給我炸一大袋子脆皮雞，然後我坐8個小時的汽車帶到學校，跟宿友們分享，剩下最後幾塊的時候怎麼也捨不得吃了！媽媽炸的雞塊，不用太復雜的材料，也就鹽、麵粉、雞蛋，儘管放涼的雞塊外皮都不...
一、金槍魚手卷壽司
食材
米飯200g、壽司醋2茶匙、金槍魚罐頭1個、紫菜2張、蘆筍2條、胡蘿蔔1/4個、沙拉醬適量。
做法
1、米飯用壽司醋拌勻。
2、胡蘿蔔切細細的條，蘆筍去老根和頭部，焯熟備用。
3、捲簾上鋪上紫菜。
4、再...
木耳也叫雲耳、樹耳等，色澤黑色或褐黑色，因形似人的耳朵，故名為黑木耳。木耳是我國著名的山珍、味道鮮美，營養豐富，有素中之葷的美譽，國際上稱之為「中餐的黑色瑰寶」。
相對春夏木耳，秋木耳在9-10月份採收，肉質較厚、品質好，但新鮮的木耳含有一種叫卟啉的光感物質，會引發...
相信很多朋友都喜歡吃雞腿肉吧，尤其是家裡的小朋友。雞腿不僅肉質鮮美，還具有很高的營養價值，在整只雞身上，雞腿含有的蛋白質和鐵元素最高。通常我們都是用雞腿燉著吃或者炒著吃，吃多了家裡小孩就膩了。
今天教大家一個新花樣，往雞腿中倒入一碗牛奶，出鍋比外面賣的肯德基還好吃，關鍵是省...
夏天的太陽很毒辣，曬得人發蔫兒，經常會沒有胃口，即使大魚大肉也吃不下，就愛吃一些冰涼的食物，比如涼菜、涼皮、涼麵、涼粉等。建議雪糕、冰淇淋、冷飲，夏天不要讓孩子多吃，對脾胃不好。
這4種涼的食物，基本上都是常溫的，不僅能填飽肚子，口感也比較涼爽，對身體好。
涼粉是一種...
紅蔥頭是烹調中不可或缺的增加香氣的食材之一，也是台味的靈魂食材。
那今天就分享靈魂食材‘紅蔥頭酥’的做法。
需要的食材也很簡單，只需要紅蔥頭和油就好，那我們來看看具體做法吧
1.首先我們先處理紅蔥，先把根部切掉...
土豆不僅味道鮮美，而且做法豐富，它可炒可燉，或自成一菜，或搭配其他蔬菜和肉類一起烹飪。酸辣土豆絲、鍋巴土豆、肉鬆土豆餅、尖椒土豆絲、醬爆土豆丁...對於土豆控來說，沒吃完這些土豆做法，人生都不完整！土豆控們趕緊行動起來，一起來解鎖各種土豆的美味吃法吧！
今天分享的這...
今天分享一道我家做家宴都會必做的一道菜，把五花肉放到大米里，出鍋真的好吃，上桌都說比紅燒肉還好吃。
粉蒸肉在很多地方就是一款人見人愛的美食，畢竟它的口感非常香軟，而且油膩感很低。尤其是那種可以大快朵頤的感覺，別提多過癮了。主要原因是蒸肉粉有很好的吸油效果，會讓整道食...
最近市場上上市了很多蔬菜，每一種都是清香鮮嫩，口感非常好的；不過在這麼多的食材中，一年四季都有的番茄最讓我記憶深刻，因為我們家很愛吃番茄，尤其是番茄炒雞蛋，用我孩子的話來說，番茄炒雞蛋是「下飯神器」，幾天不吃飯都不香了，所以儘管有時候市場上的番茄是反季食材，我們也會隔三差五買回家吃。
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椒鹽燒餅或者花卷大家都吃過，鹹鹹的味道還挺好吃，其實我平時在超市買到的椒鹽配料其實是可以自己在家做的，自己做的不僅味道和買的一樣，更主要的是自己做的衛生乾淨吃著也更放心，那話不多少我們就來看看具體做法吧！
自製萬用椒鹽
需要食材：鹽150克，花椒30克...
在做大部分面食的時候都會用到酵母粉，而絕大多數朋友在用酵母粉的時候都是去外面商店里買，今天就來跟大家分享一個農村自制酵母粉的方法，兩塊錢的成本，做上一次用一年都用不完，學會了之后就再也不用買酵母粉了，最重要的是這樣做出來的自制酵母粉發酵效果非常好。
【農村自制酵母粉】
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周圍有很多朋友都喜歡吃鹵肉，在外上班的時候，只要是心情好了，工作累了，都會點上一份鹵肉飯來犒勞自己。這份美味的鹵肉飯一直被我放在心尖上。
鹵肉每個地方都有不一樣的風味，但是那種軟爛入味的口感真的讓人心曠神怡，越吃越過癮。有一個問題困擾了我很久，鹵肉店里面的鹵肉，味道非常棒，...
今天來給大家分享一個麵條的新吃法，往裡淋入兩個雞蛋，出鍋外酥裡軟嫩，營養又解饞，你有聽說過這個做法嗎？麵條我們一般都是將其水煮之後，搭配上一定的肉哨子就進行食用了，味道鮮香又入味。
麵條作為我們主食的一種，方便又快捷，特別適合上班族，學習，或者是特別忙的人，簡單一水煮，就能...
蔥油雞傳統的做法是一整只童子雞，不過今天我們要分享的是懶人版做法，不用整只雞，我們就用雞腿來做這道好吃的蔥油燜雞。用料比較簡單，製作也很方便，蔥油雞成菜雞肉鮮香嫩滑，蔥香味濃，可口好吃不油膩，非常下飯。
蔥油燜雞懶人做法
食材：4-5個新鮮...
愛吃海鮮的人一定都知道干貝，它有很多名稱，除了叫干貝以外，還叫作瑤柱，馬甲柱等等，干貝可是被稱為「海八珍」之一的食材，可見其在海產品中的地位，
因為干貝營養豐富，所以也有海中人參的稱呼，屬于藥食同源的一種食材，具有滋補的作用，所以在古時候也是作為皇室的貢品。
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干香菇是我們日常生活中常見也常吃的一種干貨食物，它里面含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且它獨特的香氣深受人們的喜愛！平時我們不管是煲湯、炒菜還是調餡料的時候，都會放上一些干香菇。
由于干香菇特別容易保存，在一些特殊的情況，我們需要囤積食物的時候，干香菇就是一個非常不錯的選擇。那...
雞粉是一種常見的調味品，無論是酒店廚師做的菜還是家常菜，我們都喜歡在菜里加入雞粉來調味，可以增加鮮味和香味。
雞粉和雞精是一樣的嗎？很多人以為雞粉和雞精是同一種調味品，其實雞粉和雞精是不一樣的，雞精是一種復合鮮味劑，它含有雞粉、蛋粉，還添加了解蛋白、核酸，還有一定的精鹽和雞...
方人愛吃面食，北方人在全國各地開店，有的人專門開饅頭店，生意特別好，很多南方朋友也愛上吃饅頭，就和我們愛上吃米飯一樣，說實在的，很多饅頭店賣的饅頭還沒有我們自己做的好吃，原因是什麼呢？比如增白劑，膨大劑等添加，外面賣的饅頭看起來白白軟軟的，口感卻沒有自己做的香。
今...
今天艾姐給大家帶來的是一個營養早餐餅 「豆腐雞蛋餅」的做法，這是一個做法簡單，香氣濃郁，非常好吃的早餐餅的做法，今天把它分享給大家，要是喜歡的話可以試一試。
豆腐的做法可以說是五花八門，怎麼做都好吃，而且怎麼吃都不膩。今天的做法不是把豆腐做成菜，而是用豆腐...
我們都知道苦瓜的味道比較苦，但是對於很多養生的朋友來講，一周吃一次苦瓜是非常有必要的。我們都知道苦瓜有清熱降火的食療作用，尤其是在這個乾燥的天氣裡我們很容易上火，所以大家記得要多吃一些苦瓜哦。大多數人之所以不願意吃苦瓜，就是因為烹飪方式不對。大家可以試著多做一些苦瓜來吃，對身體好哦。
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豬肉一直都是我們家常菜中不可或缺的一種食材，而人們最常吃的豬肉部位就是五花肉了。五花肉肥瘦相間，無論是用來翻炒還是紅燒，口感都是比較鮮嫩，肥而不膩。吃多了紅燒肉和炒五花肉，大家總想著在五花肉的做法上研究出新的烹飪手法。
今天和大家分享一個不用炒也不用燉的五花肉做法，做出來以...
在一次偶然的機會，在飯店里品嘗到納豆，而且還是被當成配料食材的。但納豆那獨特的口感，瞬間就吸引了我，只不過當時并不知道這個是什麼。等真正接觸后，完全被它的異國情調所吸引，納豆其實就是黃豆的發酵產物。
想想黃豆可真是一款神奇的食材，它給我們提供每日的豆漿飲品，還能夠加...
用料
主要材料
雞腿肉，九層塔（Basil）
醃肉材料
蒜末，薑末，米酒，醬油（生抽），
裹粉材料
脆漿粉（炸粉）
粘米粉喜歡糯米的換糯米粉更好吃
地瓜粉這個真的不建議換 某寶買起來好嗎 地瓜粉可以讓酥脆度更持久
鹽粉材料
五香粉
鹽...
如今，隨著人民生活水準的逐漸提高，肉類食材已經成為了中國人餐桌之上必不可少的，常見的就有豬肉、魚肉、牛肉等，而這其中，豬肉比較受人青睞。作為菜市場中的佼佼者，豬肉類食材營養豐富，內部蘊含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣等多種成分。
對於中國人來說，豬幾乎全身都是寶，它的各個部位...
說到 香菇很多人都非常愛吃，今天就使用香菇來分享一個非常好吃的小吃美食，色澤金黃，外酥里嫩，好看又好吃，小孩子非常喜歡，做法簡單，保證您兩分鐘就能學會。
香菇美食
主料：香菇
輔料：玉米淀粉、面粉、啤酒、食用油；
調料...
今天跟大家分享豬肉丸子的一種簡單做法，您喜歡吃豬肉丸子的話，可以試試哦！
用料：
瘦豬肉，紅薯淀粉，冰水，蔥姜蒜粉，白胡椒碎，料酒，鹽，雞汁。
做法：
我選擇的是全瘦的豬后腿肉，將300g豬肉清洗干凈后，用刀切成小丁。
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廚房中的大米是人體獲取碳水的主要來源之一，對于南方人來說幾乎是天天吃，一般商超或是農貿市場除了預包裝的大米之外，還會有一些散稱大米，有些商家會為了提高收益，會將一些陳米或者是質量不好的大米，加入工業石蠟進行反復拋光處理，這樣就可以使大米外觀呈現色澤透明，富有光澤感，
然后將...
金針菇是家中經常吃的食物，它營養豐富而且口感鮮美，若是冬季吃火鍋金針菇也是必點的一種食材。
當我們切金針菇的時候不少人習慣將它的根部切掉，其實它的根部另有用處，將它保存下來沒幾天就能發生可喜的變化。
首先，我們將金針菇的根部切下來，...
辣炒雞胗是很多朋友都喜歡吃的美食，別看小小的雞胗不起眼，卻是營養又好吃。雞胗中含有大量的氨基酸、蛋白質、膳食纖維、鐵、鈣、鋅、等營養物質，具有健脾開胃、清熱利濕、消腫除煩等功效，適量食用可以補充各種微量元素、促進新陳代謝，另外，雞胗還有很好的消食化積的作用，適量食用對身體十分有益。
...
花生作為常見的食品，它含有豐富的營養物質，經常食用對身體有非常多的好處。今天，我要給大家分享一個花生米養生的做法，搭配上黑豆等營養物質，制作好后食用非常方便，可以喝很久。大家快跟著我一起來看看吧！
【花生黑豆粉】
【基本材料】花生米，黑豆，面粉，黑芝麻，核桃仁...
今年的秋冬季節至今為止還沒有下過雨，每天干旱，其實對我們來說，偶爾來一場雨，對身心還農民都非常的友好，那今天這麼特殊，干旱就要從食物上，為我們找回鐵元素了，就要吃「豬血」。
豬血，大家都知道，是我們日常生活上最常見的食材之一了，不僅好吃，營養還非常的豐富，大量補充我...
今天，我要教大家自己制作酸甜可口的番茄醬，做法非常簡單，很容易上手，而且做出的番茄醬，不僅味道鮮美，而且營養健康，比外面賣的還好吃。喜歡的朋友趕緊來看看吧！
【番茄醬】
【基本材料】西紅柿，冰糖，白醋
【基本步驟】
1.首先，準...
前天家中來客，自己做了一桌子的菜，再調涼菜時，發現自制的花椒油用完了，現做已是來不及，只能到超市買了一瓶，但是這個產品用起來真地是一言難盡，花椒油雖看起來清澈透亮，但是聞起來卻是沒有一點的香味，一點也如我自己做的好用。
自己做的花椒油如何能超過你買的質量呢？可不是簡...
咸蛋黃我們都知道，它是鴨蛋腌制變成咸鴨蛋以后里面的蛋黃。
味道特別香，最好吃的就是起沙又會流油的那一種，吃的時候剝掉外皮，掰開時，如果這是一個好的咸鴨蛋，那麼它的咸蛋黃一定會流油，很多時候都會流到手上，聞著就很香，情不自禁就想舔。
咸蛋黃的用途很廣，我們大部分...
牛肉的營養價值很高，很多人都愛吃，但因為不會腌制，導致大部分人望而卻步。有些敢于嘗試的人，摸索了一番后，也被成功勸退。因為沒有掌握正確的方法，導致牛肉吃起來又腥又柴。現在就教你正確的腌制方法，保你腌制出來的牛肉鮮嫩如豆腐，快來一起來看看吧。
【腌牛肉】
需要準...
甜面醬
之前我們已經分享了豆瓣醬，黃豆醬，牛肉醬的做法，今天我們再來分享一道我們常用的醬——甜面醬的自制方法和技巧。
甜面醬又叫做甜醬，它是我們生活中不可缺少的一種調味品，它的用途很多，比如我們平時做的炸醬面，土家醬香餅，燒烤，京醬肉絲，紅燒茄...
進補多吃肉，這是老祖宗傳下來的飲食習慣，作為早餐來說，各種餛飩餃子，成了秋天的主角，畢竟有面有肉，比一般的煎餅、饅頭營養多了！
一碗美味的餛飩和湯是分不開的。餛飩湯可以用豬骨湯，雞肉湯，水等配制。
餛飩湯的口味多種多樣。南方人通常比較清...
大腸我們都認識，喜歡吃的人很喜歡，不喜歡吃的是看到就反胃，別說入口的，我想大部分是因為生理原因。不過克服這個原因，你就能發現新大陸。大腸有很多吃法，每個地方都有不一樣的做法，在我老家大腸是爆炒的，比如蔥姜，或者跟酸菜一起，味道特別香。不過這次要分享的是一道特色做法：鹵大腸。鹵大腸很多地方都有，我這次...
白切雞直接用水煮，難怪又老又腥！要想皮脆肉嫩，3個步驟是關鍵
白切雞，是一道經典的粵菜，成菜顏色金黃，皮脆肉嫩，咸香入味，非常好吃。在南方地區，過年家家戶戶都會做一只白切雞，有「大吉大利」的寓意。
這道菜的做法簡單，就是用水把雞肉煮熟就行了，但有很多人總是做不...
『魷魚焯水是冷水下鍋還是沸水』
魷魚焯水既不是冷水下鍋，也不是沸水下鍋，而是80度左右的溫熱水下鍋，這是因為：
1、冷水下鍋，魷魚經過緩慢的升溫加熱，不僅會使魷魚肉中的營養成分融入水中造成流失，而且長時間的加熱還會把魷魚煮老，使它的肉質發硬。
2、沸...
酵母粉對于我們北方人朋友來說，是最熟悉不過的生活調味品啦！記得在我7歲的時候，父母就給我一塊錢，讓我買一包酵母粉，剩下的5毛錢自己買雪糕吃啦！小時候的雪糕是最好吃的啦！
昨天父母讓我去超市里買一包酵母粉，發現我們超市的安琪酵母粉已經很少見了。有一個不知名的酵母粉因為沒有用過...
俗話說：入冬先從燉雞湯開始，每年進入冬季我家做得最多的就是雞湯啦，先不說味道啥樣，雞肉本身就富含優質蛋白質以及微量元素，具有增強體質、提高免疫力等功效，營養豐富，清淡少油，很適合家里的老人和孩子。
那麼，燉雞湯時用哪些雞最好呢？雞肉要不要先焯水呢？燉雞湯時哪些調味品可以加，而哪些不能加呢？燉雞...
哈嘍，大家好。今天又到了和大家分享美食的時刻了，妳準備好了嗎？
隨著生活水平的不斷提高，越來越多的朋友喜歡吃豬肉啦。而且最近豬肉的價格比菜價還要便宜，對于經常在家做飯的朋友來說，不妨多給家人買一些豬肉拿來做著吃。豬肉可以用來做炒菜也可以包餃子以及包包子吃。不知道大家...
隨著生活水平的提高，人們越來越注重身體狀態。冬天，天氣寒冷，人們也漸漸變得有胃口，超市里的牛羊肉特別暢銷。其實除了牛羊肉外，我們可以選擇一些低脂低熱、不易引起上火的魚肉。
魚肉，是人體所需營養的重要來源之一，而且魚肉屬于高蛋白，低脂肪肉類，多吃也不易上火、長胖。不管...
大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進來的小可愛記得關注一下我。
入冬后的第一場小雪，使本就寒冷的冬天氣溫驟降，人們為了抵...
說到酸菜呢，相信有不少的朋友都愛吃。酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、廣東酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。
老百姓常說的「酸菜」一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸...
說到醬油雞爪呢，相信有很多人都會以為是那種泡的雞爪，但我的外婆有道秘制的美食，也叫醬油雞爪，吃起來軟糯美味，咸香入味，很是過癮！經過我跟外婆2天的軟磨硬泡，外婆終于答應把配方分享出來！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享這道【醬油雞爪】的做法，喜歡吃雞爪的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！
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酸菜別總買著吃了，教你好方法，不用加鹽，半天就變酸
酸甜苦辣，各種味道，既是人生，也是美食。而「酸」是排在第一位的，也可見酸味在中國人生活中的分量。
酸菜的做法，各個地區都有區別，比如東北的酸菜，東北人習慣叫做積酸菜，做法也很豪放，白菜加鹽放進大缸里，表面再壓...
我們要多吃青菜水果，多補充維生素，來保證我們一天中所需要的營養。說到青菜，小編首先想到的就是茼蒿啦，茼蒿中富含大量的維生素，而且茼蒿做出來色澤鮮亮，口感爽滑。
平時吃的茼蒿都是炒著吃的，今天我們發現了一種新的做法，比炒著吃要好吃的多，那就是加點淀粉拌一拌，上鍋蒸一下...
今天教你一個沒見過的吃法，洋蔥里搭配上其他的蔬菜，再混入一點蘋果，當辛辣和甘甜在這里奇跡般相逢，它將給你的味蕾帶來一場奇妙的煙花秀。
【洋蔥小餅】
需要準備的食材：雞蛋、洋蔥、食用鹽、青椒、胡蘿卜、蘋果、生抽、胡椒粉、面粉、紅薯淀粉、黑芝麻
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過年囤年貨，除了各種食材，蔥姜蒜等調料也是必不可少的，這3樣都是去腥增香的「法寶」，烹飪肉類、海鮮少不了，所以提前買一些備在家里是很有必要的。
蔥、蒜的保存時間很長，只要放在陰涼干燥處，至少能保存一個月，但姜就不行了，它的含水量很高，尤其是鮮姜，能達到90%左右，很容易發霉、腐爛，如何...
天氣一涼，就會想到麻油雞。煮成麻油雞飯，主食配菜都有，一鍋搞定，暖身溫胃又滿足。 麻油雞飯最好吃的做法，只需簡單幾步，又香又嫩，比飯店做的好吃！
酒香麻油雞油飯
材料：
去骨雞腿肉：2只、長糯米：2.5量米杯（180CC/杯）、白米：0.5米杯、薑薄片：...
【豬皮卷】含有豐富膠原蛋白的食物有豬蹄、豬皮、雞爪等，豬皮相對豬蹄和雞爪來講價格非常的便宜，豬皮的性價比特別高，并且里面沒有骨頭，而豬蹄和雞爪都有骨頭，所以還是豬皮比較經濟實惠。
準備食材：豬皮、大蔥、姜、生抽、老抽、八角、香葉、桂皮 具體做法：1、把豬皮...
大家好，歡迎來到美食格物。
每年到了秋天，橘子大量上市，這時候酸甜多汁的橘子是最受人們喜歡的，每一次我們吃完橘子之后，橘子皮一般都是直接丟掉了，不過常聽家里的老人說這橘子皮是個寶，而且有錢都難換。
其實還真的是這樣，橘子皮在經過晾曬、發酵、陳制之后，就是我們可以在中藥...
我家人都是這樣吃水煮蛋，一周吃好幾次都不膩，爺爺還說比紅燒肉還好吃，好了不多說馬上開始教程。
第一步：水煮蛋
雞蛋優先選擇土雞蛋，土雞蛋特別香，可能是土雞在平時覓食都是在山澗里奔跑的原因吧。小美一般都是買的綠殼雞蛋，這樣的雞蛋不是很大。
雞蛋用流動的清水...
大蒜在我們的生活中經常被用到，平時炒菜或用作調味品都離不開它。
我上次去超市參加大蒜活動買了更多的大蒜回家，但是大蒜沒吃幾天，這些大蒜已經開始發芽了。
碰巧我去朋友家玩，我偶然間看見她家的的陽台上有很多帶一次性杯子的大蒜盆栽，長得都很茂盛，看起來很漂亮。
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海帶在咱們的日常生活中，可以說是一種十分常見的食物了，尤其是涼拌海帶受到了眾多人的喜愛。
不管是夏天還是冬天，涼拌海帶絲都很受歡迎，畢竟口感好。而且餐桌上來一盤它，可以起到非常好的解膩作用，老少皆宜。
因為干海帶比較耐儲存，所以我們平時買到的海帶，基本上都是干...
皮蛋粥是一道色香味俱佳的美食，屬于粵菜系的健康美食，營養豐富，多吃能增加纖維素。
皮蛋粥中加瘦肉，肉絲經過處理嫩滑不柴，要想味道正宗不腥，姜絲是必不可少的。皮蛋粥用砂鍋來熬，味道更加香濃，步驟詳細，看一遍就能學會。讓我們一起看一下具體是怎麼做的吧。
【皮蛋粥】...
馬上就要開學了，「神獸」終于要歸籠了，是家長們最高興的事兒，孩子在家實在太鬧騰了。開學后，孩子學習不僅費腦還費體力，所以家長一定要把飲食抓好，多給孩子做一些營養開胃的菜品，讓孩子吃飽吃好。
說到開胃菜，糖醋口味是很多孩子都愛吃的，酸酸甜甜，而且外酥里嫩，就連大人也愛...
在大家的印象中，蝦的吃法最好就是煮熟了剝殼吃掉，覺得很省事。但是如果叫你把蝦的殼剝掉再用蝦仁來做成美食，可能你就會覺得很麻煩了是吧，哈哈。我也這樣覺得，問題來了，想要吃到好吃的美食，不能嫌麻煩。
然而蝦仁炒蛋，就是這樣一道被嫌棄的麻煩菜，首先要把蝦剝掉殼，然后再和雞...
腐竹非常的有營養，不管是炒菜或者涮火鍋，都很容易入味，口感勁道，深受各方食客的喜愛。腐竹屬于干鮮一類的食物，保存時間較長，烹飪之前需要提前用水泡發。
但是很多人都發現干腐竹需要很長時間才能泡軟，甚至有的朋友做出來的腐竹吃起來都是硬心，非常的影響口感。今天和大家分享一個正確泡...
如今，家家戶戶基本上都有冰箱或者是冰柜，尤其是居住在城市的朋友，這種家電更是不可缺少的。因為，日常上班，不可能天天跑菜市場買菜，有了冰箱之后，可以儲存不少的食物，這樣下班回家后，就可以直接拿來做飯了。
眾所周知， 冰箱分為保鮮、冷藏以及冷凍三種儲存空間。保鮮的溫度...
炒糖色呀，是咱們在做菜過程中，經常用到的一個烹飪技巧，尤其是做紅燒類的菜肴，比如紅燒肉，紅燒排骨，紅燒牛排，再有一個就是做拔絲蘋果，拔絲香蕉等這系列的菜肴，都需要炒糖色，
但是炒糖色呀，如果你直接用冰糖炒可就廢了，一定要記住我分享給您的，多做這2步，炒出的糖色才會色...
豬身上最好吃的肉排行，五花肉倒數第一，里脊肉排第2，建議了解！
豬肉性甘味咸，微寒，無毒，有滋養臟腑，滑潤肌膚，補中益氣的作用。一頭豬全身都是寶，每個部位都有不同的吃法，每個部位都有不同的口感，作用和做法也有不同。
我們在買豬肉的時候，很多人都不知...
五花肉相信大家都很喜歡吃，像我就特別喜歡吃五花肉，尤其是上五花肉，肥肉瘦肉錯綜相間，把它用來做成紅燒肉，或者是用來做成扣肉的話，味道都是非常好吃的，你喜歡吃五花肉嗎？
如果你也喜歡吃五花肉，今天就讓我來給你分享一個新吃法，如何？把五花肉這樣去做的話，不炒、不炸也不煎...
說到春卷，相信很多的朋友都有吃過，也喜歡吃，但是有相當大一部分的人，都是在外面吃的，原因是自己不會做春卷皮，方法不對，要麼做得太厚，要麼不成型，其實都是因為沒有掌握配方和方法，如果你知道它的制作原理，你會發現做出又軟又勁道涼了也不會發硬的春卷皮，也是很簡單的事情。
這期的美...
采得百味草，送君千金莓。 每年的3月都是草莓大量上市的時節，這個時候草莓味道甜美，價格非常便宜，我們一家三口都喜歡吃。尤其是我家比我還嘴饞的媳婦，為了能吃到更新鮮的草莓，在陽台直接自己種起來了。如今，小草莓已經開始露頭了，過不了多久，就可以吃了！
前天去菜市場買菜...
導讀：每年的春天，正是各種蔬菜最鮮嫩的時候，因為此時溫度不高，水分充足，各種成熟的蔬菜，不僅含量高，而且吃著特別鮮嫩。例如韭菜就是老胡在春天多吃的蔬菜，因為韭菜又稱為“起陽草”，適當的多吃韭菜可以補足身體的陽氣，從而使人更有精神。而且韭菜還含有豐富的粗纖維，經常便秘或肥胖的人...
春天了，我喜歡給孩子吃點營養美食，多補充點營養，孩子長高個，腦力也能跟得上。蛋白質豐富的東西，經常吃好處多多，還可以增強體質。大蝦，高蛋白低脂肪，好消化易吸收，值得多吃。
大蝦的口感，鮮美無比，人人都可以接受，Q彈的蝦肉一口下去，令人回味無窮。要說大蝦最鮮美的吃法，...
前兩天，孩子班上同學來家里玩，剛好到飯點，便留小朋友在家里吃飯，最近閨女一直饞面食，我便拌了肉餡包了包子來給小朋友吃，孩子同學吃著我包的包子，不斷的夸贊好吃，
小小年紀，竟吃了5個大肉包，還和我說要讓他媽媽也來我家里學學包包子的方法。比外面買的好吃多了。被小朋友夸贊我也是開...
涼拌海帶絲，一直是我家餐桌上不可缺少的佐菜，爽口又解膩，尤其我兒子這個肉食動物，每次吃完大魚大肉，都要夾幾筷子涼拌海帶絲解解膩。
因為家人喜歡，所以我每次都會買一箱干海帶回來，想吃的時候隨時泡著吃，干海帶貯存時間久，但是吃的時候必須要先泡發了才能拌，對于泡發海帶，每個人的做...
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8種麵條做法，每天都不重樣！愛吃麵條的有口福了！值得收藏~
麵條的做法多種多樣，有湯撈的，也有過油的，還有爆炒的，以及拌料的。大家都知道各種麵食的做法嗎？接下來就跟隨小編一起來學習各種面的製作方法吧，保證讓你吃的美味又健康~~
老北京炸醬麵
食材：
手擀麵300...
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教你幾道做魚的做法，鮮香味美，做給家人吃吧！
魚肉含豐富的蛋白質，且脂肪低，是很多家庭都喜歡的家常菜。來學做魚肉的家常做法吧，每一道都好好吃。
水煮魚的做法
原料：鯉魚、花椒麵、花椒、辣椒麵、辣椒（剪成約2厘米的小段）、糖、鹽、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料...
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蝦的做法大全！愛吃蝦的快學，保證味道鮮美！年夜飯必學~
因為蝦的蛋白質含量高，脂肪少，味道鮮美，簡單好做深受大家的喜愛。於是，我今天整理了好多好多關於蝦的做法~~~快快動手做起來吧！
香脆蝦
食材
半斤蝦（去殼，去內臟），甜椰絲，麵粉，半茶匙鹽，半茶匙胡椒，2個...
最近老是刷到這個桂圓殼煮水！
聽說喝了，會很好睡！
老是醒醒睡的我試了！
開始是希望多少能有點用，後來沒想到真的有用！
現在我能一覺睡到天亮！
睡到自然醒的感覺，真的太好了！
我老媽每年曬的桂圓幹，終於算是派上用場了！
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這隻糯米 雞是在馬來西亞時去點心樓必點的，和港式的荷葉糯米雞不同，它是裝到碗裡蒸熟的，味道比港式的還要厚重一些。 因為全家都很喜歡它，所以我媽也常在家做。媽媽的食譜非常好，我要了來做了兩次，讓在美國點心樓吃不到這款糯米雞的遺憾就此結束。
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破防了！這配方真的巨巨好吃！
家常版咖哩雞，真的是巨巨下飯！
材料：雞腿腿兩隻（約500公克）馬鈴薯一顆洋蔥半個
做法：
1.先把雞腿斬成小塊，用鹽糖各半勺，生抽、料酒、沙茶醬各一勺，胡椒粉適量，
生粉一大勺，適量花生...
教你做傳統粵 菜白切雞，肉嫩皮滑，百吃不膩！
白切雞是廣東非常喜歡吃的一道家常美食,牠吃起來原汁原味，兌上一些蘸料，鹹香美味，它的製作也很簡單，下面我們就來看一下製作方法吧。
製作原料
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奶奶給的 紅燒肉配方真的牛????
說到 紅燒肉那就不得不拿出我奶奶給我的「獨家秘方」了！
這個紅燒肉做法奶奶做了50多年了，這味道真不是吹的，太牛了！
肥而不膩，軟糯入味真的絕絕子????奶奶有時候還會放幾個油豆...
過年去親戚家吃飯向他們學的酸菜 燉肉真的太絕了！
之前也吃過酸菜 燉肉但是沒有那麼驚豔的感覺，這次吃到的時候真的讓我驚艷到不行！
這玩意怎麼能這麼好吃！肉中和了酸菜的味道巨香！一點也不膩????酸菜在肉裡這麼...
玻璃胃、外賣黨的寶子們注意！
強烈推薦你們去試試這個蒸蘋果。中國人不騙中國人，效果真的很頂！
通常大家都覺得水果屬於寒性，但這個蒸蘋果真的值得一試。
吃起來很柔軟，因為膳食纖維被軟化，所以胃部消化負擔也減輕，確實胃更好接受。
蒸...
茯苓搭配薏米，真的太好了！
夏季大熱天就愛吃冰涼的食物，味道油膩口味重的美食，天天必須吹空調睡覺不然睡不著！
外加今年雨水真的多，導致空氣濕度比較高！
別說環境濕了，我也感覺整個人濕濕的！
所以今年夏天重點在於「去濕」至關重要！
這杯薏米茯苓...
黃瓜是 蔬菜品吧！
雪碧是一種飲料吧！
小米椒是一種配菜吧！
但它們三搭配在一起，像極了一家三口！
我跟你們說這個雪碧搭配黃瓜小米椒，作為餐前小菜，或是大魚大肉後的解膩菜，都是一絕！
黃瓜是清脆爽口的、雪碧是微甜的碳酸飲...
現在越來越少人，吃這個了！
我也是在大城市裡兜兜轉轉，好不容易才買到的半斤這個葉子！
這個葉子它叫豆角葉，顧名思義就是豆角的葉子，會吃的人都會說這個好吃得很好嗎！
它這個葉子是越嚼越香的，超級好吃！
它最適合的做法就是打 湯喝，很清甜！
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減脂期不愛吃雞胸肉的姊妹們，試試這個方法吧！
如果你平常吃雞胸肉，覺得它又柴又老，又不好吃的，真的求你們，試試我這個配方！
這樣的做法，比里肌肉還要嫩，還要好吃！
這個配方，請大數據推薦給不愛吃雞胸肉的！
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建議：熬夜族、玻璃胃黨、小臉暗黃、容易手腳凍的姊妹！
請你們務必試試這碗「蘋果 蛋」小甜湯！
蘋果水、蒸蘋果、大家都有聽過！
這一碗是它的vvvvip的升級至尊版本，專門為女孩子們量身定做的！
煮熟的蘋果吃起來酸酸甜甜的、綿綿的，對大吃大...
我爸爸做的所有 菜裡，我最愛他做的 雞！
比起 白切雞，我覺得我爸爸做得「隔水蒸雞」更有味道！
而且方法也比較簡易，容易上手操作！
雞皮彈的，雞肉超嫩滑，鮮香美！
端午節搞了兩隻雞，我們拿了一半回上廣東吃！
老爸...
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紅糖糯米蒸飯，一道風味獨特的傳統美食，它融合了紅糖的清甜、糯米的軟糯以及紅棗和葡萄乾的豐富口感，成為了夏日裡一道清甜的美食佳品。
這款糯米飯，色彩誘人，層次豐富。紅棗和葡萄乾點綴在糯米之間，仿佛夏日的繁星閃爍在夜空中。每一口下去，都能吃到紅棗和葡萄乾的酸甜，為這道蒸飯增添了別樣的...
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紅豆加芋頭，比阿膠還養顏，建議女性隔三岔五吃，皮膚細嫩水潤
說到美容養顏，很多人首先想到的是昂貴的護膚品和美容手術，其實美容養顏還可以通過日常飲食來實現。紅豆和芋頭這兩種食材，很多人經常會忽略，其實它們的養顏效果卻不遜於阿膠和其他昂貴的美容產品，尤其是紅豆加芋頭煮一煮，更是美容圈...
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土豆泥沙拉是一種美味健康的家常菜肴，不僅能夠滿足我們對美食的追求，還能夠為我們的身體提供豐富的營養。
土豆富含膳食纖維和維生素C，能夠幫助我們改善消化系統的功能，增強免疫力。
同時，土豆泥沙拉的口感香甜綿密，飽腹感十足，非常適合作為早餐或者晚餐食用。
此外，土豆泥沙拉...
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巴西梅粉奶凍憑借其獨特的口感和誘人的顏色，已經成為了夏日裡的爆款。它的口感Q彈爽滑，甜而不膩，奶香濃郁，仿佛帶著一股清涼的海風，讓人忍不住一口接一口。那麼，這道美味的背後隱藏著哪些製作秘訣呢？
接下來，就讓我為你揭開巴西梅粉奶凍的神秘面紗，帶你一步步走進這個甜蜜的世界。
材...
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肯定沒有吃過的 絲瓜蒸肉丸，這道菜不僅清淡健康，而且味道鮮美。它特別適合老人和小孩，因為它的做法簡單，營養豐富。絲瓜和豬肉的搭配，不僅保留了食材的原汁原味，還帶來了鮮嫩多汁的口感。今天我將詳細介紹這道菜的做法，讓你在家也能輕松製作出美味的絲瓜蒸肉丸。
首先準備食材:
你需要...
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雜醬米線，這個名字可能對於很多人來說並不陌生。它是一道非常受歡迎的美食，因為其獨特的風味和簡單的做法深受很多人喜愛。
雜醬米線是一道集營養、美味於一體的家常菜，適合各個年齡段的人群享用。
今天，我就要教大家如何製作出一碗色香味俱全的雜醬米線。
首先，我們需要準備的食材...
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早在清朝時期就有把子肉這道傳統魯菜，能流傳下來的就一定是深受老百姓喜愛的美味，否則不能從幾百年前走到今天。好吃的把子肉肥而不膩、瘦而不柴，入口有醇厚的余香，特別好吃，特別受歡迎。
其實要做好把子肉是件很簡單的事，一點都不難，你只要知道做法步驟就能做，只要知道技巧就能做好，今天我...
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導語：燉雞湯，用冷水還是用熱水？用對水，雞肉軟嫩不柴，雞湯鮮香不腥
燉雞湯一直很受歡迎，可以品嘗到軟嫩的雞肉，又可以喝到鮮香的雞湯，吃起來特別舒服，而且雞湯的營養很高，時不時吃一次對身體大有好處。不過想要吃得香，就要學會燉雞湯，如果湯鮮，雞肉卻不嫩，那也不好吃，究竟怎麼做才能做出...
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做口水雞一定要掌握好幾個小技巧，做出來的雞肉才能鮮嫩不柴，吃著香辣爽口，味道十足。
做法：
1，買回來的雞腿清洗乾淨，先剔除雞腿骨頭，
從雞腿的底部向上划上一刀輕鬆剔除。冷水下入雞腿焯水加入一點料酒去腥。
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2，準備好一點...
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今天給大家分享一個讓人垂涎欲滴的 炸醬秘方。不管是拌麵條、夾饅頭還是卷餅，都能讓你欲罷不能。學會了這招，再也不用去外面吃了！現在，一起來看看具體做法吧。
步驟一：準備材料
干香菇：先用清水洗凈，再用溫水泡發。干香菇香味醇厚，是做炸醬的絕佳選擇。
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6道不油膩的蒸菜，油脂少 、原汁原味營養健康，吃貨有口福嘍
蒜蓉粉絲蒸蝦
食材:
蝦、生抽、醋、香油、糖、鹽、粉絲、蔥姜蒜。
做法：
1、把蝦子洗乾淨，挑開蝦線。
2、生抽1.5匙、陳醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、鹽適量，調成醬汁；粉絲泡發，蔥姜...
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8種不同口味燜飯做法，美味營養，很合適老人孩子吃，懶人必學！
燜飯是很多人的最愛，不僅有其獨特的香味，而且省去了炒菜的環節，操作不複雜，一起來看看今天介紹的各種燜飯做法！
排骨板栗燜飯
【食材】去皮的栗子、泡好的腐竹、香菇、豆腐乾、青豆玉米胡蘿蔔粒、小蔥、小辣椒、五花...
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相信大家都曾有過這樣的經歷，炎熱夏日裡，食欲不振，面對一桌豐盛的菜肴卻提不起一絲胃口。但是如果桌上有上一盤香噴噴的酸菜五花肉，那就是另一番景象了。這道美食融合了酸菜的清脆爽口和五花肉的香濃滋味，好吃到讓人一口氣能下兩碗大米飯，是夏日裡增進食慾的絕佳之選。
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懶得做飯？教你做幾款香噴噴的經典燜飯，營養、美味又簡單
香菇雞肉燜飯
10朵干香菇冷水泡發至軟後，一切為二，香菇水留用。
1個雞全腿去骨切塊，加1勺料酒和少許薑絲，腌制20分鐘。
熱鍋熱油，下洋蔥絲和雞腿肉，煸炒至變色後，加1勺生抽、1勺老抽、少許鹽和糖調味，翻...
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30道簡單美味的菜譜，學會在家招待客人倍有面，以後不去飯店了！
清蒸鱸魚
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用料
豬小排、料酒、鹽、醬油、米醋、白糖、薑片
做法
1.豬小排冼凈，晾乾水分備用
2.鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片
3...
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讓你胃口大開的15道家常菜，做法簡單營養開胃，做給家人吃吧！
魚香茄子
食材準備：
茄子 1根，鹽 1勺，白開水 適量，植物油 2大勺，辣椒油 1勺，干辣椒 4個，蔥 1段，姜 1塊，蒜 3瓣，醬油 1勺，醋 2勺，料酒 1勺，白砂糖 1勺，澱粉 10克
做法...
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推薦十種簡單的早餐做法，營養美味！學會再也不去外面買了！
豆腐腦——簡易法
材料：嫩豆腐(內酯豆腐)、香菇、黑木耳、黃花菜、雞蛋、蒜頭、香蔥、老抽、生粉、糖、鹽
步驟
嫩豆腐上蒸鍋隔水蒸5分鐘 把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中
黃花菜...
對肉類先用各種調味料配製的醃料將其醃制之後才烹煮，這除了使原料成熟均勻，不捲縮、乾癟、碎散，外形顯得飽滿整齊外，還能去除異味，增添脂肪的香味。
然而許多人不太會配製醃料，不管什麼肉類，只管往裡面倒醬油、撒鹹鹽、放味精……做出的肉菜同一個味道，缺乏...
天氣越來越熱了，很多人都喜歡吃涼拌菜，海帶就是適合涼拌的一種食材。它是一種藻類，因為長得像海裡的帶子，所以叫海帶。
海帶低脂低熱，富含蛋白質、礦物質，是一種物美價廉的健康食品。每到夏天，很多人都喜歡吃涼拌海帶絲，開胃解膩，是很不錯的下酒菜。海帶生長在海裡，自帶一股海腥味，如...
每次去超市買菜，總是會不由自主地走到醃菜專櫃，深深地吸一口飄蕩在空氣中濃濃的辣白菜的香辣酸爽的味道，隨之口水便溢滿口腔。
喜歡辣白菜的紅潤色澤，溫暖喜人，喜歡酸爽的香味，用來煮豆腐湯，煎餅都是冬天裡我的最愛。
每次買辣白菜，到付款的時候好心疼，小小一盒就要十幾...
關于提子，有人說可以用鹽來洗，鹽是去除雜質的好辦法。不過也有人建議，加入一些澱粉，這樣可以吸收更多的雜質。其實這兩種方法都不是完全正確的，鹽去除雜質不能吸收，澱粉卻可以吸收，
但是澱粉會粘在葡萄乾上，讓葡萄乾變得更加鮮嫩，而且葡萄乾的褶皺也會影響到整個葡萄乾的口感，廚師說要...
過年的時候，肯定會有很多好吃的，我還想著，這一次的年夜飯，就是香菇燉雞，雞肉嫩滑，香菇鮮美，味道鮮美。蘑菇燉雞肉，用蘑菇做的話，味道會更好，但是要說到蘑菇，那就得用水浸泡了。
蘑菇要完全浸泡，味道才會更好。許多人以為泡泡就是將蘑菇泡在水中，其實這是不對的。要讓魚肉變...
洋蔥和冰糖這兩種食材，都是我們平常生活中，最常食用的兩種食物。尤其是洋蔥，它的營養價值還是很高的，因為洋蔥中富含了豐富的維生素，還有大蒜素等營養成分，每天都吃一點洋蔥的話，還能對身體起到很好殺菌作用。
然而在對洋蔥進行食用的時候，大多數人都是用來炒菜吃，在高溫的作用...
平時，有事沒事，很多朋友都喜歡泡上一點茶葉來喝。如果茶葉過期了，那麼過期的茶葉還可不可以用來泡茶喝？多虧了茶葉店老闆提醒我，告訴我即使是過期的茶葉，也切記別扔掉，看完之後，真是長知識了。下面讓我們一起來具體瞭解一下吧。
其實茶葉也是有保質期的，一旦茶葉過期了之後，就...
隨著我們生活水準的提高，以前只能在過年時候才可以吃得到的炸貨食品，現在可以說是隨時隨地想吃就來了。
炸雞翅，炸蘑菇，炸魚，炸裡脊，等等，可以說是在我們的餐桌上應有盡有。尤其是炸雞翅，可以說是深受大家的喜歡。特別是有小孩的家庭，肯定更是深知此道菜的魅力所在。
但...
入夏以后，天氣越發變得炎熱，光照增強，雷雨增多，溫度升高，從事戶外工作的小伙伴，稍微一不注意，已經是滿頭大汗，由于受到暑氣困擾，人們容易出現 煩躁不安，倦怠懶散，食欲不振 ，心腦血管供血不足等，其實這都是「疰夏」的現象，也是夏季的常見病癥，冬天上點肉，夏季全瘦完。
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在這涼爽的天氣下，我們大家可以多喝點粥或者湯菜，保暖一下身體。
說到喝粥，我每次在家做的時候，都會放點蝦皮進去，提鮮效果非常好。蝦皮在我們的日常生活中是挺常見的一種食材，人們在做菜的時候，想要提味的話，基本都會放上一點蝦皮。
蝦皮常...
甜麵醬的用途非常廣泛，醬爆雞丁、北京烤鴨、炸醬麵等都需要用到，所以甜麵醬也是我家常會備著的一種，其實往常我家的甜麵醬都是買的，但卻可以發現甜麵醬吃得實在太快了，隔一段時間就需要買一瓶，
為了減少麻煩，我便開始學著自製，在網上找了配方，再根據個人的經驗，便輕鬆做成功了甜麵醬，...
不知道從什麼時候開始，市面上開始流行各種各樣的香菇醬，因為其濃郁的香味和香滑的口感，深受人們的親睞。
小編對于香菇醬也是非常喜愛，之前去逛超市的時候每次都會買上幾瓶，一小瓶三兩天就吃完了，根本不夠吃。
為此，小編就開始嘗試自己做香菇醬，經過幾次失敗的經歷，終于...
大多數人在煮湯的時候，如果湯的味道偏咸，就會加清水稀釋。其實這是最笨的方法，真正的大廚都用這6招來拯救咸湯，一起看看吧！
1 加面粉或大米
找一塊紗布，在里面放入適量的大米或者面粉，然后將其包住，放在湯里。用紗布包裹的大米或面粉，會起到吸收...
在北方一些地區吃得最多的主食就是麵食了。而在一些南方的地區，也會經常做一些甜點之類的麵食。大部分做麵食的步驟中都有發麵這一個步驟，而發麵就會用到酵母粉，酵母粉是發麵的關鍵。今天來跟大家分享一個農村自製酵母粉的方法。這個方法的成本非常低，僅僅只需要兩三塊錢，而做上一次就可以用上一年。
...
現在這個季節，正是很多鮮蒜大量上市的時候。而且這個時候生吃一些大蒜對我們的身體還是有好處的，大蒜裡面含有特殊的硫化物，具有抗菌消炎的作用被譽為「天然的青霉素」，所以每次遇到新鮮的大蒜，我總忍不住買上兩三把解解饞。
這時候很多朋友就說了，鮮蒜如果直接吃的話，很容易辣舌...
老話說得好：豬的全身都是寶！豬肉是餐桌上最主要的肉類食材之一，它不僅可以烹調出不同的美味，還極具營養價值！經常吃豬肉可以補充人體所需要的蛋白質、維生素、礦物質以及多種微量元素等！
老于也非常喜歡吃肉，屬于三天不吃肉，渾身就難受的那種吃貨！以前，買豬肉吃一般都是買點五...
炒雞蛋是一道非常家常的美食，但很多朋友就是做不好這道菜，不是把雞蛋炒老炒幹，就是炒糊粘鍋，發苦發黑不好吃，所以今天，我就給大家分享3個炒雞蛋的訣竅，
以及一道非常好吃的炒雞蛋做法，大家學會之後，保證炒出的雞蛋滑嫩不油膩，既營養還好吃，廢話不多說，接下來就把乾貨分享給大家。
...
豬肉幾乎人人喜歡吃，它可以做出許許多多的美味，只要自己願意做，一個星期都不會重樣，而且豬身上的每個部位都是寶，比如豬蹄、豬肝、豬耳朵，這些都很好吃，不比豬肉差，
每當我家待客的時候，遇到了新鮮質量好的肘子，我會買一個回家，做成美味的醬肘花，比買的都要好吃，而且醬肘花切片後非...
豬的內臟，我們這裡統稱為：豬下水，豬下水裡面最喜歡吃的就是豬大肚了，豬肚就是豬的胃，能用豬肚烹調出各種美食菜肴，做法多種多樣，豬肚可以做肚包雞，豬肚湯，也可以做溜白肚，芥末肚絲，白切肚等很多美食。有很多人都喜歡吃豬肚，有嚼勁好吃，越嚼越香，用來下酒是相當不錯的下酒菜。
...
饅頭是一種常見麵食，不管北方人還是南方人都吃過，只是北方人比南方人吃的頻率高，北方人天天吃饅頭都不奇怪，南方人隔段時間吃一次也很正常。我從小吃饅頭長大，現在生活在南方還是很喜歡吃，怎麼也吃不夠，想吃沒時間做就去買幾個，有時間做就多蒸點凍起來，感覺比米飯香，尤其剛蒸好的饅頭香味十足，不搭菜都能連吃幾個...
脆皮燒肉是廣式燒臘，坊間流傳有很多做法。有的在肉皮上抹醋的，有的在肉皮上抹小蘇打的，其實，在肉皮中之所以下這麼多「功夫」就是因為很多人最喜歡的就是吃燒肉上面那層香脆的皮。金黃酥脆，不黏牙就是最成功好吃的。
平時想吃燒肉的時候，都是在外邊的燒鹵店買回來，買回家有時上邊的酥皮已...
這菜，不加一滴水直接燜，出鍋鮮到流口水，端上桌盯著搶，吃嗨了。對於無肉不歡的家庭來說，基本上每一餐都少不了肉菜，總擔心容易吃胖，但是孩子長身體，不吃肉怎能行，當然每一餐光有肉菜也不行，要葷素搭配著吃才更健康。
豬肉是我們家餐桌上最常見的肉菜食材之一了，經常換換著花樣來做，也...
做好的蜜罐，饞了可以取一片幹吃，如果挖兩勺加冰水，
能讓你幸福到打個激靈，女生如果拿來泡熱水喝，也會讓你很暖很舒服。
感覺找到了消耗蜂蜜的最好方式：）
步驟
1、三個檸檬表面用鹽搓會兒，洗淨後再丟入鹽水中浸泡20分鐘。
*...
進入夏天以后，又到了吃蝦的季節，這個時候的蝦肉，肉質非常鮮美，特別適合用來做避風塘炒蝦。那麼對于這種美食，你之前有吃過嗎？這是一道廣東人，都很愛吃的家常菜，味道特別酥香，你想學學嗎？
如果你也喜歡吃炒蝦的話，那麼今天的這道美食，就讓我來給你細說一下吧！在做這道菜的時...
朋友們大家好，提到芥末相信大家都不陌生，因為它的味道是又辣又沖鼻，在吃很多美食的時候，我們都可以往里面放上一些芥末，就能起到很好的調味作用，喜歡吃芥末的你們，有沒有覺得，味道很好吃呢？
一開始我也是一個，很不喜歡吃芥末的人，總是一把鼻涕一把淚，但自從我吃習慣以后，芥...
天氣變冷的時候發麵總是個難題，因為氣溫太低酵母沒有辦法發揮他的作用，
所以就會發麵失敗，還有就是很多人都喜歡早上做學包子什麼的但是早上發麵時間有很緊張，總是發不起來。
那今天就教大家一個冷藏發麵法，這種做法真的是省事又方便，再也不用擔心麵團不發酵，下面我們就看看具體做...
時間過得真快，轉眼間已經是新的一年了，每年臨近過年的時候，大傢伙都比較忙碌，記得小時候媽媽就是這樣，提早回家不做生意了，趕回來給家裡準備過年的食物，像包子、油條這些是必做的，有時候媽媽還會炸一些零嘴，像饊子、米鍋巴、糖糕、紅薯丸子，每當這個時候，我趁著給媽媽幫忙的功夫，也過了把嘴癮，等做完我也吃撐了...
哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「「糯米雞」食譜，入味又好吃！全家人都喜歡死啦！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
材料：
泰國糯米400G，雞翅4隻，冬菇4...
大家除了會用紅豆煮粥，還會製作什麼其他的美味呢？今天姍姍就來教你一個紅豆的新吃法，香濃美味的紅豆搭配營養豐富的椰奶，不僅口味香甜，還美容養顏。又是低脂低熱量，減肥的小夥伴也可以放心的吃，我們快來學習這道紅豆椰汁糕是怎麼做的吧！
紅豆新吃法，與椰奶的完美融合，美容養顏，口...
葉兒粑是我從小就愛吃的一道美味小吃，這種兒時的味道永遠都忘不掉。
葉兒粑（又名豬兒粑、鴨兒粑）是遍及四川的風味名小吃，因其製作時用良姜葉等包裹蒸食而得名，具有色澤淡綠、皮面滋糯、咸甜兼備、清香可口的特色。
葉兒粑在四川許多地方都有，製作方式都有所區別，但最正宗的宜賓葉...
種口味的西米露，做法超簡單到爆，想吃西米露就可以自己動手做啦！讓你想吃就能吃到啊
想吃甜品也可以自己DIY，材料加多加少都隨便你！快學做專屬自己的西米露甜品吧！
1.蜜瓜西米露
材料： 蜜瓜1粒，西米50克，椰漿150毫升，白糖適量
做法：
1. 煮...
色澤紅亮！肥而不膩！酥而不爛！入口極化！唇齒留香！這道家常五花肉簡直不能用語言來形容了！雖說是家常菜，但很多人做的紅繞肉顏色不夠鮮亮，也不是很好吃，那麼怎樣才能把這道紅燒肉做的好吃呢？
首先第一步是選肉，一定要選肥瘦相間的五花肉，這樣燉出來的肉才不會發柴...
芝麻醬粘稠化不開？記住這2招，絲滑細膩味道香，拌面做菜都好吃！
芝麻醬是一種營養非常豐富的調味品，夏天用的比較多，比如做涼麵、拌冷盤都需要用到芝麻醬。
但是剛買回來的芝麻醬都是比較粘稠，那麼芝麻醬應該怎麼化開呢？
有人涼水攪拌，那樣會有一種很重的生味，有人用熱水...
這款自製花生醬不僅可以作為早餐的塗抹醬料，還可以用來製作各種點心和甜品。
比如，可以將花生醬與果醬混合，做成花生果醬麵包卷，口感細膩且香甜可口。
又或者，可以將花生醬加入酸奶中，製作花生醬奇亞籽布丁，既美味又營養。
無論是早餐還是下午茶，自製的花生醬都能為食物增...
客家人遍布全國各地，在廣東河源居住的也基本都是客家人，很多流傳百年的客家美食小吃，雖然同是客家人，但做法大同小異，有些美食還受當地一些風俗習慣影響而改變，不過客家很多美食還是很有名也很受全國各地人歡迎。
但是，今天我要跟大家分享的這一個客家小吃：手工糯米...
天氣熱的時候，吃一份冷飲來降溫是很多人的選擇。可是剛從冰箱冷凍或冷藏室里取出來的飲料也好，雪糕冰棍、冰淇淋也好，那可真是透心涼。尤其是人在出汗多的時候，吃一口下去就讓人牙齒激痛，頭皮發麻，胃都緊縮起來，甚至有人因為喝了一瓶冰鎮啤酒，出現「面癱」的癥狀，可見危害之大。所以吃冷飲雖然...
炸蝦餅在廣東湛江最流傳的一道美食,新鮮的海蝦用麵粉調糊,加上蔥花,開油鍋炸至酥脆。無論離家多久，永遠也忘記不了那鮮香酥脆的味道，當小吃，做下酒菜都是上品。每次回家，媽媽都會給我做炸蝦餅，這次把方法學來和大家分享。
食材
麵粉150g，海蝦100g，...
迷你松皮蛋撻
材料：中筋麵粉 75克，粟粉15克，無鹽牛油 50克，糖粉10克，泡打粉 1茶匙，蛋 2粒，煉乳 2大匙，食水 100毫升
做法：
1. 中筋粉，粟粉（玉米粉），糖粉，打泡粉混合。
2. 將牛油融化待冷，倒入剛剛混合好的材料中。
3. ...
煮銀耳，煮多久也不出膠？大廚支兩招，15分鐘出膠，香濃黏稠
銀耳，太適合秋天吃了，現在的氣候十分乾燥，多吃銀耳這種白色食物，可以起到潤燥、潤肺、滋陰益氣的效果，對身體大有好處。老少皆宜，尤其是對女人而言，其中豐富的膠原蛋白，多吃皮膚狀態更好。
銀耳怎麼吃？涼拌、炒...
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港式甜品芒果班戟的10種做法，顏色搭配亮麗，口感也清新甜爽
芒果班戟
食材
牛奶240克、低筋麵粉90克、雞蛋50克、黃油15克、糖粉20克、動物性淡奶油100ml、芒果適量。
做法
1、雞蛋加入糖粉中攪打均勻，倒入牛奶攪拌均勻，篩入...
網路爆紅煤球米糕
用料
糯米粉80～90g；小麥澱粉45～55g；糖65g；黑芝麻80g；蜂蜜75g；奶粉30g；粘米粉30～40g；堅果各人喜歡；溫水450g；玉米油少許
做法
將黑芝麻放在鍋中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻開始跳動的時候，聽到爆聲...
秋冬季節的天氣比較的干燥，特別適合腌制食物，所以剛入冬不久，家家戶戶就開始腌制臘肉了，腌好的臘肉放到過年用可以吃，有些朋友可以都吃完一輪，又開始做新的臘肉了。
那麼出來腌臘肉，這個季節用非常適合腌酸菜，正好廣東阿姨給卷毛分享了50年腌酸菜的方法，不加鹽一碗就酸，不會腐爛也不...
今天，我要教大家自己制作酸甜可口的番茄醬，做法非常簡單，很容易上手，而且做出的番茄醬，不僅味道鮮美，而且營養健康，比外面賣的還好吃。喜歡的朋友趕緊來看看吧！
【番茄醬】
【基本材料】西紅柿，冰糖，白醋
【基本步驟】
1.首先，準...
說到做飯這件事，要說難嗎？實際上也是非常簡單的。像今天我們要分享的糖醋汁、魚香汁、宮保汁，如何調配這個問題，其實只要記住順序，會切菜，那做出來絕對也差不了。
一般外面飯店賣一份糖醋里脊、魚香肉絲或者是京醬肉絲，但是如果自己做，成本簡直太實惠了；有些人會覺得自己調出來...
對于同一款食材，同一道菜品，每個師傅都有一套獨屬于自身的烹調理念和特色，做後廚近20年的齊師傅，也在自己的職業生涯默默記錄和私藏了 7款最受顧客歡迎的菜品做法， 及秘制配方，經齊師傅同意，為大家分享出來，可供參考。
01.鐵板...
包菜別做老一套了，試試這個做法，吃一盤都不過癮，太香太下飯了。包菜的學名叫：甘藍，又叫，包菜，卷心菜，蓮花白等，平時多吃些包菜對我們的身體還是很有好處的，現在的天氣冷暖不定，就容易感冒，
包菜含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增強體質。包菜...
酸菜自古就是我們餐桌上的食品，歷史頗為悠久，制作方法也很簡單，把鹽撒在菜葉子上，再用石頭壓實，發酵一個月以后，就可以吃了，咸香脆爽，特別美味，我家每年都要腌上一大缸酸菜，按照傳統的老方法，不發霉不怕爛，一年都不壞，自己腌的酸菜，吃起來更放心，下面請看具體做法。
腌酸...
紅薯平時我們都是煮著吃，烤著吃，或炸著吃。那麼今天，阿胖就給大家分享一個紅薯好吃的做法，紅薯糕，做出來，口感軟糯又香甜。做法非常簡單的，一起來看看吧！
1，首先準備一根紅薯，白瓤紅瓤紫瓤都可以的。去皮后重量是240克，切成薄片。
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面粉作為家家戶戶必備的糧食，有些家里面就經常買很多面粉，囤積在家里，有時候難免會有過期的情況，扔掉吧，又還是挺可惜的，因為面粉也不便宜，那過期面粉有什麼用途呢？今天萍萍就教你過期的面粉不能再繼續食用時，還是可以二次利用的，一起來看看吧。
1.過期面粉清潔油污
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隨著生活水準的不斷提高，豬肉已經成為我們一日三餐當中必不可少的美食啦！尤其是到了深冬季節，越來越多的朋友喜歡從市場裡多買一些豬肉回來。這個時候的天氣比較寒冷，用豬肉可以做很多美食哦。
比如四川人喜歡吃的臘肉，北方吃的鹵肉一次做20斤，連吃一星期都不嫌膩。...
水晶蝦餃100%成功，皮透餡Q，獨家秘方無保留，天天吃不是夢。水晶蝦餃是粵菜中有名的小點心，晶瑩剔透的外皮，鮮嫩微紅的蝦肉餡，不僅是一道美味小吃，更是考驗廚房手藝的一道美味。難不成自己在家就不成做了，只能去飯店吃嗎？
經過多次的嘗試和練習，我也有把晶瑩剔透的水晶蝦餃...
不用晾曬，直接做了就可以吃的香腸！
「糯米腸（台灣話：chu̍t-bí-tn̂g，秫米腸）是一種富有創意的米類加工品，將調味后的糯米塞入洗凈後的豬大腸，既成為攜帶方便的糯米腸，也稱為米腸，是台灣很普遍的一種小吃。」
廚友@十四食
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大腸是一種比較美味的食材，營養價值也比較高。在咱們平常生活中，對大腸的態度分為兩種，一種是非常喜歡吃大腸，一種是一點也不喜歡吃。
其實只要大腸做好了，那麼它吃起來是非常美味的，而且一點異味也沒有。今天就來跟大家分享一個大腸非常好吃的做法，鹵大腸。這樣做出來的大腸非常美味，香...
快過年了，很多人都開始著手準備年貨，臘肉、臘腸最受歡迎，我這裡的人特別喜歡吃臘腸，差不多家家戶戶都做了，有人自己做，也有人找外面的人做，總之過年都有臘腸吃，而我老家人人都愛吃臘肉，一家一次醃十斤臘肉的不在少數，從這點看來，一個地方一個喜好，不知道你更喜歡吃哪種臘味呢？
如果...
導語：30年混沌老店餡料配方，老師傅教你做餡兒，獨家秘方，用錢買不到！
最近有朋友留言說想吃混沌，說小編之前分享的幾種餃子餡料也不錯，但突然萌發出了想吃混沌的意念。說很想吃千里香混沌，但是很難吃到，自己在家做的話完全做不出來那個味道，但又一直心心念念著，就給小編留言...
柳丁是一種常見的水果，一般都是直接把柳丁剝下來，然後直接扔掉，然後再吃，但實際上，柳丁的果皮也有很大的用處，所以，我們來看看柳丁的主要作用。
1， 挑選一些新鮮的柳丁，外面是黃色的，上面用十字形的刀片，這樣可以方便地去皮。將桔子去皮，用清水浸泡10分鐘，然後仔細清洗...
嗨，我是小編瓶蓋，歡迎閱讀今天的文章，世上唯有礙於沒事不可辜負，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~
現在是柳丁上市的季節。各種品類的柳丁應有盡有，可以滿足不同人群的口感需求。其實柳丁可是一款絕佳的食材哦，除了直接吃之外，還可以做成各種美味佳餚。...
沙琪瑪是每個孩子的最愛，它的口感松軟香甜，從小吃到大都吃不膩，但是你吃過用餃子皮做的沙琪瑪嗎？相信很多人沒有吃過，今天我就用吃剩的餃子皮做一道好吃的小零食，簡單又好吃，自從孩子吃過了，隔三差五就要著吃。
外面買的沙琪瑪保質期長，各種添加吃多對身體健康有影...
在中國，包子是一種備受喜愛的傳統美食，無論是早餐、午餐還是晚餐，都能看到這種飽滿香氣的小面食。但是， 傳統的包子制作過程常常需要提前發面，耗時耗力，而且容易出現塌陷，不松軟的情況。
為了幫助大家制作出完美的包子，今天，我將分享包子店師傅的制作竅門，這個方法...
面粉可以做的面食太多了，比如包子、饅頭、餃子、大餅、面條等，備受人們的喜歡。
今天我們就跟您介紹薄餅的做法，這樣做出來的薄餅，柔軟筋道不破皮，
放涼了也不發硬，不光可以用來做春卷，還可以包各種蔬菜或者肉，味美而不膩，風味獨特。
一起來看看怎麼做的吧！
用料...
【金絲蝦球所用的原料】
土豆、大蝦、沙拉醬
【金絲蝦球的製作方法】
1、首先把土豆去皮，土豆是做金絲用的，把土豆的底部切一刀，讓底部更平整，這樣能更好的切土豆絲， 然後把土豆切成薄片，薄厚要均勻，土豆片儘量要薄一點，這樣炸出來的金絲更漂亮。
...
越冬天，大魷魚就越新鮮，最近菜場裡每天都有。就是樣子總是黑乎乎的，怎麼看都跟餐館裡雪白的魷魚卷搭不上邊。
因為不會弄，所以不敢買，可過年又想端出道爆炒魷魚卷或者紅燒魷魚啥的，咋辦？
其實，所謂的會者不難難者不會，大多都是學一下就能解決了的事...
前天家中來客，自己做了一桌子的菜，再調涼菜時，發現自制的花椒油用完了，現做已是來不及，只能到超市買了一瓶，
但是這個產品用起來真地是一言難盡，花椒油雖看起來清澈透亮，但是聞起來卻是沒有一點的香味，一點也如我自己做的好用。
自己做的花椒油如何...
蒸饅頭，很容易出現剛出鍋饅頭還是軟的，但一放涼就發硬的情況，其實這還是跟製作的過程沒有用對方法有關，蒸饅頭可以說是各種主食的製作中最為複雜的一種，每一步都很關鍵，作為北方人，
我家便離不開饅頭，因此我專門向麵點師傅請教了方法，原來只要掌握好3招技巧，饅頭鬆軟香，而且放冷了也...
快過年了，街邊年貨擺滿了，看著都喜氣洋洋好熱鬧，鄰居們也開始準備年貨了，特別是年糕，做了一鍋又一鍋，生怕做少了，親朋好友們不夠分，農村就是這樣，年味特濃，我也特愛這種氣氛，團圓幸福的味道。
說起年糕，我們這邊有好多種，比如米餅式的年糕、糯米大筒粄、油果、蘿卜年糕、紅...
香蕉是一種常見的水果，它口味甘甜，具有清熱潤腸、促進腸胃蠕動的作用。香蕉比一般的水果熱量高，可以暫時起到飽腹的作用。今天，我要給大家分享一個用香蕉制作的美食，營養又解饞，感興趣的朋友趕緊來看看吧！
【香蕉烙餅】
【基本材料】香蕉，牛奶，雞蛋，玉米淀粉，面粉，酵...
想吃醬大骨再不用去買啦，大廚教你在家做，肉爛脫骨，吃著真解饞。
咱們走在路邊，聞到飯店里飄來醬大骨的味道，是不是嘴里都已經流口水了？但是外面賣的太貴，做法也不一定衛生，今天呢，我就教給大家自己在家做，做法特別簡單。輕輕一燉，肉爛脫骨，吃著真解饞，...
胡蘿卜作為一種常見蔬菜，不僅營養豐富，含有大量的維生素A和纖維素，對眼睛和消化系統都有很大的好處，而且還能增加飽腹感，是減肥時候的理想食材。今天我要分享的這道胡蘿卜小饅頭，就是一種結合了胡蘿卜的營養與面食的飽腹感的美食。它不僅口感蓬松軟綿，味道甘甜，而且做法簡單，是家庭聚餐或者小朋友的最佳選擇。
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俗話說：「年少不知饅頭好，總是面包和漢堡」，相對于面包和漢堡來說，饅頭是更干凈的碳水，有利于調理脾胃，提高身體的代謝。最近一段時間，我就喜歡上了蒸饅頭，早上如果醒得早，就趕緊跑進廚房，蒸上一鍋饅頭。剛出鍋的饅頭，白白胖胖的，吃上一口，蓬松柔軟，口感勁道，內部組織很綿密，是面食愛好者無法拒絕的。
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生活中唯有美食和美景不可辜負。又到了吃新鮮花生的季節了，家里種了五畝花生，老爸先拔了一些給我嘗嘗鮮。從小就特別喜歡吃花生，這也是農村孩子最常吃的零食之一了，尤其水煮花生，頓頓吃也吃不膩，既能當零食又能當飯吃，解饞又頂飽。每年秋天寧可不吃肉也不能不吃鮮花生，營養極高，記得要多吃哦。
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Apambalik，中文名叫「曼煎糕」，它是馬來西亞、印尼、新加坡等國很受歡迎的一種糕點小吃。它與福建閩南地區「滿煎糕」一樣，也相傳它是隨閩南移民流傳入南洋的。
面糊攤在平底鍋上厚厚一層，受熱后迅速膨脹起來，產生大大小小的氣孔，吃起來口感厚實有彈性，卻又不會過于扎實。里頭夾...
導語：燉雞湯，用冷水還是用熱水？用對水，雞肉軟嫩不柴，雞湯鮮香不腥
燉雞湯一直很受歡迎，可以品嘗到軟嫩的雞肉，又可以喝到鮮香的雞湯，吃起來特別舒服，而且雞湯的營養很高，時不時吃一次對身體大有好處。不過想要吃得香，就要學會燉雞湯，如果湯鮮，雞肉卻不嫩，那也不好吃，究竟怎麼做才能做出肉嫩湯鮮的燉雞...
這里沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界里，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！
說到吃豆腐，我最愛的還是客家傳統的釀豆腐。
小時候，家里吃的豆腐都是爸媽用自家種...
豆角燒茄子一直都是大家非常喜愛的家常美食，圍繞著茄子和豆角的如何處理也是爭論不休的話題。論味道茄子過油肯定是最好吃的做法，但有點不切家庭實際。今天給大家分享這道不焯水不油炸，結合家庭最實用的美味做法，絕對值得你收藏。
食材：豆角、茄子
調料：菜籽油、豬油、小米...
今天給大家分享南方最常見的美食小吃－炒粉幹。大到高級酒店，小到街頭巷尾的大排檔。總能尋見炒粉幹這道美食，其特點是食材簡單，做法簡單，搭配隨意。噴香美味，嚼勁十足。雖說簡單，但是如果製作過程中不得要領，很容易粘鍋，吃起來不夠勁道。喜歡吃的朋友不妨學習一下。
炒粉幹最大...
外焦里嫩的雞翅包蝦滑是一道富含蛋白質和多種維生素的美食，適合成年人和孩子一同享用。
雞翅的口感鮮美多汁，配上蝦滑的鮮嫩，使這道菜肴在風味上得到了完美的升華。
同時，它的做法簡單快捷，即使是廚藝初學者也可以輕松上手，非常適合家庭聚餐或朋友小聚時制作。
下面...
做口水雞一定要掌握好幾個小技巧，做出來的雞肉才能鮮嫩不柴，吃著香辣爽口，味道十足。
做法：
1，買回來的雞腿清洗干凈，先剔除雞腿骨頭，從雞腿的底部向上劃上一刀輕松剔除。冷水下入雞腿焯水加入一點料酒去腥。
2，準備好一點輔料：蔥段，姜片，料酒，八角...
廣東人非常鐘愛吃雞，不管是過年過節，還是喜酒聚會，不管是城市，還是農村，肯定會有的一道菜，那就是白切雞了。吃雞，成為了廣東人心中的執念，簡直是到了走火入魔的地步。
在廣東一直都有無雞不成宴的說法。事實上，廣東是全國消耗雞肉最多的省分，據說一年消耗的雞，達到了8億只以...
炎炎夏日，沒胃口怎麼辦？來一碗竹筍咸粥吧，這道菜不僅清爽解暑，還能滿足你對美味的追求。
竹筍鮮嫩多汁，加上排骨的濃郁香氣，搭配白米的綿軟口感，讓這碗竹筍咸粥成為夏日餐桌上的絕佳選擇。
它適合各種人群，尤其是老年人和小孩，既營養豐富，又易于消化。
...
夏天是很多蔬菜上市的季節，絲瓜就是其中一種，絲瓜的口感和味道都非常不錯，很多朋友特別愛吃，而且它吃起來是比較有營養的，但是很多朋友在烹飪絲瓜的時候就會發現絲瓜容易變黑，無論是口感還是味道會大打折扣，那麼絲瓜該怎麼做才能夠翠綠不發黑呢？今天就來跟大家分享一個絲瓜雞蛋皮的做法，這樣做...
媽媽煮了40幾年的粥，沒有人能比過，太好吃了。這次分享了7道粥的做法，味道香，入口順滑，喜歡的朋友可以收藏起來試一試。
蝦仁蔬菜粥 材料：蝦仁，玉米粒，胡蘿卜，青菜，香菇大米，鹽，胡椒粉，青菜。
皮蛋瘦肉粥
材料：瘦肉，生抽，姜絲，皮...
一道令人垂涎的傳統佳肴，其獨特的風味和口感令人難以忘懷。色澤紅亮，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿了濃郁的叉燒醬汁和肉的醇香。它不僅僅是一道菜，更是一種誘惑，一種讓人無法抗拒的美味。
叉燒五花肉的魅力在於其獨特的口感和層次分明的味道。咬上一口...
咱就是说看到这个第一眼就被惊艳到了勒！！刚好家里食材都有，就来安排安排！
里面的糯米馅真的好饱满！！咬下去满满的料呀！！加了干香菇味道很香勒！
食材:
糯米、豆腐泡、时蔬粒、腊肠、干香菇
做法:
1、糯米蒸熟备用，...
酸酸甜甜，好喝到起飛！
做法如下：
酸酸甜甜又帶點鹹，真的太好喝了太適合大熱天了！而且還巨解膩，一口下去透心涼巨清爽～在家也能製作出奶茶店買的水果茶而且更健康～有興趣的朋友趕快做起來！
準備材料：
鳳梨、青桔、檸檬切塊，話梅，無糖雪碧
製作方...
網友又跟我分享好吃的配方了！
聽說這個季節許多芒果，都可便宜了！
他們雲南最喜歡做這一道蠔油芒果吧！
乍聽，有點像黑暗料理！
但是我試了一下，還可以！
只能說各地的風景美食各有不同，文化差異也很大！
我初次嘗試的感覺是「鹹甜辣酸」的口感...
泰國餐廳的同款“泰式檸檬鱸魚”，被我一次復刻成功了！
真的跟餐廳裡面賣的一模一樣，鱸魚鮮嫩爽口，搭配自製的酸辣汁，吃起來很開胃！
這個配方我也是研究了許多次，才成功的！
夏天炎熱，不愛吃肉的，一定要試試...
感謝網友們分享的雞蛋式花樣吃法！
不知道這個吃法，是哪個地方的特色？
簡直是香迷糊我了，第一次嘗試吃，太好吃了！
重點是我居然吃了，滿嘴蟹黃味的感覺！
水煮蛋吃膩了的，一定要嚐一下這個新奇的吃法！
一定一定要試試，重要的事情說三次以上！
...
在美容院办了一张会员卡，天天去按摩！
跟老板娘都玩熟悉了！
我最近天天跟老板娘抱怨，脸上油腻腻的，还长痘痘，最近没吃什么，都长胖了几斤！
老板娘就让我试试这个柠檬薏米水！
她说夏天到了！她们美容院的员工基本天天喝这个！
喝起来又清爽，还可以袪...
紅燒肉不要直接下鍋燉了這樣做更入味
每天學一道菜今天學做紅燒肉
準備食材：一塊紅燒肉，冰糖，蔥薑蒜，八角，花椒
開始烹飪：
1.準備工作：紅燒肉切塊，蔥切段，薑蒜切片
2、將切好的紅燒肉冷水下鍋，加入蔥姜，料酒煮開，水開撇去浮沫，撈出瀝水
...
大蒜，這個在廚房中扮演著不可或缺角色的調味佳品，不僅味道獨特，還具有去腥增香的神奇功效。每當我們烹調早餐、炒菜或熬湯時，都會不自覺地添加一些大蒜，為菜餚增添獨特的風味。然而，選擇優質的大蒜並不是一件簡單的事。在菜市場上，我們常常會陷入白皮大蒜和紫皮大蒜的選擇之中，到底哪一種比較好呢？
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白切雞
過節自己在家做一個簡單又好吃的白切雞吧！
白切雞也叫白斬雞，是一道經典的粵菜，成菜顏色金黃，皮脆肉嫩，比燒雞、燉雞都要好吃，但做起來並不容易，並不是很多人以為的「白水煮雞」。
不少粉絲問我，為什麼自己做的白切雞又老又腥，不好吃...
今年春節的時候，大家都宅在家，自己動手做美食，全民都變成了廚師，個個都是美食家，網上曾火了一波又一波的美食，吸引的大家都在做，最近不經意間，馬鈴薯泥又火紅了，這份看起來晶瑩剔透、光滑細膩的馬鈴薯泥，究竟是什麼「神仙」味道呢？
1.我也想知道究竟是什麼味道，哈哈，看起...
天氣太熱了！
去朋友家玩，吃到這個冰淇淋了！
可算是把我炫到了，這也太好吃了！
完全沒有高科技的味道，香香甜甜的，芒果味很濃鬱，口感綿密細膩，是那種起司的口感！
這個夏天再也沒有雪糕刺客了！
自己在家做，想做多少就做多少，吃多少就吃多少！
...
同事之間真的是內卷，越來越嚴重了！
我的鄰居好同事，這兩天看到她一直在吃這個馬鈴薯沙拉減脂，我嚐過一口之後，把我饞的喲！
今天她邀請我去他家，手把手把配方教給我！
啊啊啊啊！中國好同事呀！
我開始還以為這份一份有多難做！
我看到食材都搗的那麼...
最近老是刷到這個桂圓殼煮水！
聽說喝了，會很好睡！
老是醒醒睡的我試了！
開始是希望多少能有點用，後來沒想到真的有用！
現在我能一覺睡到天亮！
睡到自然醒的感覺，真的太好了！
我老媽每年曬的桂圓幹，終於算是派上用場了！
...
超好下飯的爆炒豬肉片!
簡單單就可以搞定一餐，真的很香啦!
4人份
材料:
300克豬肉片，3粒洋蔥，4條辣椒乾，3瓣蒜，2條辣椒，4匙蝦米
（愛吃辣的可以加多點辣椒）
調味料:
1匙蠔油，...
這隻糯米雞是在馬來西亞時去點心樓必點的，和港式的荷葉糯米雞不同，它是裝到碗裡蒸熟的，味道比港式的還要厚重一些。 因為全家都很喜歡它，所以我媽也常在家做。媽媽的食譜非常好，我要了來做了兩次，讓在美國點心樓吃不到這款糯米雞的遺憾就此結束。
用料：
...
教你做傳統粵菜白切雞，肉嫩皮滑，百吃不膩！
白切雞是廣東非常喜歡吃的一道家常美食,牠吃起來原汁原味，兌上一些蘸料，鹹香美味，它的製作也很簡單，下面我們就來看一下製作方法吧。
製作原料
一直或半隻文昌雞，適量...
巨巨好吃的蔥油雞配方我研究出來了！ ！ ！
蔥油雞是我超愛的雞肉做法之一，嘗試過好多次這回這次我終於滿意了✌️這個味道完全長在我的味蕾上了！真的太絕了！
我做了一次後覺得實在太好吃了，馬上安排了第二次給大家拍教學！這麼好吃的東西不分享出來我真的會難過???...
在親戚家吃過一回，被驚艷到了！ ！
這道酸菜雞也泰香了吧！湯汁拌米飯????絕絕子！ ！一盤都不夠吃！
雞腿香嫩多汁，酸菜爽口這兩種食材搭配在一起真的巨好吃！答應我快試試！ ！ ！
...
闺蜜每次来蹭饭我都会做这道黄豆焖豬蹄，她说：做的比饭店的还好吃????爱了爱了～炫了三碗大米饭
????????食材：猪蹄 黄豆
????????做法：
1️⃣、黄豆提前一晚泡好，猪蹄清洗干净后冷水下锅，葱姜、料酒（去腥三件套）焯...
朋友真的不是我吹的！奶奶做的這個紅燒豬蹄比我在外面吃過的都要好吃????
紅燒豬蹄這麼做咱就是說一吃一個不吱聲，一整個給人香迷糊了????其實實用的料和做法都很簡單，但就是這麼簡簡單單的操作卻能做出超級不簡單的味道！
我想說...
這肉末茄子????配饅頭簡直太香了❗️巨下飯
今天分享一道不用炸不吸油，鹹香入味的肉末茄子????微微帶點辣，特別下飯，而且是少油版本哦～
????????食材：茄子???? 肉末100根，青紅辣椒2根，蒜瓣適量
㊙️...
過年去親戚家吃飯向他們學的酸菜燉肉真的太絕了！
之前也吃過酸菜燉肉但是沒有那麼驚豔的感覺，這次吃到的時候真的讓我驚艷到不行！
這玩意怎麼能這麼好吃！肉中和了酸菜的味道巨香！一點也不膩????酸菜在肉裡這麼一煮也更加好吃了????...
我吃過最最好吃的紅燒雞爪配方！
我感覺應該很少有女生對軟軟糯糯的雞爪有抵抗力吧！
追著劇再啃著雞爪是多快樂的事呀????這種煮的軟軟糯糯的雞爪我真的一輩子都吃不厭！太太太好吃了????
我嘗試過很多雞爪的配方，這個紅燒雞爪的配方最深入...
想問一下大家，早餐一般吃什麼比較多呀？
A.米粉
B.面
C.包子、豆漿、油條
D.其他
我先來選，我通常是粉和麵比較多，除非是特別趕時間的情況下，會選擇包子、豆漿。
只要是在時間充足的情況下，基本上每天都是粉和麵換...
外面好多燒烤店的蒜蓉生蠔烤得特別好吃，特意到樓下的燒烤攤學習了他們的做法，果然這頓燒烤錢花的值！
之前自己在家裡也嘗試做過，但做出來的味道，吃著還是差點意思。
照這個方法做出來的，蒜蓉醬拌什麼都好吃，尤其是和生蠔搭配，簡直絕絕子！
...
玻璃胃、外賣黨的寶子們注意！
強烈推薦你們去試試這個蒸蘋果。中國人不騙中國人，效果真的很頂！
通常大家都覺得水果屬於寒性，但這個蒸蘋果真的值得一試。
吃起來很柔軟，因為膳食纖維被軟化，所以胃部消化負擔也減輕，確實胃更好接受。
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沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。吃不夠的10道家常魚的做法，好吃到放不下筷子，美味簡單，超下飯，快快收藏吧！
家常紅燒魚
所需食材
魚，薑，蔥，蒜，小米辣（我只做裝飾）
詳細做法分享
1魚去除內臟後洗淨，肚子黑色刮乾淨，兩面各劃幾刀，...
想要茄子做得漂亮，一定要保留它的紫色！
想要讓茄子保持漂亮顏色，需要保持高溫，有2個方法：蒸、炸。
一般在家裡做菜還是不建議大家用炸的方法，很費油！
所以今天分享給大家1個小竅門，讓「蒸」出來的茄子顏色鮮豔，保留紫色。
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豆腐是日常餐桌上常見的食材，被稱為「植物肉」。豆腐有老有嫩，做法不一樣。
但是豆腐做好吃比肉還香。今天將分享6種不同口味的美味豆腐做法，
每一個都很美味，而且做法都很簡單，十分鐘就上桌非常適合天熱的時候我們做，
也不用受廚房的煎熬。那我們就來看看具體的做法吧！
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小時候，家里雖然窮，但是自家養的雞卻是不缺的，
時常的老媽就會做上一鍋雞湯，那個味道真的很鮮啊。
放學回家，吃飯時喝上一碗滾燙的雞湯，小口小口地吸瀝著濃濃的雞湯，
又香又鮮還帶著甜絲絲，那個味道直到今天依舊地滋潤心田。
休息時間，在家用砂鍋小火咕嘟咕嘟地燉...
煮雞蛋時，是熱水下鍋，還是冷水下鍋？具體煮幾分鐘？漲知識了
要說食物界裡性價比最高的食材，我想雞蛋當屬其一。別看雞蛋小小一枚，
幾毛錢就能買到一個，但它的作用可不小。除了具備豐富的蛋白質等營養成分外，
雞蛋的做法是多種多樣，可以水煮，可以煎炸，可以蒸雞蛋羹，也可...
玉米香甜好吃，很多人愛吃，特別是小孩子，見到玉米就很高興，
一人能啃上一整個，每次看到孩子這麼吃玉米，都想著如果吃別的東西也能這麼省心就好了，
其實不說孩子，我們成人也愛吃，以前在外地上班的時候，不想吃飯了，
見到有小販賣水煮玉米，就去買上一根，天天吃都不膩。
...
今天分享給大家一個超簡單的大饅頭做法，不用提前發面，
新手一學就會的做法，松軟香甜口感像面包一樣特別好吃。
先準備500克面粉加入5克酵母，10克白糖，喜歡吃甜的朋友可以再多放一些白糖，
接著倒入270克30度左右的溫開水，緩慢的倒在里面，
攪成大的面狀后，下手給它揉...
豆腐和蝦仁天生一對，上鍋蒸一蒸，十分鐘就出鍋，嫩滑爽口。
豆腐是家喻戶曉的食材，營養豐富又歷史悠久，自古到今人們的餐桌上少不了豆腐，
豆腐素有「植物肉」之美稱，豆腐的吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜歡，
涼拌、紅燒、蒸、燉、煲和煮湯都是非常美味...
只要方法正確，都是很好吃的，但是今天我們要交給大家的是一道非常家常的菜，
炒豬肉和我們在炒豬肉的時候到底先放調還是炒好後再放調料呢？
相信這個問題很多人做了十幾年的菜，也沒有想過，但是今天我們要告訴大家的事，
其實調料放的先後順序對這道菜的影響是非常大的，它會直...
白切雞是最常見但又最鮮美可口的一種做法，保持了雞肉的原滋原味，
因為烹飪的時候不用加調味料用水烹熟，吃的時候隨吃隨斬，所以也叫「白斬雞」。
雞的做法不下百種，但最讓人是百吃不厭的就是白斬雞了，可謂是逢年過節，大筵小席皆宜，深受人們喜愛。
...
皮蛋是我們很喜歡吃的一種食物的呢，大家是直接切開的嗎？
皮蛋又叫「松花蛋」也叫「變蛋」。是由鴨蛋經過特殊加工而成的，
口感鮮滑爽口，含有豐富的礦物質，深受大家的喜歡。
松花蛋在市場上分為有鉛皮蛋和無鉛皮蛋兩種。
我們食用時最好選擇無鉛皮蛋，那麼如何...
給大家分享一個雞肉非常好吃的做法。首先在選材上最好選用新鮮的公雞，
新鮮的雞肉肉質緊密排列、顏色呈乾淨的粉紅色而有光澤，皮呈米色、有光澤和張力，毛囊突出。
不要挑選肉和皮的表面比較幹，或者含水較多、脂肪稀鬆的雞肉。
如果能夠買到農村自家養的公雞當然是最好的。
...
叉燒肉算是廣東菜當中最具有代表性的一道菜，並且叉燒肉是燒烤肉的一種，
做好的叉燒肉鮮嫩多汁，色澤鮮明，香味四溢，受到了很多人的歡迎，
今天小廚娘就來分享下，奶奶做「叉燒肉」的秘方，始終用「一碗料」，比燒味店好吃10倍。
準備食材： 梅頭肉，叉燒...
真是想吃啥就來啥，饞了好幾天的豬肚一直沒時間去買，媽媽就拿來了四個大豬肚，一到家就要幫我洗乾淨放冰箱，說吃的時候方便，有媽的孩子像個寶。今天就和大家分享幾個清洗豬肚的小妙招，學會這樣做，洗的又快又乾淨，跟我學起來吧。
都知道豬肚好吃難清洗，雖說沒...
秋季的涼意越發明顯，北京這幾天日間近30度，晚上十六度左右，這樣的溫差，自然能睡得舒服，吃飯也有胃口。
花兒早上去菜市場就發現，牛羊肉、豬肉、海鮮等攤位上，人都不少，
畢竟現在豬肉價格便宜、牛羊肉價格穩定，而秋天也正是海鮮肥美的時節。
今天花兒來和大家分享的這道...
電鍋燉排骨大蒜
現在各種的廚房小電器走進千家萬戶，有的確實蠻有用，有的卻很雞肋，放在家裡還占地方！
說什麼「提升幸福感」，其實無非就是一句好聽的廣告詞而已。
最早以前我家只有兩個鍋，一個做飯用的電飯煲，一個做菜的炒鍋，
照樣能做出可口的飯菜來。尤其電飯煲的...
多人都認為，自從「洋速食」進入中國後，才帶來了薯條這種食物。
這種說法不對，其實在民間，早就吃上薯條、薯片了。
薯條、薯片是用馬鈴薯，也就是土豆做成的，它的營養豐富而全面，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質等。在所有糧食作物中，土豆的維生素種類最全面。土豆的吃法很...
1、豬肉的部
豬身上的肉，不同的部位毛細血管的數量不一樣，毛細血管數量多的部位，
比如前槽肉、梅花肉等，含有肌紅蛋白、血紅蛋白等，所以肉的顏色就比較深了，偏鮮紅或深紅一些。
而對于毛細血管少的部位，比如里脊肉、后腿肉，它們的顏色就偏淺色，是粉紅色的。
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俗語說：「立秋不降溫，莊稼長得旺」。雖然「秋老虎」對于我們來說，是比較煎熬的一個時期，
但是對于各種蔬菜和農作物來說，卻是它們生長的「黃金時期」，各種蔬菜都生長得特別旺盛！
因為這個時候蔬菜的產量比較高，所以價格也很便宜。等到了冬天，蔬菜不僅種類少，價格也很貴！
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番薯紅龜糕
紅龜糕皮材料：
分量：可做大約24個
日本番薯泥 - 200克細砂糖 - 2湯匙清水 - 250克糯米粉 - 400克食油 - 50克
內陷 ：市售芋泥
表層 ：適量的食油
小小分享：日本番薯的皮是紫色，肉是黃色的。蒸過的番薯泥是有...
炒雞蛋是一道非常家常的美食，但很多朋友就是做不好這道菜，不是把雞蛋炒老炒幹，
就是炒糊粘鍋，發苦發黑不好吃，所以今天，我就給大家分享3個炒雞蛋的訣竅，
以及一道非常好吃的炒雞蛋做法，大家學會之後，保證炒出的雞蛋滑嫩不油膩，
既營養還好吃，廢話不多說，接下來就把乾...
洋蔥是一種老少皆宜的蔬菜，不論是配菜還是直接拿來炒，味道都非常好。
此外洋蔥還有降血壓、降血脂的功效，經常食用對保持健康很有幫助。
雖然好吃又健康，但想挑到新鮮的洋蔥卻不簡單。
今天就給大家介紹5個小技巧，不知道的朋友趕快來學習下。下次再去菜市場，就能挑到優質的洋蔥啦！
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大家好，我們平時在家里炒菜的時候，我們一般都會習慣性地加入一些大蒜，去增加菜的香味。
大蒜它是一種富含豐富大蒜素的物質，在炒很多菜的時候加入大蒜，
就能讓做出來的菜蒜香味十足，像我就特別喜歡吃蒜蓉金針菇。
作為廚房中重要的調味品，很多家里人都會存在一些大蒜，但是...
每一年的月圓人團圓的時刻，少不了一頓美味吧，吃月餅是少不了的，做一餐可口飯菜更是少不了的，不過，大魚大肉吃多了膩，偶爾的，我也會在節日給家人們安排一餐不一樣的，這道菜每一次做，孩子們都說勝過出去吃大餐，太開胃了。
這一頓飯做法很簡單，就是我們鹵肉飯，所要準備的食材也是很家常...
皮蛋嫩滑鮮美，是下酒下飯一等一的美味，而要說皮蛋做法，最好吃的還得是涼拌皮蛋，許多人第一次吃涼拌皮蛋的時候一直很好奇皮蛋到底要不要煮，看外面賣的都是涼拌好的，但是生皮蛋直接吃又怕不合適，皮蛋生吃和熟吃到底有多大區別？
皮蛋需要煮熟再吃嗎？
皮蛋不需要煮熟吃，可...
我家人都是這樣吃水煮蛋，一周吃好幾次都不膩，爺爺還說比紅燒肉還好吃，好了不多說馬上開始教程。
第一步：水煮蛋
雞蛋優先選擇土雞蛋，土雞蛋特別香，可能是土雞在平時覓食都是在山澗里奔跑的原因吧。小美一般都是買的綠殼雞蛋，這樣的雞蛋不是很大。
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蠔油是我們烹飪里面離不開的一個調料，它的一個作用就是提鮮，不管你是做什麼菜，放進去都會提升一定的作用，菜的味道會變得更加的鮮美。可是往往有這樣以下的三類菜如果大家還放蠔油的話，會是越放越難吃。
我們日常生活當中家庭都會有成瓶的蠔油，蠔油的作用一般就可以用來炒菜拌餡，...
今天我給大家帶來的美食是，我們兩廣人都非常愛吃的白切豬肚，味道香脆爽口，無腥味。喜歡的朋友往下看，看完，如果你也喜歡，記得點贊收藏哦！
食材：新鮮豬肚
用料：姜、蔥、白鬍椒粒（粉）、八角、生抽、蒜、白糖、油、澱粉、白醋、料酒、沙姜
做法：買回來的新鮮豬肚，放入多...
建議女生多喝這幾款滋補養顏羹，太養氣色了！連腮紅都省了！
姐妹們，強烈推薦6款「女生粥」！都是溫性食材~特別適合秋天這樣乾燥的季節！潤燥滋養~暖身驅寒！每一款都巨巨巨巨好喝！一周不重樣！特別是經常熬夜、臉色蠟黃、氣色不好的姐妹，還有秋冬容易手腳冰涼怕冷的姐妹，一定要去喝這幾...
土豆是一種生活中非常常見的食材，我家經常買土豆，毫不誇張地說土豆常年出現在我家。以前我就寫過我買土豆都是 5斤 10斤購買的，現在我已經不會這樣購買了，不是我家不吃土豆了，
我發現在家附近一斤土豆不足一元，比以前實惠方便了很多。我經常買土豆就是因為土豆的...
熬糖色是一種傳統的烹飪技術，廣泛應用於中餐製作中。通過熬糖色的方法，可以將普通的白糖熬製成紅褐色的糖漿，為菜肴增添濃郁的焦糖香味和漂亮的色澤。一般用於紅燒菜，像我們的「紅燒魚」、「紅燒排骨」「紅燒肉」等菜，都需要熬製糖色，來增加菜品的顏色和味道。
熬糖色，顧名思義，就是將糖...
食材：純牛奶250g、冰激凌粉100g
做法：1、碗里倒入250g純牛奶100g冰激凌粉
2、用打蛋器打均勻，打三分鐘即可
3、放冰箱冷凍1小時
4、繼續打發三分鐘，打成粘稠的酸奶狀
5、倒入模具，放冰箱冷藏一晚
6、拿刮球器刮成圓裝入碗中即可...
隨著夏日腳步的臨近，氣溫逐漸攀升，人們的味蕾也開始渴望起那些清涼又美味的小吃。而在眾多的夏日美食中，糯米粉製品以其獨特的口感和豐富的變化，成為了不少人的心頭好。今天，就為大家帶來五款超好吃的糯米粉做法，讓你在熱天中也能享受到美食的誘惑。
一、【驢打滾】
製作配料：糯米...
雞腿雞腿
今晚吃雞腿！
食材：
雞腿、蔥、姜
做法：
1、雞腿冷水下鍋，放入蔥段，薑片，料酒，火開，中小火煮二十分鐘。
2、撈出過涼水，洗乾淨後，放入涼水浸泡涼透。放入大碗，手撕去骨，撒上白芝麻。
3、調料汁：把蔥花，薑末放入碗中，加入少許食鹽，白糖，淋入熱...
蘿卜排骨湯
原料：白蘿卜、排骨、薑片，八角，蔥。
做法：1、蘿卜切成每約三厘米厚片；2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水沖干凈，以便去油去血水；3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘；4、倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜；5、再20分...
有這麼一道甜品，它讓媽媽們都忍不住誇讚我們的小臉水潤得像剝了殼的雞蛋，它就是——雪梨銀耳羹！是的，你沒聽錯，這道甜品滋潤得堪比100張面膜，讓我等愛美之人忍不住想要天天品嘗。
冬天的那個冷風凜冽、暖氣瀰漫的季節。每次從冷風中回到家，脫掉厚重的大衣，換上輕便的家居服，我總...
豬蹄是一種比較有營養的食材，富含非常豐富的膠原蛋白，可以起到美容養顏的效果，所以女性朋友們應該多吃上一點。今天跟大家分享一道燉豬蹄的方法，這樣做出來的豬蹄軟爛入味，解饞過癮。
為什麼這樣的方法做出來豬蹄特別好吃呢？這是燉豬蹄的時候有「三不放」，很多人不注意，這樣就會使燉出來...
昨天在群裡面看到有網友分享的馬來糕配方，饞得我直流口水呀，今天剛好有空，就試了一下，真的好好吃呀！
你們有吃過馬來糕嘛！我以前小時候最喜歡吃這個！
比馬來糕早一輩的是發糕，但是發糕不好吃，吃一點都膩了！
但是馬來糕，QQ彈彈的，口感很是細膩，還帶著一股淡...
給我媽做的這個廣式蔥姜雞腿????｜減脂姐妹快學起來
沒想到這麼簡單的雞腿做法，居然這麼好吃！
一點不輸燉的滷的，對減脂的寶子們也很友好。雞腿肉嫩滑，搭配蔥姜油，真的好愛這個味道！
????????步驟：
...
網友說的都是真的????……這個真的巨掉秤！！
真的，喜歡吃土豆的寶子一定要試試這個！！低卡又好吃，飽腹感槓槓的！！[贊R]
土豆泥沙沙糯糯的，加了黃瓜吃起來很清爽呀！！火腿腸也可以不放哈！！直接當正餐吃就好了！...
聚餐一定要試試這個搭配！巨巨巨解膩！！
啊啊啊… 要不要這麼的好喝！
清爽解膩！簡直太適合大餐時來一杯了！
酸酸甜甜鹹鹹的！真的巨巨巨好喝！
我媽淺嘗了一口！說年夜飯飯桌上必須有它！！
?...
有幸在親戚家吃過一回！被驚艷到了！！！
百香果啵啵阿達子！真的好吃哭了????！
酸酸甜甜！QQ彈彈！巨清爽巨解膩～
糯嘰嘰的賊有嚼勁～比珍珠還要好吃！！口感絕了
一口一口停不下來…誰懂啊！！
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終於吃上了！原來網友給的配方是真的！！
鮮香的豆角炒雞蛋真的是香迷糊了！鮮嫩脆爽，鮮香入味，雞蛋煎的焦香的，豆角脆嫩，配上白米飯，
味道嘎嘎的香，好吃到停不下來了！越吃越香，百吃不膩，拿肉都不換，全家老少都喜歡吃，一上桌就秒光！
食材：豆角 雞蛋 蒜末
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美味的脆皮五花肉這樣做真的香迷糊了！表皮酥脆，肉質鮮嫩，酥脆不膩，咸香入味，一口一塊太香了！好吃到舔手指！
一上桌就光碟，全家老少都喜歡吃！
做法如圖所示哦～
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今天分享一道不用炸不吸油，咸香入味的肉末茄子????微微帶點辣，特別下飯，而且是少油版本哦～
食材：
茄子、肉末100根、青紅辣椒2根、蒜瓣適量
做法：
1、趁著蒸茄子的時候調個醬汁！生抽一勺，老抽半勺，陳醋一勺，鹽適量，白糖一...
紅燒豬蹄真的巨巨巨好吃！！軟糯入味，一點也不膩，拌飯巨香！真的泰好吃了！
????食材：豬蹄、蔥姜蒜、八角 桂皮，香葉、冰糖、花椒
✅做法如圖所示哦！真的好香哇~一盤都不夠吃！
...
蒜香魚片，蒜蓉腦趕緊去沖，做法超簡單，買現成的黑魚片和蒜末，分分鐘搞定！
滿滿的蒜香，加上滑嫩的魚片，香哭了
????食材：黑魚片；
????做法：
1️⃣、水燒開下魚片燙熟撈出備用；
2️⃣、油熱下蒜...
大魚大肉吃多了，就想吃點開胃解膩的，發現了這道菠蘿腌黃瓜，
吃起來也太爽口了酸酸甜甜，顏值還高，黃綠色超級清新，做法也超簡單！
????食材：菠蘿/鳳梨，黃瓜
????做法：
1️⃣、切片的菠蘿用淡鹽水浸泡10分鐘左右；
...
入秋後廣東人常煲的潤燥湯-蓮藕花生龍骨湯
秋季天氣乾燥，食譜中也要注意調.脾.補.肺
秋天又正是吃蓮藕的季節
安排這個花生蓮藕湯真的太適合了
這樣燉出來的湯滋潤清甜
清.熱.潤.燥, 健.脾.益.胃
而且煲出來的蓮藕花生??...
建議做的時候多煮點飯，不然不夠吃????酸酸辣辣的，牛肉腌制過也嫩嫩的，真的巨下飯呀！
食材:
牛裡脊、酸菜、泡椒、姜蒜
做法:
1、牛肉切薄片，加生抽、料酒、澱粉各1勺抓勻腌制一會
2、酸菜炒干水分備...
夏天要來了就想吃的這個涼拌酸辣大蝦
鮮嫩的蝦仁還有爽脆的黃瓜
拌著醬汁做法簡單，美味又低卡！
食材：
蝦????，黃瓜，香菜，姜蒜，小米辣，辣椒粉，白芝麻，生抽，料酒，醋，代糖，鹽，蚝油
做法在✅圖片上～
&...
我成功的用這個鮮蝦粥把不愛喝粥的閨蜜征服了！
直呼太鮮太好喝啦！！
????準備食材
大蝦、香菇、午餐肉、生菜、大米
????做法步驟
1、 熱油下蔥姜蝦頭炒出紅油加水煮開後撈出蝦頭下入泡好的米煮15分鐘到濃稠下蝦仁午餐肉
...
秋冬暖呼呼????超愛排骨玉米山藥湯????
哇！冬日就是要喝暖呼呼的湯呀！！
我家超愛這個排骨玉米山藥湯～簡單到有手就會～
????做法步驟：
1、排骨焯水後加入蔥姜，炒到表面微焦倒入砂鍋，加入沸水中小火煮30-40分鐘
...
今天給大家分享個簡單又低卡的黃瓜蝦餅吃吃呀！！當早餐是個很不錯的選擇哦！！
黃瓜很清新爽口，蝦餅吃起來很Q彈呀！！有條件也可以用鮮蝦做哈，加點低筋麵粉和澱粉一起攪勻！！
食材:
蝦滑300g、黃瓜1
做法:
1、黃瓜擦絲，加一小勺...
我媽做的香辣雞爪！太好啃了
就是很喜歡吃雞爪，所以會換著法的去做，前幾天做的土豆雞爪很多姐妹都說好吃，今天再給大家分享一個香辣蒜泥雞爪，簡直太好啃了！
✅做法巨簡單看圖片就可以啦！
只要花2...
最近老是不順暢，一遇到問題就特別容易暴走！
我老公最近起床都不親我了，說我有味道，真的是氣到我了！
天天洗頭卻還是油呼呼的，睡覺打呼被嫌棄的受不了了！
最近睡覺總是翻來覆去不好睡，真的是愁到我了啊！
直到認識一位老爺爺，讓我吃蒸香蕉試試！
我...
每年夏天必吃的這個，真的巨巨巨好吃！
有沒有人愛吃芭樂的嘛！我一到夏天我就超愛！
吃紅心的芭樂和白心芭樂，你們更喜歡哪一種呢？
我覺得白心芭樂，吃起來更有味道！
網友分享的方法真的好吃！
今天我也分享給你們！
酸酸甜...
陪媽媽回家回外公家看看！住上幾天！
最近南方不是老下雨嘛，一會陰天風雨大作的，一會悶熱無風，一會陽光明媚的！
尤其是晚上有時候風很大，有時候悶的不行，我就開電風扇最大檔睡覺，結果可想而知！
這一來一回的，我是受不了了，不知道你們怎麼樣！
外公看見我...
我已經堅持吃蒸蘋果半年了!
好處多的，真的是數不清！
這個方法還是一位廣東的阿姨分享給我的！
當時我在水果店上班，每天都會處理蘋果的次果，就是那些磕碰傷的、有一點點壞的，都特價一塊錢處理！
那位阿姨每天準時下午四五點過來，買一大...
番薯葉竟然也能吃❓❗️清炒也太美味了
????國慶假期這兩天要不是去參加婚禮酒席，就是去參加喬遷之宴，吃的都是山珍海味，
肚子消化不下來總感覺悶悶的，所以喝些白粥和青菜讓肚子緩和一下。而今天要吃便是清炒番薯葉。
????其實在我們廣東，番薯葉也是可以上得了餐桌的...
這紅燒鱸魚真的好好吃。
醬香濃郁 嫩滑入味 肉質Q彈鮮美 我真的好喜歡吃啊
配方給你們 可以安排起來
????食材：鱸魚 蔥姜蒜
????????做法步驟：如圖所示～
...
又到了吃榴槤的季節了！
開榴槤盲盒，吃榴槤真的太幸福了！
最近廣東的榴槤，不要的不要不要的！
我們這邊才賣23.9一斤金枕榴槤，你們那邊賣多少錢一斤呢？
但是榴槤吃到了，會熱哦！
但是榴槤殼可是好玩意，千萬不要在丟了！
廣東人教我的，榴...
涼瓜排骨黃豆湯！清熱降火！
經典的廣東靚湯，鮮甜下火，有湯喝又有肉吃，春夏喝非常合適，清熱又解暑~
食材：
苦瓜、排骨、黃豆、蜜棗、薑片
做法：
1、排骨冷水下鍋，加入姜、蔥、料酒焯水，砂鍋加入浸泡好的黃豆、蜜棗、薑片
...
豬蹄蘿蔔湯！滿滿的膠原蛋白！
湯色濃白濃稠，豬蹄軟爛入味，秋冬來一碗美容又美味，做法非常簡單~
食材
豬蹄、蜜棗、陳皮、紅白蘿蔔、枸杞
做法
1、豬蹄冷水下鍋加姜、蔥、料酒焯水，熱鍋冷油爆香薑片，倒入豬...
黃豆苦瓜排骨湯！清熱降火！
經典的廣東靚湯！在悶熱的夏天裡面，喝這個真的太舒服了，濃郁清甜，再加一點酸菜，更加開胃解膩~
食材
苦瓜、排骨、黃豆、酸菜
做法
1、提前半小時浸泡黃豆。冷水下鍋，加入蔥姜將...
菠蘿咕咾肉！酸酸甜甜！非常開胃！
酸甜屆的天花板，每塊肉都裹滿濃郁的醬汁，還有淡淡的菠蘿清香，好吃又下飯，趁著菠蘿當季，趕快安排起來~
食材
脊肉、菠蘿、雞蛋、青紅辣椒、白醋、茄醬、胡椒粉
做法
1、脊...
有幸在親戚家吃過一回，被驚艷到了！！
家人們，前兩天去舅媽家蹭飯，被這個芋頭餅香迷糊了！
外酥里糯，一口下去滿滿的芋頭香味，真的泰好吃了！大人小孩搶著吃，上桌秒光！
姐妹們快去試試吧！喜歡吃甜可以放白糖哦！
...
芒果西米露～無糖低脂
哈嘍，下午好，今天跟大家分享一款芒果西米露吧！低卡低脂，好喝不胖、奶香濃郁、
芒果香甜，西米露Q彈可口！請你喝呀????????
食材：西米露100克、芒果500克、純牛奶300克
做法...
零失敗????清涼軟糯‼️甜而不膩的糯米涼糕
今天跟大家分享一下非常好吃的糯米涼糕，甜而不膩爆炸好吃，做法非常簡單，糯嘰嘰的好吃到停不下來‼️
食材：
糯米粉150克、玉米澱粉30克、牛奶200克、白糖20克、玉米油40克、抹茶粉3克...
香辣雞腿❗️鮮香嫩滑，香辣過癮????上桌分分鐘被秒光，專治各種沒食慾～????????安排❗️❗️
食材：小雞腿500克、青紅辣椒、姜、蔥、蒜????
做法：
1：將小雞腿從中間剁開後，洗凈冷水下鍋，再放入薑片，蔥段和料酒，水開後煮5分鐘撈出濾干水分????
...
嗚????到底是誰發明了它～夏日解膩神器
廣東的天氣已經很熱了～炎熱天氣，來一杯話梅檸檬快樂水！
酸酸甜甜、好喝又巨解膩！減脂的寶寶們也可以安排起來哦
☘️☘️食材:
...
燉雞湯一直很受歡迎，可以品嘗到軟嫩的雞肉，又可以喝到鮮香的雞湯，吃起來特別舒服，而且雞湯的營養很高，時不時吃一次對身體大有好處。不過想要吃得香，就要學會燉雞湯，如果湯鮮，雞肉卻不嫩，那也不好吃，究竟怎麼做才能做出肉嫩湯鮮的燉雞湯呢？
相信很多朋友都遇到過這個問題，辛...
粉絲是人們生活中很常見的一種食物，平時不管是吃什麼東西，只要能夠下粉絲吃，大家都會選擇放一點粉絲。
粉絲也是很多朋友非常愛吃的一種美食，在家里吃的比較多的，一般都是炒粉絲，炒粉絲的味道非常好，
做法也比較簡單，因此深受人們的喜歡。可不少朋友炒出來的粉絲容易成坨，而且還容易粘絲粘鍋。
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大蝦去殼原來這麼容易，根本不用一顆一顆的去剝，只要找到它身上的小機關，
輕輕一拉，整個蝦殼完整脫落，蝦仁完全脫出，兩秒一個，既簡單又實用。
大蝦很多人都特別的喜歡吃，不僅味道鮮美，而且營養豐富，可以為人體提供特別優質的蛋白質。
大蝦雖然好吃，但是有一個問...
今天給大家帶來的是一道清淡解膩助消化的小菜，雖說是小菜，但是拿來待客也是創意滿滿，絲毫不掉價的！
——臘味蘿卜糕
食材準備：
大白蘿卜800g左右
臘腸一根
蔥頭一個
香菇6顆
海米8-...
飯店炸出的魚為何香而不膩，特別入味，原來都是有技巧的，炸魚塊的做法雖然簡單，但一百個人有一百個做法，有人裹面粉、有人裹淀粉，還有人裹雞蛋，大廚教給我說，裹面粉炸出的魚口感較硬，裹淀粉炸出的魚口感較脆，那麼有沒有兩全其美的方子呢？
答案當然是有的，今天教你炸魚塊的正確做法，特...
很多人不知道紅心火龍果跟白心果人果會有什麼樣的區別。
走到市場上買水果的時候，只要是火龍果就會買。
你別小看他們，只是顏色上的區別，它們之間的內在區別可大了。
今天小編就要來給大家分享一下紅心火龍果跟白心火龍果到底區別在哪裡，
以便于你以後挑火龍果絕對不會挑錯。接下來我們就一...
蒜泥茄子作為一道家常菜，深受人們的喜愛。然而，很多人在制作蒜泥茄子時，第一步就做錯了，
導致茄子口感不佳，賣相也不好看。今天，我將為大家分享一個制作蒜泥茄子的絕招，讓你的茄子漂亮又好吃。
首先，我們需要準備以下食材：茄子、大蒜、青辣椒、紅辣椒、鹽、白糖、米醋、生抽、香油。
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在冬日的聚餐中，尋找一道能既熱熱身又能補補身的佳品，或許對大多數人來說并非易事。
今天，我想和你分享一道很特別的菜：開胃皮蛋拌豆腐。這道菜用皮蛋和豆腐作為主要材料，再配以醬油、
蒜末、香醋和辣椒油，口感豐富且營養均衡。同時，皮蛋拌豆腐這個名字也寓含著「福祿皆全」的美好寓意，
正適合...
廣式臘腸，這一門中國傳統的冬季美食藝術，每年都會有新的配方發明出來，增添了家家戶戶的餐桌上獨特的風味。今天我要全程公開的，是今年的新搭配，其咸甜適中，香氣濃郁，比超市的廣式臘腸好吃得多，而且做法簡單。
首先，選購的豬肉以三分肥七分瘦為最佳配比，前腿后腿都可以，不需用水洗，只...
在日常生活中，每個人都有自己喜歡的美食，這一次，我想要和大家一起分享一道醇香的甜品--姜撞奶。這道甜品其實在我家鄉相對常見，而且非常受歡迎。不論是在寒冷的冬日，需要一口溫暖的甜品來暖腹，還是在炎熱的夏天，需要一道清新的菜品來消暑，姜撞奶都是一個相當不錯的選擇。
首先...
今天，我們要分享的菜式是一道兼具口感與營養的美味——客家經典水蒸雞。
這道美食源自客家，特點在于雞肉醇厚香甜，沁人心脾，配以五指毛桃，其香味撲鼻，
入口后既有雞肉的鮮美，又有五指毛桃的奇特風味，是一道營養豐富，美味可口的菜式。
首...
隨著生活水平的提高，人們的口味也在不斷提升。外賣平台上，一碗賣到幾十塊錢的碗仔翅，引人無數。
通過挑選優質食材，還可以在家里以幾塊錢的成本，做出口感絲滑營養十足的碗仔翅。
烹飪美食的秘訣其實并不在于昂貴的材料，而在于烹調方式的選擇。
首先我們來準備兩個新...
洋蔥營養豐富，能刺激胃腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化。其富含的硒和肽，可降低癌的發生率。牛肉中有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的功效，經常食用，能有效提高機體抗病能力。
比起燉牛肉來說，洋蔥炒牛肉烹制更加簡單美味，...
一、蕃茄火腿意面
食材
意面300G、火腿150G、蕃茄一個、蕃茄醬適量、蒜頭3個、西蘭花適量、胡椒粉適量。
做法
1、起鍋先煮意面，水開后放意面煮約15分鐘。
2、煮面的同時切好配料，蕃茄和西蘭花切小塊，火腿切片，蒜頭切碎。
3、熱鍋...
苦瓜餅是一款頗受喜愛的家常菜，這款菜品主要由苦瓜和雞蛋制作而成，苦瓜的清熱解暑，
與雞蛋的豐富蛋白質相結合，給人一種清醒又充滿活力的感覺。
再加上我們獨特的烹飪手法，使得每一個苦瓜餅都充滿了豐富的層次感。
制作苦瓜餅我們需要先將苦瓜去頭去尾，并且去掉中間...
大廚教你炒河粉的5種做法，不沾鍋不碎不油膩，香味撲鼻而來炒河粉食材河粉，
綠豆芽，韭菜，瘦肉100克，植物油、醬油、鹽適量
步驟：1、先將腌好的瘦肉下油鍋，炒熟。韭菜炒熟。
2、放入芽菜炒到八成熟後，起鍋待用。
3、洗鍋，鍋燒熱，放油，再放入河粉，翻炒再翻...
花甲吐沙，不用鹽也不用油，海邊人分享經驗，
15分鐘吐個徹底
花甲，算得上是海鮮中最便宜的一種了，實在想不出來，還有什麼比它更便宜，如果你說海帶的話，那我無話可說。
雖然便宜，但是口味絕不含糊，鮮美的不行，到了春天肉質也比較肥。
買回來的花甲，如果...
導讀：又到了一年一度外出摘野菜的時候，比如在春天，很多人都會摘野蔥、薺菜、香椿、蒲公英、水芹菜等等野菜，而在這些野菜中，薺菜的味道是最為鮮美的，也是很多人容易接受的。而薺菜也是營養價值非常豐富的一種野菜。根據研究，薺菜中含有豐富的鉀、鈣、鐵、磷、膽堿、蕓香甙、維生素C等等營養物質，這些物質不僅能提高...
誰家炒的牛肉啊，這氣味太香了！！
黑椒味，蒜香味，鮮香味！！牛肉這麼做，
大爺聞著味兒都夸我哈哈！！姐妹們，
快把黑椒蒜香口蘑牛肉粒，列入家常快手菜菜單！
食材：
牛排150克、口蘑10個、大蒜1頭
...
每日一道下飯菜（家常菜），今天是香煎脆皮豆腐，超喜歡的豆腐做法，好吃下飯，不輸給肉哦！
脆皮吸上湯汁后不是那麼酥了，但也很好吃！
⭕️豆腐用的老豆腐不易碎；
香煎脆皮豆腐
食材：老豆腐、雞蛋、玉米淀粉、蒜...
作為一名經驗豐富的大廚，今天給大家分享一個不可忽視的烹飪技巧——炒糖色，它是紅燒肉的制勝法寶，能讓你的菜肴不僅色澤紅亮，而且鮮香四溢。
炒糖色其實是一種非常古老的烹飪技藝，它主要是用來給肉類等菜品上色，使其看起來更加誘人。炒好的糖色不僅能讓肉類的顏色...
如果你在家經常做飯的話，那麼在燉肉又或者是炒肉之前，都應該會提前將肉塊進行焯水處理，這樣處理的目的是將殘留的血水與肉腥味，最大程度的去除掉，焯水沒有錯，但卻有很多人做法上都出現了錯誤。
許多人在對肉塊進行焯水的時候，都喜歡直接使用滾燙的開水，覺得這樣能夠焯得更加的干...
炒肉絲具有豐富的口感，肉絲嫩滑鮮嫩，配上清脆的蔬菜，口感更加豐富多樣。
炒肉絲的做法相對簡單，食材也比較普遍，常見的有豬肉、牛肉、雞肉等，搭配的蔬菜也可根據個人口味選擇。
它是一道家常菜，不僅適合家庭日常飲食，也受到了餐館和飯店的青睞，成為中國菜系中的一道不可或缺的經典菜肴之一。
...
柚子皮，也是中藥「化橘紅」的原料，有暖胃、化痰、潤喉等功效。不但能沖水泡茶喝，還能做成柚子皮糖，清甜去火，口感QQ的，非常好吃哦。
每年10月中秋以後，酸甜可口的柚子就開始上市了。大家都知道柚子果肉的營養豐富，其維生素C的含量是檸檬、橙子的3倍，鈣的含量更比蘋果、香蕉、梨等水果多10倍。
...
一碗熱氣騰騰的紫菜蛋花湯，簡單卻又不失鮮美，是多少人餐桌上的常客。
滑嫩的紫菜配上金黃的蛋花，再撒上幾粒翠綠的蔥花，不僅色澤誘人，口感也非常豐富，清淡中帶著一絲絲海洋的咸鮮。
然而，在享受這道家常美味的同時，許多人可能也會忽略一個細節：紫菜下鍋前是否需要清洗？
...
想吃麻花不用去外面買，自己在家做，非常的簡單。下面就教大家做這個小麻花的小訣竅，只2分鐘就能學會了，照著做，口感非常的酥脆，而且放涼了也不會發硬哦。
【小麻花】
一，食材：面粉200g，豬油30g，雞蛋2個，白砂糖1勺，溫牛奶適量，食用油適量。
二，小麻...
在忙碌的市井生活中，豬肉作為我們餐桌上的常客，幾乎家家戶戶都離不開它。
然而，在購買豬肉時，我們不免會發現一個問題：買回來的豬肉，尤其是豬蹄、五花肉等部位，豬皮上都會殘留著不少豬毛。
這些豬毛不僅影響豬肉的外觀，更在烹飪過程中成為棘手的問題。
傳統的去毛方法，如用火烤或用菜刀刮，雖...
酸菜不用買了，用這方法腌制最簡單，三天變酸，干凈衛生0添加劑。
說到酸菜，相信很多人都喜歡吃吧，每年到這個時候芥菜大量上市，我們當地家家戶戶也都會腌上一壇酸菜，
腌制好的酸菜加點蒜和辣椒炒上一盤，酸脆爽口，別提多開胃了。
酸菜不但好吃開胃，其腌制方法也有...
木耳家里常吃，因為這是一種很好的「菌類食物」，具有很高的營養價值， 春天常吃還能促進腸胃蠕動，幫助消化吸收，還可以增強免疫力，總之無論男女老少，都非常值得吃，涼拌一盤簡直太美味了。
上一袋還沒吃完呢，朋友又送來一袋，說是他家里的也吃不完了，讓我趕緊幫他消滅...
新手必學，學了必會的電飯煲燜雞????
真的巨巨巨巨好吃‼️
????準備食材：
童子雞一只（也可以換成雞全腿或者雞腿），生姜，胡椒粉，小米辣兩根（不吃辣的可以不加）
????做法:
1.把雞洗凈后放入盆中倒入適量料酒，生抽，黑胡椒
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火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣。
湘菜香辣的誘惑，在「剁椒魚頭」上得到了完美體現。采用蒸制的方法，
魚頭的鮮香被盡量保留在肉質之內，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中，
入口細嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味。
今天就給大家帶來這道有名的湘菜，...
鈣是人體必需的一種礦物質，有很重要的作用，可以促進骨骼和牙齒的發育，
尤其是孕婦，應該及時補鈣，以保證胎兒牙齒的正常發育。說到補鈣，
大家知道鈣含量最高的食物有哪些嗎？牛奶、豆制品，都是常見的高鈣食物。
今天我要先大家推薦的食物是蝦皮，它的鈣含量也非常高...
【花生燒豬蹄】
食材：豬蹄2只、花生200克、香葉3片、花椒少許、生姜1塊、料酒2勺、冰糖適量、
生抽2勺、老抽2勺、花椒油1勺、八角1個、鹽少許
做法：1、豬蹄買的時候請人家幫忙剁小塊，不然回家自己弄是要瘋的，骨頭太硬，
上面要是有細小的豬毛，菜場里還會...
古時有一寺僧，專力種芋，歲收極多，杵之如泥，筑造為墻，后遇大饑，獨此寺四十余僧食芋泥以度兇歲。
可見芋子是個好東西，是山中之珍品。而聰明能干的客家人在吃雜糧時，不斷變換口味，變換芋子的吃法，
更新芋子的烹制花樣，以芋子烹制菜肴宴請客人，于是就在生活實踐中烹制出鄉間美食—&md...
排骨相比較其他肉，它的口感更好，營養價值更高，在菜場受到更多人的喜愛，所以它的價格也偏高。
不管排骨做什麼菜，都需要先焯水，可有些說焯水后的排骨，吃著還是又腥又柴，
總懷疑自己沒有買到新鮮的排骨，其實排骨好不好吃，與焯水時所用的水有很大的關系。
有些人為...
生姜作為廚房中的常見調味品，其營養價值和功效都不可小覷。不僅能夠增進食欲、
驅寒暖胃，還能夠預防感冒。但是生姜的儲存一直是個讓人頭疼的問題，常常容易干癟發芽，
甚至腐爛變質。為了解決這一問題，我將分享幾個實用的生姜儲存小技巧，幫助你輕松保存生姜。
首先，...
當代會做飯的年輕人真的少之又少，簡直可以用「稀有物」這個詞來形容。那到底是什麼原因呢？
是他們不會嗎？還是他們太懶了？經過調查可以發現，不是他們不會做飯，是沒有時間、沒有精力做飯，
畢竟這一代年輕人大多數也是經過柴火飯過來的，多多少少還是會做飯的。
現在...
在眾多食材中，艾草以獨特的藥用價值而被賦予「百草之王」的美譽，春天我們一定不要錯過這食材。
今天，我要給大家分享一種新穎的艾草新吃法——艾草涼粉。把艾草做成Q彈爽口的涼粉，
吃起來清爽解膩，特別適合天氣熱的適合食用，小孩也特別愛吃。
艾草，是一種古老的中醫藥...
不知不覺已經來到二月底， 溫度非常舒適，很適合出門游玩，
蔬菜也變得水靈靈的，看著就很誘人。
對于節儉的老年人來說，都喜歡吃白菜和生菜，覺得價格便宜，做法又簡單。
下面給大家介紹詳細做法。
第一種：西蘭花
西...
腸粉是廣東著名的傳統特色美食之一，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、
牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。個人比較喜歡咸腸粉。
想吃腸粉可以在家里自制，一種是用平時吃的大米和土豆淀粉就可以做；
另一種方法是用粘米...
1、皮蛋豆腐是一道家常涼拌菜。其制作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分
2、 今天劉嫂就來分享一下「皮蛋豆腐」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
內脂豆腐、皮蛋、大蒜、生姜、小米辣、線椒、自制剁...
•花生燜雞爪•
今天給大家分享的是 花生燜雞爪，
花生搭配雞爪一起燜，它倆一起煮是絕配，這樣燜出來的花生鮮香入味，喜歡軟糯一些的可以燜的時間久一點，
喜歡香脆的可以燜的時間短一些，這樣燜的花生不僅好吃，而且還比油炸花生米更健康，營養還不上火...
客家人待客，有一道菜是肯定會出現在餐桌上的，那就是雞，最常見的是白切雞，
偶爾也會做蒸雞肉，燉雞肉還有焗的等等，俗話說無雞不成宴嘛，
在我們客家人看來，餐桌上沒有一道雞肉，那就是待客不周。
那麼今天我就來跟大家分享一下客家正宗的白切雞做法吧。
白切雞雖然簡...
大家好，我是有多年廚藝經驗的大廚阿潮。今天我要分享一道鮮為人知，
卻又營養價值極高的菜品—魚籽豆腐煲。魚籽在許多家庭常常被遺漏，
其實它不僅富含蛋白質和多種微量元素，而且口感鮮嫩，是非常值得嘗試的食材。
首先，我們要準備的食材有兩斤鯉魚籽，一...
說起傳統的腌制美食，很多人可能會想到腌咸菜、腌蘿卜等等。
但今天我要和大家分享的是一款30年祖傳的腌包菜秘方。它不僅味道獨特，口感酸脆，
而且非常開胃下飯。最重要的是，此配方不需要添加一粒鹽，隔天就能吃，非常簡單便捷。
首先，我們需要準備一顆新鮮的包菜。...
買大蝦，選「直的」還是「彎的」？老漁民：區別很大，別再買錯了！
冬天進補，要多吃些高蛋白質的食物，可以提高免疫力，增強體質，讓我們順利度過寒冬，
推薦大家吃大蝦。冬季正是海鮮上市的時候，大蝦肥美又便宜，30塊錢一斤，比之前少了一半呢，
可以趁現在多買點，放冰箱里保存起來，隨吃隨取，...
今天要和大家分享的是--燉羊肉。羊肉性溫，對抵御寒冷有很大的幫助，而且它還富含蛋白質、
維生素和礦物質，能為身體提供豐富的營養。
燉羊肉，讓湯濃肉爛，但是要達到這種效果可不是那麼容易的，接下來就教大家幾個小技巧，
讓你們在家也能做出酒店級別的羊肉美味。
...
我一直試圖在傳統食材中尋找新的創意與口感，雞蛋作為日常食材，雖然營養豐富，
但長時間一成不變的食用方式讓人感到乏味。我嘗試著探索新的雞蛋做法，
最終創造出了一款既營養又美味的特色菜肴。
首先，從原料的選擇上，選用新鮮的五花肉和雞蛋。五花肉的脂肪含量適中，...
就是很喜歡吃雞爪，所以會換著法的去做，前幾天做的土豆雞爪很多姐妹都說好吃，
今天再給大家分享一個香辣蒜泥雞爪，簡直太好啃了！！
✔️做法巨簡單看圖片就可以啦！
只要花20多分鐘香噴噴的雞爪就出鍋啦！！
...
很多人做醬油雞的時候，稍微不注意，就會很容易把雞肉煮老了，要麼就是入不了味，口感大大打了折扣。
那麼我們應該怎麼操作，把握什麼樣的小技巧，才能做出好吃又美味的醬油雞呢？
話不多說，接下來菜菜會為您一一解答。吃貨們，可要收藏好了哦！
【 準備食材...
燒茄子，最忌直接下油鍋，提前做好這1步，
不發黑，清爽不油膩
在我之前看來，茄子是個非常難炒的蔬菜，去外面的飯店里吃，廚師炒出來的就相當美味，鮮香爽口，特別下飯！
但是自己回家炒，炒出來軟塌塌的很油膩，并且顏色也發黑，不論是口感還是賣相都極差。
針...
導語：洗桑葚時，有人用鹽，有人用面？老果農說：都不對！教您最正確的做法，快速去除臟東西，吃著更放心。
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。出門拿快遞，順便去買點水果，
發現又到了吃桑葚的季節，水果店門口擺滿了桑葚，上去問了一下價格，6元一斤，不算貴，
趕快買兩斤回家...
今天要和大家分享的是一道清新可口、清熱解暑的夏季美食——翠綠不發苦的苦瓜炒肉。
苦瓜本身富含維生素C和多種微量元素，是夏天非常適合的涼性蔬菜，不僅能降火解毒，
還可以提高人體免疫力。苦瓜炒肉這道菜適合所有人群，尤其適合需要清熱降火的朋友們。
下面就來教大傢俱...
紅燒肉作為中華傳統美食之一，一直以來都是餐桌上的常客。它不僅色澤金黃誘人，
而且營養豐富，含有蛋白質和多種對人體有益的脂肪酸。此外，由于其軟糯的口感和濃郁的風味，
深受各個年齡段食客的喜愛。
要想做出一道美味的紅燒肉，首先要選擇新鮮的五花肉。五花肉最好選...
南瓜是一種營養豐富且口感獨特的食材，含有大量的維生素A和C，以及纖維素，可以幫助調節腸胃，
促進消化。它的天然甜味和綿軟的口感非常適合做成各種糕點和小吃。
今天，我將為大家揭秘一個特別的南瓜餅食譜，保證讓你的味蕾享受難忘的美味體驗。
首先，我們需要準備的...
經常吃豆腐能夠起著一定的降火功效，而且在日常生活當中豆腐的烹飪方式也是多種多樣的，
進入冬天之后，家庭當中最常吃的應該是白菜燉豆腐吧，不過夏天的時候經常會吃到涼拌豆腐，
炒豆腐等等，都是非常美味的，但是我們大家都知道，豆腐卻非常不容易儲存，
除非冬天放在室外能夠立馬結冰，但是一般北...
洗豬肚，加鹽就錯了！多加這3樣，5分鐘搞定，豬肚不腥不臊特干凈
生活節奏加快，人們的飲食也變得不規律，尤其是工作繁忙的年輕人，饑一頓飽一頓的，
這樣對胃可不好，要注意養胃。俗話說「吃什麼補什麼」，平時可以經常吃些豬肚，有補中益氣、健脾養胃的作用。
豬肚就...
豆腐腦人人都愛吃，吃起來細嫩鮮滑的，早上來上一碗豆腐腦，在配上一根油條，真的是太完美了，
豆腐腦好吃也好做，簡單幾步就能做出來，何必要跑到早餐店去買呢，不知道有沒有人跟我一樣，
總感覺外面賣的東西不干凈，總覺得是人家吃剩下的，想吃還得是自己做，這樣吃著方法！
...
春筍，作為春季的綠色食材之一，具有獨特的口感和豐富的營養價值，常被譽為「山珍海味」。
其嫩嫩的質地，清爽的味道，以及特有的香氣，都使得春筍成為眾多美食愛好者的心頭好。
我們在享受美食的過程中，往往會忽略食材的保存，但這是確保食材美味持久的關鍵之一。
對于...
天給大家分享梅菜扣肉的做法，讓家人品嘗到家庭的溫馨和飯店的美味。
梅菜扣肉是一道色香味俱佳的經典葷菜，選用五花肉為主料，搭配梅干菜，烹飪出來的扣肉顏色紅亮誘人，
肉香軟爛，夾帶著梅干菜特有的鮮香，一口下去，滿口生香，讓人回味無窮。此外，它的做法雖然繁瑣，
...
今天，我將與大家分享一道簡單快手的家常菜——青椒火腿，
它不僅口感風味獨特，而且營養豐富，非常適合家庭聚餐時制作。
青椒含有豐富的維生素C、維生素E和多種礦物質，具有提高免疫力、抗氧化的作用。
火腿含有高質量蛋白質以及豐富的鈉、鉀...
大家好，今天我要分享一道用雞蛋做的特色美食。這道菜既可以作為早餐，
又可以作為零食來享用，特別是適合全家人一起品嘗。
雞蛋的營養價值豐富，富含蛋白質、維生素以及多種礦物質。
同時，其脆嫩的外皮和鮮嫩多汁的內餡讓人一吃就愛上。
...
酸豆角是一道口感爽脆、酸香可口的家常小菜，不僅簡單易做，而且營養豐富，適合全家享用。
豆角本身富含膳食纖維、維生素和礦物質，有助于促進消化、減少腸道毒素積累。
同時，酸豆角的酸味來自于乳酸發酵，這是一種天然的保存方式，可以在無需添加防腐劑的情況下，延長豆角的保質期。
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炒包菜 是一道簡單又美味的家常菜，它具有營養豐富、風味獨特、制作方便等特點，
特別受到大眾的歡迎。然而，很多人在炒包菜時常常忽略了一個重要的步驟，那就是焯水。
這一小小的改變，能讓包菜的口感變得更為脆嫩，口味更加清新可口。今天就來分享這道美食的食譜和做法步驟。
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在美食的世界里，有一種食材雖然普通卻能演繹出無數的經典，它就是玉米。
玉米不僅營養豐富，含有大量的膳食纖維、維生素和礦物質，還能為人體提供必需的碳水化合物。
除了營養多，玉米的口感也很好，既可以做成咸的玉米粥，也能做成甜的玉米糊，更可以直接清煮后食用。
...
隨著時代的進步，我們做各種菜肴時，已經可以根據食材本身的特性，放各種調料了，
而不管做什麼菜，都可以放適量的蠔油，因為蠔油具有特別好的增鮮增香的作用，
只要做菜時放了適量的蠔油，起碼可以使菜肴的鮮味和香味翻2倍呢。雖然蠔油增鮮的能力很強，
但是有不少的粉絲給我說，為什麼自己放了大量...
天氣漸漸熱起來了，大家流的汗也越來越多了，而汗水流的過多，身體會流失過多的鉀，
如果不及時補鉀，很容易出現食欲不振、精神萎靡等癥狀，所以老胡在夏秋兩季，
最推薦大家吃的食物就是海帶，因為每100克海帶不僅含有246mg的鉀，而且它還具有清熱降火的作用。
雖然海帶很多人都愛吃，但是不...
葡萄不但外形好看，而且甜美多汁，既能解渴生津，又能補充維生素，
多吃葡萄還能美容養顏，因此很受大家的喜歡。不過如此甜美的葡萄怎能逃過蟲子們的「青睞」，
因此為了保護葡萄健康成長，果農們都會在上面噴灑很多的保鮮劑、
殺蟲劑等等。那麼我們買回來葡萄之後該如何才能洗乾淨呢？
今天教...
在我們的家庭宴席中，燉豬蹄一直是一道受歡迎的經典菜肴。不僅因為它的味道鮮美，還因為豬蹄富含膠原蛋白，對肌膚和關節都有很好的滋補作用。但許多人在家嘗試燉豬蹄時，往往會遇到肉質不夠軟爛、味道不夠入味或者過于油膩的問題。本文將分享五個燉豬蹄的秘訣，讓你每次做出來的豬蹄都能肉質酥軟、骨頭香，成為你家庭宴席上...
大蝦肉質鮮嫩，味道鮮美，營養還十分豐富，受到很多人的喜愛。
買年貨時，很多人都會買一些大蝦，過年自己吃或是待客都非常不錯。
大家都喜歡買活蝦，比較新鮮，但你知道怎麼保存嗎？回家后是不是就直接放冰箱里了？
大蝦直接放進冰箱里，時間長了口感就會變差，明明買的...
QQ彈彈！香甜爽口！一次成功廣式倫教糕
今天米媽來分享我們當地的特色美食~倫教糕~！
~爽口彈牙！Q彈有嚼勁！太好吃啦！保準你吃一次就愛上！
快跟我著我的步驟做起來吧！
白糖倫教糕
食材：粘米粉200克、白糖100克、清水32...
糯米糍，有著非常悠久的歷史，在南宋年間就已經有糯米糍的做法了。
很多人看到糯米糍非常精致，都會以為糯米糍是西式甜品。而且這種小吃現在還傳到了日本，
在日本也是很出名的。今天我們就給大家分享一個豆面糯米糍的做法。
準備食材：
糯米粉、玉米淀粉、白糖、...
大蒜作為日常餐桌上不可或缺的調味品，其獨特的辛辣味道是很多菜肴的靈魂。
但是你知道嗎？其實大蒜還有另一種食用方法，那就是烤大蒜。
這種吃法起源于老一輩，可能不太為現在的年輕人所熟悉，但它的味道真的非常美妙，讓人吃了還想再吃。
...
現在人們的生活水平普遍提高了，日常飲食也越來越好，餐飲消費也逐漸成為時尚。
家里的飯再好吃，天天吃也會吃膩。偶爾去餐館吃一次，也是一個不錯的選擇！
豆花肥腸
平時，我們在餐館吃飯時，很多人都會點一道菜，它就是豬大腸。雖然豬大腸在沒有處理之前，
聞起...
喜歡吃面食的小伙伴，今天有口福了，接下來分享一道懶人春卷的做法，不和面，
不揉面，十分鐘左右，輕松就能出鍋，外酥里軟，餡料可根據口味來，
我用的是韭菜雞蛋餡，具體要什麼料，就看每個人自己的口味了，
從古至今，春卷在中國菜里占有一席之地，不論甜口，還是咸口，都起著壓軸的作用，
...
雞蛋可算是絕大多數家庭中的必備常吃菜品了吧！
我可是從小吃到大：炒雞蛋、煮雞蛋、煎雞蛋、雞蛋糕、雞蛋醬……怎麼做怎麼香！
我們平日里主要注重的只是雞蛋的營養豐富，殊不知雞蛋的存儲并不是那麼簡單！
幸好家里剛好認識一位附近酒店的大廚，經...
現在天氣已經有些春的氣息了，萬物復蘇，春回大地。這一個多月以來我一共出去了三次，
都是買些家里的必須品才出去的，而且基本都是一兩個小時內就回來了。這不在家有時間自己發起了豆芽。
最關鍵的是這個豆芽四天左右就可以吃了。真是方便極了。自己每天看著它的成長心理的成就...
魚的種類有很多種，做法也有很多種，水煮魚、紅燒魚、清蒸魚等等。
今天給大家分享清蒸魚的做法和需要注意的一些小竅門。
清蒸魚首選的食材是鱸魚，鱸魚營養十分豐富，是淡水魚中DHA含量最高的，
而且刺少、肉質潔白肥嫩，非常適合清蒸。
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白切雞是最常見但又最鮮美可口的一種做法，保持了雞肉的原滋原味，
因為烹飪的時候不用加調味料用水烹熟，吃的時候隨吃隨斬，所以也叫「白斬雞」。
雞的做法不下百種，但最讓人是百吃不厭的就是白斬雞了，可謂是逢年過節，
大筵小席皆宜，深受人們喜愛。
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蝦肉比較鬆軟嫩滑，極易被人體吸收，而且蝦肉中含有的營養元素豐富，
適當吃可以很好為人體做補充，所以我便時不時會給孩子吃，
蝦可以經受的烹飪方法非常多，炒、煮、炸等，都可讓人很好享受其中的美味，
這次要分享給大家的是用蝦仁搭配雞蛋炒菜，Q彈的蝦仁搭配嫩滑的雞蛋，
整道菜的口感特...
以前我家都不怎麼吃魷魚，因為覺得魷魚做不好就會老嚼不動，
甚至想吃的時候就去買幾串鐵板魷魚解解饞，但是自從在朋友加家到他做的魷魚之後，
我就有了很大的信心了，今天我們來做個簡單的蒜蓉魷魚。
蒜蓉魷魚蒸粉絲
【...
要想蘿蔔丸子做的香脆爽口，就要學會調蘿蔔餡，
而據我了解，很多人調蘿蔔餡時，都會放麵粉，而還有少許的人會放澱粉，
其實放澱粉和麵粉都不對，因為這2種粉都不能使蘿蔔完變得更香更脆。
接下來就教大家正確炸蘿蔔丸子的做法，只要按照我的方法做，保證做好的蘿蔔丸子真香。
&...
今天給大家分享一個客家燉豬腳，好美味，吃過很回味哦！
豬腳，薑片，料酒，冰糖，花生油，生抽，老抽，客家黃酒，鹽，蔥花
1、把豬腳斬塊，洗凈，加薑片、料酒，焯水；焯好撈出備用
2、把鍋燒熱，下豬腳幹炒，炒幹豬腳的水分...
想要茄子做得漂亮，一定要保留它的紫色！
想要讓茄子保持漂亮顏色，需要保持高溫，有2個方法：蒸、炸。
一般在家裡做菜還是不建議大家用炸的方法，很費油！
所以今天分享給大家1個小竅門，讓「蒸」出來的茄子顏色鮮豔，保留紫色。
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豬蹄滿滿的膠原蛋白，入口糯滑醇香，香而不膩，但唯一的問題就是燉熟一鍋豬蹄，太費時間了。
若是放在天然氣灶臺上，將豬蹄燉得脫骨爛，基本要80-90分鐘。
經常做飯的人也會發現，若是用一般的直徑28-30公分的炒鍋燉豬蹄，
即便滿滿一鍋湯，也是不夠的，在湯汁收幹前還需要再倒入適量溫水，...
每年一到冬天，家家戶戶都開始頻繁吃肉，相信你家也如此吧，有些人天天吃肉都不覺得奇怪，
肉可以提供熱量和營養，可以讓我們更容易地度過冬天。
排骨是常吃的一種肉類，雖然帶著骨頭沒多少肉，但很多人愛吃排骨勝過豬肉，
常用排骨做一些美味菜肴，比如山藥排骨湯、蓮藕燉排骨、...
最近總想吃點葷菜，只是素的話好像缺點什麼，不過葷菜，不用非要用肉做菜，
要知道豬的身上處處都是寶，做菜也很好吃，可能比豬肉還好吃幾分，
而且也很有營養價值，比如豬蹄、豬肝等，可以經常換著做，吃的多樣化身體更健康。
豬肝是我家常吃的一種食材，簡單爆炒一下，非常下飯，我總覺得比炒肉片都...
老話說得好：不經廚子手，難得五味香！
哪怕是家常便飯，用心做和不用心做，也是兩個味道！
就拿炒豆芽來說，不少朋友認為很簡單，直接放鍋上油爆炒就行了！
只要火猛，加點醋、撒點辣椒絕對的美味！
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今天教大家做家常花椒油，花椒油麻味較重，椒香濃鬱，用于需要突出麻味和香味的食品中。
能增強食品的風味。主要可用于：川菜、涼拌菜、麵食、米線、火鍋中。
這個方法比較簡單，在家就能操作，下面就把這個方法分享給大家。
【花椒油所用的原料】
...
不管豬肝是煮著吃還是炒著吃，切記不要放料酒和鹽，
今天和大家分享豬肝鮮嫩無腥味又好吃的做法。
做這道菜我們需要準備以下的食材：豬肝、小米辣、泡椒、啤酒、
食鹽、食用油、生抽、白糖、雞精、淀粉、雞蛋、蒜苗、生姜、大蒜、老抽。
做法...
紅燒雞翅、可樂雞翅、脆皮雞翅等已經在家常菜中很常見，
今天就和大家分享一道「 脆皮雞翅 」的做法，雞翅先經過醃制入味再裹上一層層的炸雞粉，
這樣炸出來的雞翅金黃酥脆。有喜歡的朋友們趕緊學一下。
食材：雞翅中
...
皮蛋這種食物，其實也算不上美食，畢竟嫌棄它的人不在少數。
有些人一聽到它的名字，就覺得難以下咽了。
但是對于愛吃的人來說，這可是人間美味，放上簡單的幾種調料拌一拌，就是餐桌上最受歡迎的菜品。
對于我們家來說，對皮蛋還是能夠接受的，每隔...
苦瓜，我小時候一點也不喜歡，不明白大人為啥喜歡這麼苦的東西，這不是找罪受嗎？
長大了我逐漸明白了，雖然微苦但是還能接受，最重要的是營養高。
圓切苦瓜片
自從知道吃苦瓜有很多好處後，對苦瓜卻有了情有獨中的愛，
三天兩頭就得吃一次，...
豆角又稱豇豆，細長細長的，比四季豆更受歡迎，做菜非常好吃，比如常見的豆角炒肉、
清炒豆角、涼拌豆角，都是很不錯的下飯菜。豆角還含有多種營養物質，常吃豆角增加營養，
現在已經進入夏季，豆角變得越來越便宜，多買豆角做菜吃，一盤炒豆角清爽不膩口，很適合這個季節食用。
...
蝦是我們家中經常吃的一種東西，它味道鮮美深得大家喜愛。
但是蝦子背部有蝦線，它是蝦的腸道，味道苦澀裡面有許多髒東西，需要將它去掉，
還有就是蝦腦，髒東西也有很多。很多人都覺得去蝦線和蝦腦很費事，其實找到竅門就很簡單。
...
蔥油雞是廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。
用材簡單，製作方便，滑潤細嫩，清鮮醇厚，蔥香四溢。很適合春夏季食用。
用料
嫩土雞 一隻（去爪子） 香蔥 少許 姜 少許 鹽 少許 花生油 適量 料酒 少許
蔥油雞的做法
1、取少許...
家常炒麵
麵條 / 雞蛋 / 油菜 / 油
老抽 / 蚝油 / 香油
1. 水燒開後下麵條，煮至8成熟，放入冷水過涼
2.控干水分後放幾滴油、半勺老抽、...
自製薑酒，家庭式簡單薑酒， 媽媽喝了薑酒多年腰酸好了
家庭式簡單自製保健薑酒，薑酒好處，喝了一段日子薑酒手不在麻痺！
腰也不痛了。還可以拿來做月子餐，食譜簡單容易人人都能做！
材料
1kg 文冬薑
&n...
米飯蒸的不軟不硬，軟硬適中，
五花肉鹵的鹹甜入味、肥而不膩、濃香四溢，
米飯裝入碗中，燙幾棵小青菜，澆上幾勺滷肉和湯汁，
拌勻後，每一粒米都吸透了黑紅的湯汁，
送入口中，細品輕嘗，不止驚喜，還夾帶著生活的美好。
滷...
餃子不管南方北方都喜歡吃，但是我們經常吃到的就是普通的面皮餃子，
其實現在還有水晶餃子的做法哦，我們別再吃普通的面皮餃子了！快來跟我學這道精緻的“水晶餃子”
食料：
雞蛋兩枚、西紅柿一個、玉米澱粉50克、木薯粉50克、豬油、蔥適量。
...
白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，
不加配料且保持原味為特點，以廣州荔灣區清平路清平飯店所製為佳，故又名曰「清平雞」。
準備材料：
文昌雞或三黃雞 一隻或半隻、蔥薑 適量、料酒 一勺、蔥薑蒜 適量、
生抽 兩勺、白糖 一勺、...
一般提到吃甜品，我們總會想到高糖高熱量，擔心發胖、不健康……
而芋圓真的是甜品界的一股清流，食材超級健康，自己做的沒有添加劑。
即使想減肥的人也不用擔心，撒開了吃吧！
...
假設你今天煮湯時，不小心加太多鹽了，這時候你會怎麼做呢？
如果是料理新手，肯定會在湯裡加入更多的清水，以便稀釋鹹度，
但這其實是最傻的方法，因為一旦加入太多的水，會讓整鍋湯毀於一旦。
快來看看身經百戰的大廚們遇到這種情況會怎麼做吧！
1. 加入麵粉...
煎魚時，別再用生薑擦鍋了！大廚：牢記這3點，魚皮不破不粘鍋！
在中國有著無魚不成席的說法，這也說明瞭現在喜歡吃魚的人越來越多，
基本上只要是會做飯的人都會做魚，那麼會做飯的朋友也都知道，
雖然魚有很多種做法，但是想要魚肉好吃，首先我們是要把魚給煎一下的，這樣做出來的魚才會好吃。
...
今天為大家帶來【美味整雞大菜】，
飯餐桌上很多時候不可少的大菜裡當然不能少了雞，用一隻電鍋就能做出的美味整雞大菜。
零難度！零失敗！顏值高！名字響！
絕對能讓你在大顯身手，大獲好評話不多說，上菜！
第一步：醬汁
生抽2勺，...
茄子作為飯桌上出現頻率最多的食材，做法多樣，不過最好吃的做法肯定非紅燒茄子莫屬。
小編非常喜歡吃紅燒茄子，在家也是隔三差五做一次。但是這道菜有一個缺點，油量太大。
做紅燒茄子之前，茄子肯定要用油煸炒一下或炸一下，大家也知道茄子是最吸油的食材，
這樣做出來的茄子油量太大。所以今天打算...
豬肝是我國人民餐桌上一道常見的食材，其營養豐富，具有補肝、養血、明目的食療功能，
經常適量的食用豬肝，對身體還是很有好處的，有些人喜歡吃豬肝，因為豬肝可以補鐵，
但是很多人又嫌棄豬肝太腥，不知道如何炒來食用，今天和大家分享爆炒豬肝的做法，好吃沒異味。
&...
原諒我一生不羈放蕩愛吃肉！！樓主是個相對口味重的人！！
配料可以根據自己口味酌情減少！！嚷鹹的筒子看這裡哇！！！
原料：
五花肉 2斤, 黃晶冰糖 200g, 薄鹽生抽 500ml, 黃酒 400ml, 小蔥 適量
步驟：
...
一：【蒜香鴨塊】
1．在油熱後下蒜碎，煸炒出香後下鴨塊，
小火煸炒約5分鐘，直至鴨塊表層微微焦黃，鴨油滲出；
2．加入干辣椒略炒出味，濾掉煸出的鴨油，加一定比例的醬油、
食醋、白糖和料酒，隨後加溫水，沸騰後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒；
3．大約15至20分鐘後，打開鍋蓋收湯汁...
蒸香蕉杯子蛋糕
過熟香蕉是製作香蕉蛋糕的主要材料。
如果家裡沒有烘烤爐來做烤香蕉蛋糕，那可以試一試這鬆軟的蒸香蕉蛋糕。
如果家裡有耐熱小杯子，那可以做成杯子蛋糕；
如果沒有的話，可以用6吋方形烤盤做一個小蛋糕。
蒸香蕉杯子...
五花肉預熱易化，瘦肉久煮不柴。含有富厚的卵白質，是人體最簡單吸收以及消化的食品。
而且很下飯，早上吃好，子夜吃飽，清晨吃少！這道菜大約三鼓試試。
五花肉經詳盡心烹調後，可產多種鮮味佳肴，又有濃郁的香味，大約大大的前進食慾...
1、芒果糯米飯
材料：芒果，糯米，椰漿， 鹽，糖
做法：
1. 糯米隔夜泡好，瀝幹水分，上鍋蒸20分鐘。
2. 糯米蒸到15分鐘左右，就可以開始煮椰漿了，使用新鮮攪拌的椰漿最好。
3. 中火加熱椰漿，椰...
【檸檬紅燒肉】
用料： 帶皮五花肉 700g、新鮮黃檸檬 大半個、薑片 4-5片、八角 2枚、桂皮 1小段、
老抽 約30ml、清水 適量（約700~800ml）、冰糖 2小勺、鹽 1小勺、蔥 1小段；
做法
...
雞蛋的營養價值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、
卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”。
2.雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，
相當於半個蘋果或半杯牛奶的...
米粉和什麼炒好吃：肉末炒米粉
材料：瘦豬肉50克，米粉75克，青蒜25克，10克，姜5克，
花生油50克，15克，10克，3克，味精2克。
做法：
1、豬肉切末、米粉用熱水泡透、蔥、姜洗凈切成末。
2、青蒜擇洗乾淨，切成半厘米的短...
俗話說“大蒜是個寶，常吃身體好”，這是因為大蒜有很好的“殺菌解毒、
健脾益胃”等保健功能，常吃大蒜，能使身體更健康。
而我們在做菜時，不管是素菜還是葷菜，放上一勺的蒜末，能明顯地增加菜餚的鮮香味，
所以大蒜是我們日...
糯 米 臘 肉 飯
回想小時候吃過的最好吃的東西，可能就是這一道鮮甜適中、美味無比的臘肉飯了，
糯米和臘肉同蒸，糯米有了肉的鮮味，肉汁也浸入到糯米內，每一口都是滿滿的美味！
材料 ：
...
今天帶兒子出去逛街，在路上有人在叫賣豬蹄，本來想著太油膩了就不吃了，
剛好最近在減肥就不吃油膩的東西了，可是走一邊走著，豬蹄的香味陣陣飄來，
口水都要忍不住了，這時候發現自己牽著的兒子不見了，
回頭一看兒子正在豬蹄攤那兒睜著大眼一邊流口水一旁嘟囔，媽媽這是什麼東西呀，
看著兒...
心情不好的時候，來一枚「銷魂」咸鴨蛋，來撫平內心的憂傷，
還記得小時候，每隔一段時間，奶奶就要腌上一缸雞蛋，蛋黃流油，
香氣撲鼻，除了它色、香、味均十分誘人，它的營養也挺高，富含脂肪、
蛋白質、氨基酸及人體所需的維生素，現在一轉多少年過去了，
我可以開始自己腌鴨蛋，用的還是奶...
雞蛋，是大眾公認的物美價廉的營養補給品。幾塊錢一斤，家家吃得起，
但它的營養卻極為豐富，含有大量的蛋白質、卵磷脂、蛋黃素以及鈣、鐵、磷等多種礦物質和維生素。
最值得一說的是雞蛋所含的蛋白質中，包含人體必需的8種氨基酸，
而且與人體蛋白的組成極為接近，其消化吸收率也優于牛奶、豬肉、大...
每到過節放假除了吃喝玩睡，也讓很多朋友都學會了做各種各樣的面食，
雖說賣相都不錯，但是做的過程真心令大家頭疼。
很多人都說酵母粉的發面速度真的是讓人等的一點耐心都沒了，
就連最簡單的饅頭也要等上一個鐘的發面時間。
但是酵母粉作為點心的一個必備要素，而且酵母...
牛肉牛腩讓人傻傻分不清楚，其實兩者之間的區別就像是豬肉跟五花肉一樣，
牛腩是屬于牛腹部的一塊肉，肥瘦相間的外觀，經過烹飪后吃起來的口感非常美味，
也是受到了很多人的喜愛，特別是小編家里一周做5次都不嫌多，
主要是小編小叔叔是做廚師的，過年回家牛腩可是必備食材，
用小叔叔方法燉...
把子肉是山東濟南漢族名菜，屬于魯菜系，肉肥而不膩、瘦而不柴、湯濃味厚。
濟南把子肉基本是不放任何配菜的，將肥瘦相間實實在在的五花肉切長條，
放在醬油中燉至酥爛。燉制過程不放鹽，全由醬油調味。
做好的把子肉，濃油醬赤，不咸不淡，剛好用來下飯。
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「銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到」，
這句話出自清代古籍《御香縹緲錄》。
由此可見，自古時候起，銀耳就是備受人們推崇的滋補佳品。
泡發后的銀耳，色澤潔白，膠質粘稠，口感順滑，跟燕窩有幾分相似之處，
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很多人都喜歡吃豬蹄，特別是【紅燒豬蹄】。
豬蹄雖然沒什麼肉，但那皮、那筋真的很爽口，再說像這樣色澤紅潤、
飽滿圓潤的紅燒豬蹄試問誰能抵住誘惹呢？
其實【紅燒豬蹄】的做法很簡單，沒有我們想象中那麼難。
往往高端...
【虎皮鳳爪】虎皮鳳爪製作
雞爪本無肉，虎皮鳳爪是特例，皮酥肉爛，色澤飽滿，鮮香微辣，是廣式早茶中的經典。因其皮肉分離，比一般的雞爪更加入味，更有肉感。
原輔用料及調料
鳳爪1斤、姜20克、料酒15克、白醋20克、蜂蜜20克、生抽25克、蚝油30克、薑絲5克、蒜碎...
椒鹽是我們生活中常見的調味料，椒香四溢，麻中帶鮮，不僅可以消除各種肉類的腥膻氣味兒，
同時還能有著提鮮增香的作用，在日常飲食中用途非常廣泛，可用於燒烤、蘸料、火鍋、
炒菜、麵食等，一提起它，我總能想到多種用椒鹽做的特色美食，比如椒鹽大蝦、椒鹽排骨、
椒鹽...
麵條的15種做法，收藏起來慢慢做，一天換一道，每天吃的香噴噴！
芝麻葉面條
材料：幹芝麻葉1把、幹細麵條1把、香油2小匙、香蔥5棵、鹽適量
做法：
1、幹芝麻葉泡2個小時以上，或一夜。
2、洗一下攢幹水份，加入蔥花、適量鹽和香油。
3、...
總是用油炒菜，不僅人會吸進去不少油煙，食材的營養也跟著高溫流失不少。
蒸菜則不同，更完整地保留了食物的滋味和營養，原汁原味不說，做法也都意外地簡單呢！
1.排骨蒸豆腐
材料：豆腐、豬肋排、黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生...
一、東坡肉
食材
五花肉650克、紹興黃油300克、生抽醬油1/2杯、老抽少許、冰糖80克、薑片適量、大蔥段適量、小蔥2棵。
做法
1、五花肉洗凈，用刀將肉皮刮凈，放入冷水中浸泡30分鐘，去除血水。
2、撈出，切成2CM見方的塊備用。
...
只要是排骨，怎麼做都好吃，今天吃貨小編就教各位大小吃貨各種好吃排骨的做法，絕對要學一學！
口味千變萬化，無法評價哪個更好吃，只要對了自己的胃口，那就是你的菜！
油炸的時候要注意：
油溫的控制，油溫不要太高，太高炸的時候容易糊，也容易產生不利身體健康的物質，
但油溫也不要過低，...
前兩年因為一部韓劇，炸雞突然就風靡亞洲了，尤其是在大的城市，突然街上就多了很多炸雞店，
生意真的是很不錯。我家附近就有一家炸雞排店，每次到週末的時候都是排很長的隊，
十幾塊錢的一份炸雞，有各種口味的選擇，吃起來是特別的香酥，好吃到跳起來那種。
其實逛超市的時候也會發現，有那種袋裝的...
木耳被譽為「菌中之冠」，不僅口感好，而且營養也特別高，因此受到了眾人的歡迎。
尤其是黑木耳，無論是炒著吃、拌著吃、煮著吃還是燉著吃，都老少皆宜，深受大家的喜愛。
白木耳通常被大家用來煲湯喝，或者涼拌作為輔菜。兩者作用不同，買的時候一定要謹慎選擇。
木耳買...
肉丸是我奶奶的拿手好菜，奶奶炸了一輩子肉丸子了，被家人公認為是最好吃的炸肉丸，
後來我長大了，也要學炸肉丸， 奶奶叫我一個小竅門，炸肉丸有一種調味料是不能放的，
不然肉丸沒了品相還不好吃。
這種調味料就是醬油，炸肉丸是不能放醬油的，不然炸好的肉...
自製的無鉛皮蛋，絕對不會辜負你一個多月的漫長等待……
看我做了50個，可以吃蠻久呢
準備茶葉，最普通的茶葉就好了，鴨蛋，鹽，皮蛋粉
我買的皮蛋粉是200克一包的，每200克粉可以...
今天分享的做法是我做過的很多菜譜中，口感最好的一種，雖然不如賣的那麼正宗，但口感其實也不錯的。
所用食材和北方的米皮基本一樣，但口感不同，做法很簡單，推薦朋友們試一下哦。
【米漿配方】130g粘米粉，13g玉米澱粉，26g小麥澱粉，10g紅薯澱粉，300g清水
...
給大家帶來的是一道「番茄燉牛腩」的做法，酸香中略帶辣味，特別的開胃下飯，
今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試。
牛腩肉又稱腰窩肉，是牛身上最鮮香的部分，有肉有筋還有油，富含豐富的蛋白質、
脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵等成分，而番茄是天然維...
宮保雞丁色澤紅亮，口味酸甜、鹹鮮香辣，花生米酥脆，雞肉滑嫩爽口，是一道非常受歡迎的川菜，
在國外也是相當出名，我家幾乎每週都要吃上3-5次宮保雞丁，尤其是配米飯吃，特下飯。
然而川菜口味多變，很多非專業人士，經常會搞錯其烹飪方法，誤將宮保雞丁做成了糖醋口味，
其...
今天給大家分享一個客家燉豬腳，好美味，吃過很回味哦！
豬腳，薑片，料酒，冰糖，花生油，生抽，老抽，客家黃酒，鹽，蔥花
1、把豬腳斬塊，洗凈，加薑片、料酒，焯水；焯好撈出備用
2、把鍋燒熱，下豬腳幹炒，炒幹豬腳的水分就行，不用下油哦，炒幹後盛出備用
...
咱們在飯店裡可都吃過燉豬蹄，軟爛入味，而且都脫骨了，吃著也特別過癮。
但很多朋友在家燉的豬蹄，燉了一兩個小時，豬蹄還不爛，和皮條似的，
所以今天就分享給大家，怎樣把豬蹄快速燉爛入味，以及燉豬蹄正確的操作步驟，
廢話不多說，接下來把乾貨都分享給大家。
...
在村裡長大的小編從小到大每一年都能夠吃到新鮮又好吃的土豬肉，父母祖祖輩輩都是農民，
每年都會養一頭豬留著過年等我們回去了才殺，殺豬的時候我們都會選擇放血的方式，豬血也是一道十分美味的食物。
但現在在外面我們購買回來的豬血也並不是很正宗，你有沒有想過呢？豬血其實也是有真假的，
為了避...
當家的小夥伴，最近又感受到了豬肉價格蠢蠢欲動的上漲， 原本25塊一斤的五花肉，
現在要29塊一斤了，而且越臨近春節，相信豬肉價格還會繼續回漲，因此也有家庭看著家裡冰箱大，
會趁著這段剛剛起漲價勢頭，買下大量豬肉存放冰箱中，以減緩豬肉漲價所帶來的焦慮，有肉吃，心才踏實。
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馬上就是新年了，我們都在採購年貨，這時候平安如意的吉祥果應該多買些。
而在這段時間，水分多還香甜的火龍果就是餐桌上的常客。火龍果要買紅瓤的，
寓意著紅紅火火，這是家人在新年的時候總會買一些火龍果。 火龍果不僅吃起來香甜可口，
而且低脂高纖維，而且相比於白色火龍果來說，紅色...
夏天，天氣非常的炎熱，人也會變得比較容易上火，所以在我的廣東老家，
每年的夏天都會吃一些清熱下火的美食，比如在廣東很常見的糖水、涼茶還有苦瓜。
這三種美食可以說是廣東人夏天必吃的美味，它們的做法也是多種多樣的。
今天就跟大家分享一道苦瓜的家常做法，這一種...
生活中紅豆、綠豆、黃豆、白豆和黑豆，被稱作」五色豆「，而黑豆跟它的名字一樣，
看起來總是黑黝黝的不起眼，不過它可是「豆中之王」，特別的有營養，正應了那句古話
「人不可貌相，海水不可鬥量」，這小小的黑豆也是如此。
黑豆屬於植物大豆的黑色種子，民間多稱黑小豆...
五月初五端午節，端午節當然少不了吃粽子了，很多人會在超市購買一些速凍粽子。
這種不用自己包，拿回家直接煮就可以了，不過煮粽子也是有一些技巧的，
並不是亂煮的，掌握了以下幾點，煮出來的粽子軟糯香甜，不夾生。
技巧一，水溫。
很多人為了省事和節省時間，...
凍餃子是我們都喜歡的一道速食美食，很多朋友家的冰箱裡都會有幾盒凍餃子，
以便在上班比較忙的時候拿出來煮著吃，既方便快速又鮮美好吃！
我們北方人更是喜歡吃餃子，我媳婦可以說是無餃子不歡，隔兩天不吃就會饞，
所以每當我們休班在家的時候，都會包上幾大盤餃子，美美地吃一頓之後，
剩下...
春天是吃鹹鴨蛋和鹹雞蛋的季節，我每年在春天的時候就會醃制許多鹹鴨蛋或者鹹雞蛋
醃制好了可以吃很長一段時間。在吃的時候，我喜歡和粥一起吃，這樣粥也變得好吃很多，
我還喜歡用它們製作我想吃的鹹蛋黃餡美食，製作出來的口感特別香，感覺比外面買的還要好吃。
不過，如果是把鹹雞蛋和鹹鴨蛋相比較...
八爪魚平時我們自己在家做的時候總是煮完發現嚼不動，不像在飯店吃的那樣鮮嫩軟爛，
那我們自己在家做的時候怎麼才能做的像人家飯店一樣好吃易嚼爛呢？
今天老漁民就教大家如何正確的煮八爪魚，只需3招出鍋鮮香爽脆。下面我們就來看看具體做法吧。
需要食材：八爪魚、料...
清蒸魚是我們日常生活中非常常見的一道菜肴，其味道鮮美，營養豐富，是很多人的最愛。
說到清蒸魚，小編最愛吃鱸魚，因為它營養特別豐富，魚刺比較少，特別適闔家裡有老人和小孩的家庭食用。
而且鱸魚的肉質比較鮮嫩，比較好吃。雖然鱸魚的肉質比較好，但是烹飪方法不得當的話，做出來鱸魚也不好吃。
...
香腸土豆燜飯
食材：香腸一小根、蒜薹一小把、土豆半個、胡蘿蔔半個、生抽一勺、蠔油半勺、米適量
做法：米提前稍微泡一下
香腸是自己做的，清洗乾淨，切成均勻的薄片備用
蒜薹切小段備用
土豆去皮切成小定兒備用
胡蘿蔔同上
蔥白切小段備用...
要說高蛋白低脂肪的肉類，那肯定要算上魚蝦了，特別是魚肉性價比極高。
今天就跟大家分享一個比較清淡的魚肉做法，那就是在廣東大名鼎鼎的蔥油魚片了。
這是一道清淡好吃香味濃的家常菜，做法也是非常的簡單，如果喜歡的話可以先收藏起來，有空可以試一下哦。
【...
俗話說：「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌」。飲食的重要性可想而知，
但隨著人們生活水準的提高，對飲食也有了各自的標準和需求，放在以前，
粗茶淡飯能果脯就好，現在不一樣，滿足味蕾需求的同時所呈現的美食也更加精緻了，
社會進步的紅利在美食上也體現得淋漓盡致。
...
韓式炸雞
食材
雞翅根8個，雞蛋1個，牛奶1袋，麵粉，玉米澱粉
調味：黑胡椒，鹽，料酒，韓式辣醬，番茄醬，蜂蜜，蒜末，胡椒粉
做法
1：雞翅根洗乾淨➕1袋牛奶，1勺鹽，超多的黑胡椒碎，醃制30分鐘以上
2：正宗的韓式辣醬汁：➕2勺韓式辣醬，4勺...
要吃燒雞腿飯，不用點外賣也不用買專用料汁，自己調配料汁，醃了去骨雞腿肉，
輕輕鬆松做了三份雞腿飯。在曬到朋友圈後，每個人都問照燒汁在哪裡買的，
其實我用的都是家裡現成的調味品，就是我們常見的生抽醬油、料酒、老抽醬油、
蠔油、紅糖、蜂蜜等6種食材混合起來，特別簡單。
...
民以食為天，每天我們都為大家更新美食。肥腸又叫豬大腸，雖然豬大腸的味道不是很讓人討喜，
但是做出來的口感很是嚼勁十足。一般人們製作豬大腸都會做成滷味，
但是如果做不好那種奇怪的味道真的很難以讓人接受，
那今天我們就來講講如何才能做出沒有異味而且味道還很好吃的鹵大腸。
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入夏以后，天氣越發變得炎熱，光照增強，雷雨增多，溫度升高，從事戶外工作的小伙伴，
稍微一不注意，已經是滿頭大汗，由于受到暑氣困擾，人們容易出現 煩躁不安，倦怠懶散，食欲不振 ，
心腦血管供血不足等，其實這都是「疰夏」的現象，也是夏季的常見病癥，冬天上點肉，夏季全瘦完。...
廚房中使用過的老油，我們要怎麼處理，才能讓它變成新油呢？
如果是直接扔掉的話，未免就太可惜了，這些用過的老油，雖然看著很臟，
但其實它們是可以食用的，只要處理得當的話，依舊可以當新油使用。
那麼要如何去處理，才能讓這些老油變新油呢？為此我今天就給大家帶來...
炒花甲是一道很不錯的美食，尤其是愛吃下酒菜的朋友，平時都會做上一份炒花甲吧！
尤其是海邊朋友，每次我去他們家做客的時候，幾乎都會弄上一份炒花甲，那味道是真的下酒又下飯。
如果你也喜歡吃花甲的話，今天就讓我來給你分享一下，這里面的小知識吧。
其實想要炒好花甲，最重要的就是如何...
朋友們大家好，今天我要來給大家分享一個，豬肉的美食做法。豬肉是我們平常生活中，
重要的肉類食物來源，很多美食都需要通過豬肉，去對其進行制作，關于豬肉的各種美食制作，你知道哪些呢？
如果你也喜歡吃醬油肉，今天就 讓我來給你分享一下，醬油肉的正確做法，如...
大家好，今天來給大家分享一個豬肝的新吃法，將其埋入食鹽中2個小時，你以前有聽說過這個做法嗎？
豬肝作為豬身上的一個特殊部位，含有大量的營養成分，尤其是其內部的鐵成分，
更是女性朋友所需的重要營養物質，能夠起到一個很好的補血作用。
...
炒雞蛋是一道非常家常的美食，但很多朋友就是做不好這道菜，不是把雞蛋炒老炒幹，
就是炒糊粘鍋，發苦發黑不好吃，所以今天，我就給大家分享3個炒雞蛋的訣竅，
以及一道非常好吃的炒雞蛋做法，大家學會之後，保證炒出的雞蛋滑嫩不油膩，
既營養還好吃，廢話不多說，接下來就把乾貨分享給大家。
...
進入夏天以后，又到了吃蝦的季節，這個時候的蝦肉，肉質非常鮮美，特別適合用來做避風塘炒蝦。
那麼對于這種美食，你之前有吃過嗎？這是一道廣東人，都很愛吃的家常菜，味道特別酥香，你想學學嗎？
如果你也喜歡吃炒蝦的話，那麼今天的這道美食，就讓我來給你細說一下吧！
...
平時炒菜燉菜一般都會用味精或者雞精來提鮮，增加香味和營養，
但是買的雞精和味精總擔心有添加劑會影響身體健康。之前我們介紹過在家自製雞粉和蝦皮粉都很提鮮味，
那今天在想大家介紹3種自製的調味粉，詳細的配方比例和做法都會詳細講解，做法簡單易學，
來看看具體是怎麼做的吧！
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米粉是家喻戶曉的一種美食，如果要說怎麼吃最好吃應該很多人多會說炒米粉是最好吃的做法，
但是今天我要教大家一種新做法，味道也是一樣的好吃而且這樣做比炒米粉簡單很多，
6分鐘就能做好上桌，那我們來看看具體做法吧：
需要食材：米粉3餅，牛肉1塊，胡椒粉，蠔油，...
燕麥是屬於粗糧中的一種，其營養價值豐富，能夠為我們人體提供充足的營養成分。
除此之外，許多減肥的朋友也很鍾愛燕麥，既能達到飽腹的效果，
還能有效幫助其減脂減壓，是一道非常不錯的食材。
在日常生活中，燕麥的做法基本上都是將其直接生吃，或者是用來煮粥，打豆漿等等。
...
家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：
『 給番茄去皮，別只會用水煮，大廚教2招，快速去皮，好吃又營養 ！』
番茄是夏季常見的一種蔬果，紅彤彤的外表，酸甜多汁的口感，十分惹人喜愛。
它的水分充足，口味酸甜，最適合生吃，解渴又解暑。也可以熟食，...
過去在農村，家里有一口酸菜缸，母親每年都要腌一缸酸菜，口感酸香爽脆，
加辣椒、蒜瓣隨便炒一炒，就是一道下飯菜。
如今到了城里，想吃自己腌的酸菜真的是太難了，一個是沒有腌菜的大缸，另一個也不知道方法。
過年回農村，又吃到了母親腌的酸菜，我說給我一些酸菜，帶...
葡萄干，是指經過太陽晾曬或者人工加熱之后，脫水形成的干果，經過晾曬的葡萄干水分低，
含糖量高，吃起來甜滋滋的，既可以用來招待客人，看電視劇時也可以來上一點，追劇不怕孤單。
由于這樣的葡萄干容易儲存，也很方便攜帶，外出游玩時我們也可以帶上一包，
用來補充能...
豆制品的種類很多，豆腐、豆漿、豆腐腦、腐竹、豆皮等等，雖說都是黃豆做成的，
但是味道卻大不相同，你更喜歡吃什麼？豆腐在我們家，還是挺受歡迎的，
煎一煎做成糖醋豆腐，或者拿來做豆腐炒蝦醬，再或者煲豆腐湯，都很好吃。
外面的菜市場上，的確有很多賣豆腐的，但是...
大家好，最近有很多朋友他們都在給我說，自己在家煮出來的小米粥，味道不好喝，
與外面買的小米粥進行對比的時候，自己做出來的小米粥，沒有任何的米油，味道一點也不香濃。
不知道各位朋友，以前在煮小米粥的時候，有沒有遇到這樣的情況出現呢？想要煮好小米粥，
其實是很有技巧的，不是直接就加水煮...
記得孩子小的時候，每次帶孩子去母嬰店游泳洗澡，或者帶孩子去公園玩，只要有寶媽的地方，
大家都三五一群地討論你家孩子吃的什麼鈣片，她家孩子補的什麼鋅，
似乎總希望有更好的補充微量元素的產品來到眼前！
不過，我倒是比較冷靜，孩子缺什麼，首當其沖去想怎麼樣通過食療來補充，畢竟藥補不如食補...
現在很多人都會買干香菇回家，香菇不管是炒著吃還是燉湯都是非常美味的。
我們干香菇買回家之后還需要自己泡發，很多人都不知道干香菇該如何泡發，今天就趕緊跟著小編一起來看看。
首先第一個，我們要看一下香菇的顏色。一般情況下，香菇顏色看起來是黃褐色的，
這樣的質...
我們家的早餐除了面條就是餛飩吃得最多了。因為我家的兩個小孩比較喜歡吃餛飩，
所以一有時間我就會包上一點餛飩放在冰箱里，然后慢慢地煮著吃。
之前我也是經常帶著孩子去早餐店吃，但是總覺得外面的吃著不衛生，
而且也不知道他們的用料是什麼，然后我就想著自己來學著做餛飩。...
小編作為一個吃貨，排骨這道美食怎麼能少呢？排骨的做法實在是太多了，
紅燒的、糖醋的、燉的等等，每一種小編都非常喜歡吃，吃的最多的還是紅燒排骨，
然而不管做哪一種排骨，都是要去除血水的，因為如果不去除血水的話，
那麼排骨的口感會受到很嚴重的影響，特別是燉排骨，會非常的油膩。
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金針菇，相信大家吃過炒的、拌的、燉的....，
但是對於金針菇餅，肯定有很多人沒有吃過吧，今天小圃給大家分享一道五珍粉金針菇餅，
營養又省時間，喜歡吃金針菇的小夥伴可以試著做做喔~
今天就用金針菇搭配胡蘿蔔和雞蛋跟大家分享一道美食，這道美食就是金針菇胡蘿蔔雞蛋早...
雞爪是我們國家的特色小吃，這是很多外國人無法理解的，當然了我們的美食博大精深，
有些內在的東西，旁人是無法理解的，今天就用雞爪來分享一道美食，它就是——虎皮鳳爪。
虎皮鳳爪粵菜，是一道很有特色的小吃，在廣東的酒店茶樓或者早餐店裡都能吃到它，
它的特點是皮酥肉...
今天小編再跟大家分享一道不一樣的蘿蔔絲餅，相對于上次的蘿蔔絲餅，
這個更簡單，更方便，不用揉面，味道也不錯，更適合懶人做。
用料：
2個白蘿蔔，2個雞蛋，半碗麵粉，1小把小蔥，適量鹽，適量油。
做法：
...
炸貨就是好吃的，吃多少次都不夠，外酥里嫩的口感讓人越吃越上癮，
比如炸酥肉、炸蘑菇、炸小魚、炸蝦仁等等，都好吃得不得了。
不過說到這一類食物，很多人愛吃卻不會做，炸好后剛出鍋就軟了，
很影響口感，放涼了更加難吃，如果你也遇到了這樣的問題，那一定是沒有掌握好調面糊的方法。
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提起泰式味道我們最常想到的就是甜辣醬或者是各種咖喱和辣椒的味道。
現在因為特殊時期我們不能出國去吃世界的各種美食。最近超級想吃泰國料理，
于是上網學習了一道簡單的蒸魚做法，沒想到學的蒸魚的順便還學會了一道萬能的泰式醬的做法，
真的是有賺到。學會這道萬能料以後蒸什麼都能用，
而...
早餐的種類非常多，但是對上班族來說無非就是附近熟悉的那幾樣了，
其中吃得比較多的一定是包子饅頭油條等，還有其他地方喜歡吃湯粉、米粉之類帶湯的早餐。
我最喜歡的還是吃油條，非常香，尤其是剛出爐的外皮還是酥脆的，配上一杯牛奶或者豆漿，
一個早上都會餓。這次要分享的美...
排骨是很多朋友都特別喜歡吃的肉類，因為排骨吃起來味道和口感特別好，而且營養價值非常高。
但是在平時的時候，很多朋友做出來的排骨又腥又柴，一點也不入味，非常不好吃。
其實燉排骨也是有技巧的，加入4種香料就會使排骨越燉越香，
這樣燉出來的排骨湯非常好喝，排骨軟嫩入味，不腥不柴，鮮美可口...
俗話說，要想鹵肉香，關鍵看配方。
但是，為啥子有些人儘管有一個比較好的香料配方，還是做不出好味道呢？
今天我們就來說一哈除了香料配方，還有哪些因素影響鹵肉的香味。
先來說第一個，食材的質量。如果你買的肉不新鮮或已變質，無論你技術多優秀，
配方多牛x...
說起大蒜，我們肯定並不陌生，它不僅是很好的調味品，並且也可以直接用來生吃，
甚至是成為某些菜的主食材，可以說家家戶戶都需要大蒜。但你發現沒有，
市面上賣的大蒜有兩種，一種是白皮的，一種是紫皮的， 那麼二者有啥差別，我們應該買哪種呢？
【紫皮大蒜...
西紅柿是我們平時很喜歡吃的一種果蔬，它的營養價值很高，
經常吃對我們的身體很有幫助，尤其是對正在成長的孩子來說。
但是孩子都不太喜歡吃這種酸酸口感的果蔬。如果給他們換一種做法，
那麼效果就會完全不一樣。我家的孩子就很喜歡今天分享的這道美食。
這道美食非常適合挑食又正在長身體的...
昨晚吃完飯後散步來到超市，看到鯧魚很新鮮，就買了兩條，放在冰箱保鮮一宿，
今早看沒有變色還挺鮮亮，早餐就用它燉一燉就著米飯吃吧。
鯧魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，具有提高人體免疫力，美容養顏、
抗衰老的功效，我們這裡的老人還常說，小孩子常吃魚眼睛亮...
雞蛋是我們日常生活中最常見的一種食材了，這時候的雞蛋價格是最便宜的。
每次當我不知道吃什麼的時候，都會倒騰點雞蛋做美食吃。雞蛋是家裡必備的食材，
家裡缺什麼都可以，唯獨家裡的雞蛋天天有。因為家裡有老人和小孩，所以每天我都會用做一些白水煮雞蛋吃。
不過今天...
芝麻醬是一種非常香的醬料，我和家人都喜歡吃，每次吃火鍋的時候都少不了芝麻醬。
往年每次從老家來都會帶上姐姐親手製作的芝麻醬，芝麻都是自己種的，真的是特別香。
最近這一年因為疫情的原因回老家的次數受到了限制，
想要吃上姐姐親手製作的美味芝麻醬就沒那麼容易了，城市裡...
我女兒喜歡吃餛飩，所以我隔三岔五就會包一次。我喜歡包小餛飩，看著女兒一口一個，
吃得好開心。其實包餛飩不難，感覺比包餃子還要簡單些。最主要的是調餡和調湯，
尤其是一碗好湯會讓餛飩更有滋味。
在家包餛飩唯一不方便的就是製作餛飩皮，因為餛飩皮需要搟得又薄又大，受操作地限制，
加上...
一個人吃飯，大家會吃什麼呢？要是煲飯，一個的話，電飯鍋煲不了，
煮一盤單調量有多，還不如不做飯呢！大家說是不是。自己做太費勁了，
大多數人會選擇點外賣吧！我很久沒有點過外賣了，有一天點開看了一下，
外面配送費15元起，除了西式快餐，漢堡雞翅那些免費，一個人點還真是不太劃算啊！
...
前兩天閨蜜跟我說她在減肥，用沙拉醬拌菜吃，我聽到後暗暗笑她，你把沙拉醬用來減肥合適嗎？
那可是高油高糖的食物。她說可是減肥的時候吃多了水煮菜，想吃點帶味道的呀！
然後我就做了一款少油少糖的沙拉醬，她嘗過後說味道真心不錯。把做法分享給大家！
【自製沙拉醬】
...
塔塔醬（Tartar sauce），真是老少皆宜，全家愛吃，常用來搭配炸魚排、
炸蝦、若是直接當做生菜沙拉的沙拉醬，放在漢堡或三明治中當做夾心餡料，
真是萬用又美味的沙拉醬。 用自家制的酸黃瓜、洋蔥和水煮蛋，和醬料拌一拌，
馬上就可以享受好吃又健康的塔塔醬。 看似簡單卻有一些小小的...
如果有留意，會發現黑胡椒醬的味道會決定整塊牛扒的美味。
那麼好吃的黑胡椒醬是怎麼做的呢？今天要給大家放大招了！
準備材料：
黑胡椒碎5g、洋蔥10g、大蒜5g、番茄吐司15ml、耗油5ml、糖2g、鹽2g、黃油5g
&n...
酸酸甜甜的味道，又是一款簡易又美味的醬汁用來沾炸物或涼拌，真是十分對味
我用的是泰國中型的紅辣椒有辣椒的香，但並沒有辣勁，
烹調過後滲透著微微的辣味，更能刺激味蕾，加上是自家制的，味道
獨家調配
材料
泰國紅辣椒 8只 蒜頭 2個 幹蔥 2個 水 4...
由于受到疫情的影響，現在很多小家庭的朋友，都喜歡往家里囤上一些主食。
萬一哪天被居家隔離，也不用擔心沒糧食吃，在對糧食進行囤購的時候，
首先我們要囤的就是大米。因為大米是我們一日三餐，每天都在吃的主食，屬于必囤的糧食之一。
然而 在...
現在是冬季，很多人都會在早晨和晚上做一碗面，這是一種簡單而快速的做法，
一口下去，就能讓人感覺到一種暖洋洋的感覺。
今天我就和大家分享一下，你看了記得，保證下一次你做出來的面又嫩又有嚼勁，
不粘糊糊，有興趣的可以跟著我一起來。
...
喜歡美食的朋友都知道，我們炒菜，煮湯的時候，都喜歡放一些雞粉調味，
讓燒的菜，煮的湯味道更豐富，更好吃。
超市的雞粉幾十塊錢一小罐或者十多塊錢一小袋，今天分享一個在家自製雞粉的方法，
方法簡單，口味鮮香，代替味精調味，健康無添加。
詳細...
大家在家裡囤下許多的肉，無形中給了冰箱一個艱巨的任務，因為為了給買回來的肉保鮮，
所以都會放在冰箱中保存，放在冰箱中保存是最好的選擇。不過放在冰箱中保存也是有小問題的，
不是肉類質量的問題，而是肉類的解凍問題。
把冷凍的肉類解凍一直都是大家的大問題，人們...
白菜中含有充足的纖維素、膳食纖維、抗氧化物等，水分足、口感好，
能夠促進消化，並且熱量很低，即使在減肥也可以多吃，是一種老少皆宜的蔬菜。
但如果經常購買白菜會發現有兩種白菜，一種葉子偏黃，一種葉子偏綠，
很多人不了解這兩者的區別，就會隨便買其中一種白菜回來。
...
- •皮蛋瘦肉粥•
今天給大家分享的是 皮蛋瘦肉粥，
有一款較大眾化的粥，風靡大江南北，只要想買到處都可以有，它就是皮蛋瘦肉粥.
它味道咸香，營養豐富，補血又養肺。雖然是咸粥，但它把皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香融合在了粥里，...
小蔥是日常烹飪中必不可少的調味品，它的清香和辛辣在很多菜肴中起到了畫龍點睛的作用。
但很多人在保存小蔥上遇到了一些問題，如何讓這些易腐的綠色植物長時間保持新鮮和口感，
是一門學問。今天，作為一位多年練就的廚藝高手，我將與大家分享一個既簡單又有效的小蔥保存辦法，
并且教大家如何用它來...
記得第一次吃咖喱的時候對它的印象不是很好，因為咖喱是黃色的，然後澆在飯上面，
讓我想起了不該想起的，但是吃一口咖喱之後你就會立馬愛上，
後來有一家火鍋店推出咖喱火鍋，讓我也是喜歡吃的不得了。我家小朋友也是非常喜歡吃的，
所以家裡面就會常備一盒咖喱，給小朋友做咖喱飯吃。
咖喱飯...
葡萄不但外形好看，而且甜美多汁，既能解渴生津，又能補充維生素，
多吃葡萄還能美容養顏，因此很受大家的喜歡。不過如此甜美的葡萄怎能逃過蟲子們的「青睞」，
因此為了保護葡萄健康成長，果農們都會在上面噴灑很多的保鮮劑、
殺蟲劑等等。那麼我們買回來葡萄之後該如何才能洗乾淨呢？
今天教...
今天和大家分享一道「 梅菜扣肉 」的家常做法，五花肉肥而不膩，
入口即化，再配上一碗米飯，鮮香無比，有喜歡的趕緊學一下。
食材：五花肉、梅干菜
輔料：大蔥、生姜、八角、干辣椒、花椒
調料：...
說到燉雞塊，到底怎麼做呢？相信有不少朋友都是先焯水再燉，做好後卻發現雞塊有些柴，
還有些腥氣，這樣的燉雞塊不夠好吃。我之前也是這麼做的，一直覺得自己做的燉雞塊有些難吃，
後來才發現這樣做並不對，還有一種好方法，可以讓雞塊軟嫩又香噴噴。
處暑後，秋天的味道...
很多人做醬油雞的時候，稍微不注意，就會很容易把雞肉煮老了，要麼就是入不了味，口感大大打了折扣。
那麼我們應該怎麼操作，把握什麼樣的小技巧，才能做出好吃又美味的醬油雞呢？
話不多說，接下來菜菜會為您一一解答。吃貨們，可要收藏好了哦！
【 準備食材...
在日常生活中，剪刀是我們經常會用到的工具之一，無論是剪紙、裁剪布料還是修剪各種材料，它都是不可或缺的。
然而，隨著時間的推移，它的刀口往往會變得鈍鈍的，裁剪效果也會大打折扣。
面對這樣的情況，我們常常會想到把它扔掉再購買一把新的，這是很浪費的。
其實，有...
說實在的涼拌汁就是涼拌菜的靈魂啊啊
今天把我多年做涼拌菜的秘訣分享出來
六種萬能涼拌汁
隨便你怎麼拌都可以很！好！吃！！！
一、香辣涼拌汁
這碗涼拌汁，你只需要這些食材：
蒜 4瓣 小米椒3個 白芝麻1勺 辣椒面一勺 五香粉1/4勺 鹽...
南瓜是一種營養豐富且口感獨特的食材，含有大量的維生素A和C，以及纖維素，
可以幫助調節腸胃，促進消化。它的天然甜味和綿軟的口感非常適合做成各種糕點和小吃。
今天，我將為大家揭秘一個特別的南瓜餅食譜，保證讓你的味蕾享受難忘的美味體驗。
首先，我們需要準備的...
紅燒茄子是一道深受大家喜愛的家常菜肴，它以茄子的嫩滑、醬香滋味著稱，非常適合全家人一起享用。
傳統的紅燒茄子通常需要將茄子油炸，這樣雖然口感酥軟，但是熱量偏高且易油膩。
今天我要分享給大家的紅燒茄子做法，不僅簡單易學，而且無須油炸，
依然能夠保持軟嫩入味...
饅頭是北方人的主食，除了直接吃之外，它還能做成各種美食，比如說炸饅頭片、烤饃片、
炒饅頭丁等等，大家嘗嘗看，味道各有千秋，每一種都不錯。在我看來，經過二次烹飪，比直接吃美味多了。
炸饅頭片，是最簡單、最家常的，平時我只要早上起不來床，想偷懶的話，
就會炸...
餃子作為中國傳統美食，在日常生活中受到廣泛歡迎，它不僅僅是節日慶典的代表，
也是家庭聚餐的常客。但是，并不是每個人都有時間和技巧去現包餃子，
所以速凍餃子成為了很多家庭的選擇。然而，煮速凍餃子似乎并不像想象中那麼簡單，
常常會遇到餃子破皮或口感不佳的問題。作為一名資深大廚，
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紅燒獅子頭作為一道淮揚名菜，一直深受大家的喜歡和追捧。它不僅外觀酥軟呈金黃色，
入口豐腴多汁，而且寓意吉祥喜慶，是逢年過節和家庭聚會的不錯選擇。
此菜肴主要用梅花肉或五花肉手工剁成的肉末為主料，結合香菇、冬筍等配料，
烹制出咸鮮適中、肉質酥爛的美食佳肴，適合各個年齡段的人群享用。
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經常吃豆腐能夠起著一定的降火功效，而且在日常生活當中豆腐的烹飪方式也是多種多樣的，
進入冬天之后，家庭當中最常吃的應該是白菜燉豆腐吧，不過夏天的時候經常會吃到涼拌豆腐，
炒豆腐等等，都是非常美味的，但是我們大家都知道，豆腐卻非常不容易儲存，
除非冬天放在室外能夠立馬結冰，但是一般北...
蘿卜作為一種常見蔬菜，不僅營養豐富，而且味道清甜，深受大家喜愛。
今天我要分享的這個酸辣脆爽的蘿卜腌制食譜，非常適合作為下飯陪菜或者消暑小菜。
它不需要復雜的調料和熬制料汁，非常適合新手小白或者是忙碌的上班族。
首先，我們需要準備兩根新鮮的白蘿卜，將蘿卜...
香菜直接放冰箱，發黃還會爛！教你三招，放得再久也新鮮，真實用
香菜是一種常見的蔬菜，它到底香不香呢？對于愛吃的人來說，
香菜簡直香得不得了；而不愛吃香菜的人，卻認為香菜是臭的，應該叫臭菜。大家愛不愛吃香菜呢？
香菜特殊的味道，主要是其所含的揮發油的味道，...
洗豬肚，加鹽就錯了！多加這3樣，5分鐘搞定，豬肚不腥不臊特干凈
生活節奏加快，人們的飲食也變得不規律，尤其是工作繁忙的年輕人，饑一頓飽一頓的，
這樣對胃可不好，要注意養胃。
俗話說「吃什麼補什麼」，平時可以經常吃些豬肚，有補中益氣、健脾養胃的作用。
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茶葉蛋是中國傳統的小吃，深受大家的喜愛。制作時使用了茶葉、醬油、鹽等調料，
使雞蛋的表面布滿了清晰的裂痕，蛋白部分吸收了調料的色澤和香味，使整個蛋更加可口。
茶葉蛋不僅味道鮮美，而且營養豐富，富含蛋白質、維生素和礦物質，適合所有人群食用。
下面就為大家詳細介紹一下茶葉蛋的做法步驟和...
豆腐是一種非常普遍且富含營養的食材，它含有豐富的植物蛋白，并且低脂肪、
低熱量，適合各個年齡段的人食用。但是很多朋友可能只知道豆腐用白水煮或者麻婆豆腐的做法，
今天我來分享一個美味又簡單的豆腐燜香腸做法，讓你的餐桌上多一道下飯新菜。
首先，要選擇一塊老豆...
身為一位專業大廚，我有幸跟隨許多優秀的師傅學習，但其中讓我印象最為深刻的，
莫過于從一個家庭主婦那里學來的辣椒醬配方。這份食譜已有超過20年的歷史，
其獨特的香辣風味，讓無數人為之傾倒。今天，我將與大家分享這個簡單又美味的家常辣椒醬做法，
它不僅能夠增進食欲，還充滿營養。
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天氣炎熱，人們總是渴望尋找一種冰涼又解渴的飲品。
市面上的冰鎮飲料雖多，但添加劑、防腐劑也不少，何不在家中自己動手做一款既健康又美味的水果茶呢？
今天我就要為大家介紹一款既能降溫解熱，又能為身體補充豐富維生素的特飲——冰爽水果茶。
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早餐是一天中最重要的一餐，健康美味的早餐能夠讓我們充滿活力地開始新的一天。
而自制漢堡則是一種非常適合早餐的選擇，不僅味道美味，營養均衡，
而且在家制作還能避免外面漢堡的油脂和高熱量，吃起來更加清新健康。
首先，我們需要準備些許的食材，包括漢堡坯、牛排、...
酸湯滑肉，一道充滿鮮香滑嫩的菜肴，其味道酸爽開胃，適合全家人一起享用。
營養豐富，集合了梨脊肉的蛋白質、西紅柿的番茄紅素，以及大量的維生素和礦物質，
無論是作為家庭聚餐的招牌菜還是日常飯桌上的常客，都極受歡迎。
美食食譜及做法步驟：
...
豆腐腦人人都愛吃，吃起來細嫩鮮滑的，早上來上一碗豆腐腦，在配上一根油條，
真的是太完美了，豆腐腦好吃也好做，簡單幾步就能做出來，何必要跑到早餐店去買呢，不知道有沒有人跟我一樣，
總感覺外面賣的東西不干凈，總覺得是人家吃剩下的，想吃還得是自己做，這樣吃著方法！
...
沾醬是許多人喜歡的一類食物，它不僅可以拌飯，夾饃，甚至可以代替一道菜。
不管是學生還是上班族，常常會帶著媽媽做的醬離開自己的家鄉，
它不只是一份好吃的食物，更是一種對家鄉思念的寄託。
今天分享三種好吃的下飯醬，有的香辣，有的脆爽，可以說是萬用醬了。
第一：...
常常看到社區或學校門口，還有週末的公園，會有很多賣三明治的，小朋友看見了一定會讓媽媽買一個，
就連我和閨蜜看見了，也常會買來吃。尤其是早上，來不及了也會買個三明治當早餐。
其實我們自己在家就可以做出多種口味的三明治，想吃什麼就加什麼，吃的超爽！
分享七種...
週末在家一定要做雞爪吃，多種吃法讓你口口停不下來，尤其是第四種深受年輕人的喜愛，
天氣越來越熱，一定要學會這個，最適合吃了。
第一種：虎皮雞爪
食材準備：雞爪，郫縣豆瓣醬，料酒，香葉，乾辣椒，蜂蜜，
桂皮，八...
家裡有小朋友的家長，大概都會很喜歡做雞翅吧，因為小朋友都很喜歡吃雞翅。
我們家的三、四歲的小朋友也是如此，吃什麼都沒吃雞翅來的香，人家喜歡手拿著吃，
最後吃得滿嘴滿手都是油，一次可以吃三四個。今天分享雞翅的六種做法，讓孩子吃得津津有味，滿口流油。
第一種：紅燒雞...
秋天天氣乾燥，不妨多喝一些清淡的丸子湯，
營養豐富，清淡不上火，補水去秋燥，做法簡單，快做起來吧！
第一種：菌菇雞肉肉丸子湯
食材準備：雞胸肉，蔥花，玉米粒，紅蘿蔔碎，澱粉，鹽，蛋，菌菇，薑，雞精，香油等。
步驟一：雞胸肉剁成肉...
在路上看到賣炸雞腿的，很香，但沒有買。
小時候家裡邊養雞，從來不是為了殺吃，而是為了讓雞下蛋。那時候賣雞肉的很少，
基本上都是賣豬肉，所以吃雞的機會都很少，更別說是雞腿了。偶爾會去超市買一包，
一包裡面一個雞腿那種，然後跟弟弟兩個人分著吃。當時就是特別喜...
一、地瓜丸子
食材：
地瓜150g 糯米粉150g 油適量糖適量
做法：
1.地瓜煮熟。
2.取適量的糯米粉
3.把地瓜和粉放一塊，加適量的白糖，揉成塊狀。
4.取一小塊，搓成一個大小差不多的小圓球
5.鍋內放適量的油，加熱...
大廚教你炒河粉的5種做法，不沾鍋不碎不油膩，香味撲鼻而來
炒河粉
食材
河粉，綠豆芽，韭菜，瘦肉100克，植物油、醬油、鹽適量
步驟：
1、先將腌好的瘦肉下油鍋，炒熟。韭菜炒熟。
2、放入芽菜炒到八成熟後，起鍋待用。
3、洗鍋，鍋燒熱，放油，再放入河粉，翻炒...
【炸香蕉】
食材：香蕉、雞蛋
輔料：麵包糠、澱粉
調料：番茄醬
做法：
1.把香蕉切去頭尾，再切成長段，然後剝去香蕉的外皮，帶皮切的香蕉不易破損，做好的炸香蕉成型更好看。
2.在碗中準備三樣食材，...
燉豬蹄，最忌亂加大料，
謹記“2放2不放”，軟爛脫骨，不腥不臭
因為知道今天要降溫，所以說昨天去超市購買了一通，買了各種亂七八糟的零食。
看到熟食區，有我喜歡的豬蹄，就買了一公斤吃吃看，聞起來味道可香了，誰知道吃起來竟然有股臭味！
...
6種最實用的醬汁做法要學會，中秋家宴什麼菜都用的上
秋天，是豐收的季節，也是各種瓜果蔬菜大量上市的時節。老祖宗說了，
飲食要順應時節，吃應季的食物，秋天的餐桌上，一定少不了各種秋季時令菜。
要想把菜做得好吃，各種醬汁的搭配和調製很重要。
醬汁配好了，能夠給一道菜錦上添花；醬汁...
香辣醬汁燜豆腐
食材：
老豆腐400g、五花肉50g、薑3g、大蒜3g、生抽一匙半、料酒半匙、豆瓣醬一大匙、生粉適量
做法：
最好選擇老豆腐，因為嫩豆腐在前面煎至的時候就碎掉了
肉先切片，在剁成小碎，一定要切得很碎哦，手工...
腐竹炒肉絲
食材：豬肉中東、腐竹中東、辣椒青3個、雞蛋白半、澱粉1大匙、沙拉油中東、
食鹽中東、醬油中東、雞精中東、大蒜中東、蠔油中東、十三香一小匙
做法：
1.一份豬肉切細絲備用
2.打入半顆蛋白和一大匙澱粉，加入麵條食鹽
3.將肉絲...
本期導讀：拌豆腐怎麼做好吃？分享最好吃的6道做法，簡單實用，輕盈開胃補鈣
豆腐是我們一年四季都能吃到的豆製品，豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，
豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”...
------【電飯煲版蜜汁叉燒】------
主要食材：五花肉八兩
配料：洋蔥半個，叉燒醬2勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、
蜂蜜1勺，生薑、蒜頭、芝麻適量，不喜吃甜的話蜂蜜可不加。
1、把五花肉切條，表面用叉子扎一紮，以便後面腌制時更...
本期導讀：想吃炒麵不用去麵館，6道炒麵做法，自己在家也能做，吃著勁道噴香，好吃到舔盤
麵條是我們許多人喜歡的主食之一，麵條的做法多種多樣，豐富著我們的餐桌，滿足人們的不同的口味。
其中，炒麵色香味俱佳，深受大家的喜愛，很多人去麵館都會點一盤炒麵吃，
炒麵可葷可素...
燉紅燒肉，總容易出現又柴又硬的狀況？沒有用對方法和技巧，紅燒肉的口感當然會受到影響，
我家每次燉紅燒肉，肉塊色澤紅亮且各個飽滿，入口酥嫩、多汁，一點也不柴，
老人和小孩都能吃，燉紅燒肉的時候完全可以根據個人的口味搭配食材，雞蛋、筍、
海帶結等等都是很不錯的選擇，多樣的搭配讓紅燒肉的...
早餐吃什麼不用早起省時省力？今天月月推薦7款營養簡易早餐，簡單美味，鮮香四溢，全家都愛吃。
一、西葫蘆雞蛋水煎包
食材準備：西葫蘆，雞蛋，餃子皮，大蔥，食鹽，蠔油，白胡椒粉，芝麻油，食用油
製作過程：
1.西葫蘆擦成細絲，加入食...
小時候農村宴席上都會上一道主食，就是炒冬粉，那是我每次都最期待，又百吃不厭的一道美食。
每次回家，媽媽知道我喜歡吃炒冬粉，她都會提前把食材準備好，炒給我吃。
炒冬粉要到最重要的食材，就是冬粉（冬粉是閩南話），其實冬粉就是粉絲，
炒粉絲想要好吃，選擇好的粉...
距離春節的時間越來越近了，春節辭舊迎新，代表著這一年的結束，新的一年的開始。
春節也意味著團圓，在外工作的家人們不遠千里回到家裡，與自己父母和兄弟姐妹團圓，
那麼春節家宴吃什麼好呢，今天月月給大家分享六道硬菜，現在學起來，過年就不用手忙腳亂了。
一、糖醋魚
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1.黃豆燒豬蹄
【材料】豬蹄2隻約500克、乾黃豆50克、大蒜5瓣、薑1塊、蔥2段、
乾紅辣椒5只、醬油1湯匙（15ml）、冰5粒、料酒1湯匙（15ml ）、
八角（大）3枚、桂皮1塊、茴香1茶匙（5ml）、香葉2片、花椒20粒、米醋1小匙、鹽適量、油1.5大匙
&n...
一：【蒜香鴨塊】
1．在油熱後下蒜碎，煸炒出香後下鴨塊，小火煸炒約5分鐘，直到鴨塊表層微微焦黃，鴨油滲出；
2．加入乾辣椒略炒出味，濾掉煸出的鴨油，加一定比例的醬油、
食醋、白糖和料酒，隨後加溫水，沸騰後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒；
3．大約15至20分鐘後，打開鍋蓋收湯汁，加鹽味...
乾煎辣豆腐
材料：北豆腐1盒，鮮香菇4朵，胡蘿蔔1根，尖椒1根，橄欖油4大匙（60毫升），豆豉辣醬2大匙（30克）
做法：
1.將北豆腐切成2cm大小見方的塊兒，紅蘿蔔去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角塊，香菇洗淨後切成小塊。
2.鍋中倒入橄欖油，大火...
油燜大蝦
裹滿醬汁香到連蝦殼都想吃
蝦肉很鮮嫩，醬汁酸酸甜甜濃鬱入味～
食材：蝦、蔥、薑、蒜
做法：
❶調醬汁：1匙料酒、2匙生抽、半匙老抽、1匙香醋、1匙蠔油、1匙番茄醬、半匙白糖，適量涼水拌勻
❷蝦洗淨去蝦線蝦槍...
快手家常糖醋排骨
食材：
小排500克、冰糖50克、生抽40克、香醋40克、排骨湯80克、蔥、薑、料酒適量、熟白芝麻適量、香蔥末少許
做法：
排骨洗淨汆燙備用。
排骨冷水下鍋，加蔥薑料酒煮開後轉小火，從下鍋至出鍋控制在15...
春天陽氣生發，萬物始生，一片生機。《黃帝內經》說養生要遵循
「春生夏長秋收冬藏」 ，也就是說：有了春天的肝生，才會有夏天的心長、
秋天肺的收斂和冬天腎的潛藏。因此，春季養生以順應陽氣自然生髮舒暢的特點，
以養肝為要務。以下分享7道蒸菜，無油煙又不上火，養肝又好吃。
&nb...
今天教大家幾道鹵菜的做法，色香味俱全，
自己做乾淨又衛生，學會了不用去外面買了，味道絕對超讚。
滷雞爪
用料
雞爪、花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、薑。
步驟
1．雞爪沖洗...
說起糯米粉，是很常見的一種食材，可塑性很高，富含多種維生素，經常食用有益身體作健康，
而且對腸胃有保護作用，其獨特的香味，綿軟回味的口感，很多人都喜歡用它來做美食。
口感香糯黏滑，可以製作出許多風味獨特的小吃。天氣越來越熱了，自已動手製作幾款軟嫩涼爽的糯米美食，
是炎熱夏日的一種享...
包菜是一種家常蔬菜，一年四季在我們的餐桌上經常見到。包菜一般有綠色和紫色兩種顏色，
今天要跟大家介紹的是綠色的包菜。包菜的學名：甘藍，在有的地方也叫：高麗菜，圓白菜，
大頭菜，洋白菜等。
甘藍是一種非常古老的蔬菜，在四千多年前的古希臘羅馬時代人們就開始把它們做成美味佳餚了。
...
正是中秋小長假，如果沒有出行計畫的話，可以在家做一些下飯醬之類的，
做好後保存在冰箱裡，遇到忙或者偶爾犯懶，不想下廚做飯的時候，把醬拌在米飯裡，也能大口吃下兩碗飯。
以下，是4種下飯醬的做法，在我家隔段時間就會做一些，特別開胃下飯。
不管是拌麵條、拌米飯或沾饅頭吃都可以。
&...
1.香芋椰汁西米露
食材：香芋、西米、椰奶、冰糖。
做法：
西米煮熟過涼水備用;芋頭切小塊，和冰糖一起兌水煮15分鐘至軟糯;加入椰奶、西米，攪拌均勻即...
1.蜜汁蒜香雞腿
做法:
（1）雞腿切花刀，加入蒜末、料酒、生抽、蜂蜜、老抽、黑胡椒粉、少許鹽，抓勻醃製30分鐘；
（2）鍋中放油，放入雞腿小火煎至兩面焦黃，倒入剩下的醃料汁及半...
1.鹹蛋黃雞翅
（1）放蔥薑片，雞翅用刀叉扎滿洞，加料酒、加生抽、蠔油、黑胡椒粉拌勻醃製20分鐘；
（2）醃好的雞翅裹上澱粉，油熱小火煎雞翅至兩面金黃撈出；
（3）取三顆鹹鴨蛋黃...
豆腐外焦裡嫩，真的超香，超下飯。
食材：老豆腐，肉沫
做法：
（1）五花肉剁碎，加蔥薑末，一匙料酒，一匙生抽，小半匙鹽，半匙香油，一顆蛋，順時針攪拌均勻。
（2）豆腐切塊，清水泡一會，中間挖開，不要挖透，塞入肉沫。
（3）鍋中加少量的油，油熱先煎有肉的一面，煎至定型後，...
1.蝦仁炒蛋泰香
食材:雞蛋，蝦仁
做法:
1.醬汁:1匙生抽+1匙香醋+1匙蠔油+1匙辣椒粉+1匙玉米澱粉十少許鹽十小半碗水拌勻
2.油熱加蝦仁煎熟撈出，雞蛋打散炒熟加蝦仁、淋入醬汁煮開至濃稠撒蔥花即可
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1.茄汁毛豆煮牛肉
食材:番茄，牛肉末，毛豆。
做法:
（1）調味醬汁:2匙茄醬，1匙蠔油，1匙生抽，1匙澱粉，半碗清水拌勻；
（2）少油爆香蒜瓣，加入牛肉末炒至變色；
...
1.蝦仁雞肉烤時蔬
食材：雞胸肉、蝦仁、馬鈴薯、胡蘿蔔、大蒜、貝貝南瓜、蘆筍、蘑菇。
做法：
（1）雞胸肉切塊加入料酒、蠔油、老抽、黑椒汁、澱粉抓勻醃半小時；
（2） 蝦仁...
1.紅棗發糕
做法：
（1）準備紅糖80g、白開水220g、常規麵粉250g、酵母粉3g、紅棗若干，磨俱:可以是碗、小紙杯、蒸蛋糕模具等;
（2）白開水融化紅糖，不斷攪拌，等水放溫後倒入酵母粉，太熱的水會導致酵母粉失效;
（3）倒入麵粉，加上紅棗碎，攪拌均勻無顆粒;蓋上保鮮膜...
夏天馬上就要到了，少不了吃的肯定就是涼拌菜了，開胃爽口，上桌又快。
但想要做出來的涼菜味道好吃又口感好，最關鍵的因素就是涼拌汁了，
今天就為大家分享12款秘制涼拌汁，想吃什麼拌什麼，好吃又省事！
01.爽口藤椒汁
應用：用來製作...
宅家的這一個多月，很多人都已經找到了做飯的樂趣，
就連平時不做飯的的朋友也開始點亮了廚藝這項技能，紛紛在朋友圈曬出自己做的美味~
今天曬一下我家一週的午餐——14道快手下飯菜，雖然沒有大魚大肉，照樣好吃開胃。
做法分享給大家，不知道吃什麼的朋友可以拿走試試看...
自打跟老師傅要老來這個泡酸菜的配方，就再也沒有在外面買過。
外面買來的泡菜雖說吃著方便，但卻加了滿滿的防腐劑甚至色素，還是自己動手吃著健康。
照著下面這個配方，只要三步，做出來的酸菜又酸又脆口，吃一年都不壞！
食材準備：芥菜3斤，清水3200ml，糯米粉...
美食不只是一日三餐的簡單滿足，它是情感的交流，更是對味覺的極致追求。
在家庭的溫暖角落裡，一頓簡單又美味的拌飯，可以激發出無限的幸福感。
9種拌飯的做法簡單，風味獨特，無論是忙碌的工作日，還是悠閒的周末，
都可以輕鬆製作，讓你的老公天天誇你！
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蒸菜以其原汁原味、營養豐富的特點備受喜愛，孩子的最愛！
今天就來分享12款美味的蒸菜食譜，讓你在家也能輕鬆享受健康美味。
一、清蒸雞翅
- 食材：雞翅、香菇、蔥、薑、澱粉、醬油、蠔油。
- 製作步驟：
1. 準備新鮮的雞翅...
隨著冬日的寒冷咄咄逼人，熱騰騰的營養湯品成為了餐桌上的寵兒。
無論是為寶寶準備的滋補湯水，或是為全家人提供的暖心美食，一鍋燉煮的湯品不僅鮮美可口，
更蘊含著豐富的營養價值。在寒冷的季節裡，這些簡單易做的湯品，是溫暖與健康的最佳代言。
...
這幾天氣溫下降了很多，衣服穿得跟冬天一樣多，這樣的天氣喝一碗熱湯全身暖和。
季節交替，多喝湯可以增強體質。
我家人最喜歡喝雞湯，我調侃他們：「多少心靈雞湯不如一碗能喝進肚子的雞湯。」
在有點寒意的初春分享4款我家經常煲的雞湯，這4款雞湯特別適合女性，
像阿膠紅棗雞湯補氣血滋補...
在每個家庭的廚房裡，都藏著幾道能喚醒味蕾的美味燉菜。無論是冬日裡的一碗暖心燉品，
還是炎熱夏日中的一道清爽下飯菜，這些建立在肉與菜完美融合之上的燉菜，總能帶來家的溫暖和滿足。
讓我們跟著以下的步驟，一起烹調出9道巨好吃又好做的燉菜，滋養味覺，溫暖心房。
...
糖水對廣東人，簡直是心靈的港灣，對他們來說只把糖水當作一種甜點，
簡直是拉低了它的level。放在世界甜點擂台精英賽中對戰，
也是能夠一秒ko什麼日式果子、法式甜點的。更別說雪糕，奶茶這些普通貨色了。
今天，我認識的一位廣東阿婆（開了...
1. 糖醋蝦仁
食材：蝦仁500克、蔥一根、薑一塊、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、
玉米澱粉30克、雞蛋一個、陳醋適量、番茄醬適量、食用油適量、砂糖200克、間清水適量、芝麻少許
步驟：
-蝦仁清洗乾淨，加入鹽、料酒及蔥薑汁...
馬上就要過年了，不管是除夕家宴還是招待親朋好友，都少不了要做飯。
今天57歲退休的齊師傅教大家15道好吃又有排面的紅燒菜。學會這些，過年的時候能好好為家人露一手了
01.肥而不膩，入口即化的紅燒肉！
食材：精豬五花520公克、鹽5克、紅燒醬油30ml、料酒15m...
每逢春節，一家人齊齊整整地吃頓團圓飯，其中最不可少的當屬餃子啦！
然而，想要做出湯醇肉香一口驚豔的餃子來，餡料的調製絕對是關鍵。
餃子餡調香了，調入味了，那這餃子就成功了一大半了。
今天就來跟大家分享18款餃子/包子餡的秘製拌法，
希望大家都能好好收藏，儘...
冬天裡的燜飯，對上班族來說特別有吸引力，做著簡單，吃著暖和，
飯菜肉一鍋搞定所有，幾乎不需要怎麼折騰就能夠吃的很到位，
今天就為大家分享15道適合下班回家就能快速上桌的懶人燜飯，喜歡的朋友可以收藏了，想吃的時候隨時能夠用上。
01.色香味俱全的臘腸燜飯
...
秘制蒜香雞腿，只需3步，肉嫩多汁，超好吃，豬肉漲價後全靠它
你們當地的豬肉多少錢一斤？ 我們這都50多了，再也不配吃二師兄了！！！！
為了想辦法共渡時艱，就開始變著花樣吃雞肉了！
今天的這道秘制蒜香雞腿，就是這幾天一直在吃美味兒~！！
超快手，只需三步，雞...
現代人生活節奏快，請客吃飯一般去餐廳，很少請去家裡吃。可請客吃飯在家裡還是比在外面有不少優點，
一是節省，二是更能拉近人與人之間的距離，三是還能互相品鑑廚藝，交流經驗。
不過搖小編覺得，請客吃飯也得有拿手菜來撐場面，然而現在廚藝很好的主婦恐怕沒有以前多吧？
還是得多練練~下面推薦一...
一、芋頭豆腐鮮蝦湯
食材
芋頭、豆腐、對蝦、鹽、香油、雞精、料酒、胡椒、蔥、薑。
做法
1.豆腐切小塊開水煮一下撈出。
2.芋頭去皮切小塊，蝦凍洗淨備用。
3.炒鍋到油倒入對蝦，加一些料酒翻炒至變色盛出。
4.砂鍋中加入開水倒入炒...
香辣醬汁燜豆腐
食材：
老豆腐400g、五花肉50g、薑3g、大蒜3g、生抽一匙半、料酒半匙、豆瓣醬一大匙、生粉適量
做法：
最好選擇老豆腐，因為嫩豆腐在前面煎至的時候就碎掉了
肉先切片，在剁成小碎，一定要切得很碎哦，手工覺得麻煩的就用絞肉機...
紅燒肉
用料
五花肉1斤；薑片10片；紅燒汁80g；油少許
做法
五花肉1斤切成大拇指粗細的塊，或1cm的厚片，洗凈瀝干。不要切太大塊，否則不容易入味。
姜切2mm左右厚一點的片，鍋內放少量油，中火燒熱後下薑片，
煸至薑片捲曲變色、明顯有姜香味逸出（約1-2分鐘）...
今天教大家15道蒸菜做法，適合夏天吃，好吃不上火，健康又美味。
一、粉蒸肉
材料
五花肉、馬鈴薯、蒸肉米粉、鹽
做法
1.食材準備：五花肉2塊、馬鈴薯1個、蒸肉米粉1袋
2.五花肉切小塊然後加醬油和老酒醃製半小時
...
豬肉價格，成了當前老百姓最關心的事兒，一路小跑著往上漲，還真有點接受不了，
還是少吃點吧，雞肉價格便宜，吃它也不錯。相對於豬肉來說，雞肉更適合秋天吃，
不上火好吸收，老少咸宜。整理了12道雞肉的家常做法，大人孩子愛吃的都齊了，
這回，豬肉漲價也不怕啦，天天換著花樣吃，照樣味美還解饞...
本期導讀：拌豆腐怎麼做好吃？分享最好吃的6道做法，簡單實用，輕盈開胃補鈣
豆腐是我們一年四季都能吃到的豆製品，豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，
豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。
豆腐除有增加...
廣東蜜汁叉燒肉的家常做法，只要一隻電飯煲，配上獨家腌料
叉燒，是廣東的一道傳統美食，是廣東燒臘中的經典。名字里有個「叉」字，
自然是與叉子有關。它是將腌好的豬肉掛在特製的叉子上放入爐內燒烤至熟而成，故得此名。
常見的叉燒可用豬裡脊或梅花肉或五花肉製作，按個人口味喜好。
喜歡吃...
夏季天熱，讓人容易沒有胃口，在這個季節，最愛吃的菜應該就是涼拌菜了吧，
涼拌菜在夏天是不可或缺的，涼拌菜開胃、脆嫩、爽口不膩，醒胃養生，
涼拌菜這種做法是最能保存蔬菜營養素的一種烹調方法。分享8道夏日開胃小涼菜，
夏季必學，有蕎有素，清淡開胃，夏季做飯不犯愁了，
下面一起看看...
麵條是我們許多人喜歡的主食之一，麵條的做法多種多樣，豐富著我們的餐桌，滿足人們的不同的口味。
其中，炒麵色香味俱佳，深受大家的喜愛，很多人去麵館都會點一盤炒麵吃，
炒麵可蕎，也可以葷素搭配，而且做法簡單。想吃炒麵不用去麵館，教你6道炒麵做法，
自己在家也能做，吃著勁道噴香，好吃到舔...
第一道：燈芯玉竹瘦肉湯－有助於滋陰潤燥
燈芯玉竹瘦肉湯
食材：瘦肉200g、玉竹5克、麥冬5克、枸杞2克、燈芯草5克、蜜棗1顆
第一步：瘦肉清洗切塊備用，再將燈心草，蜜棗、枸杞、麥冬、
玉竹這5種食材清洗乾淨(Tip:藥店都有售的）自從有孩子之後，...
蔥油拌麵
原料
掛麵100g、小米椒1至2個、白糖3g、蔥1小把、醋1/2湯匙、生抽1大匙。
做法
1.蔥白、蔥綠分別切碎，小米椒切碎。
2、取一個大點的碗，放入一大匙生抽。
3.再放入半匙醋，放入白糖，調成醬汁備用。
4.鍋裡燒...
清蒸武昌魚
食材
武昌魚1條、料酒2匙、鹽1匙、蔥1段、薑1塊、蒸魚豉油1匙、小蔥3根、植物油1/2大匙。
做法
1.武昌魚去內臟，清理乾淨，不會的這步可以讓菜市場賣魚老闆幫忙做，然後打花刀。
2、加入料酒和鹽，兩面搓勻醃製。
3、大蔥...
大家平常是因為時間緊張而沒有充裕的時間準備餐點呢？
今天月月推薦6道菜，葷素搭配，鮮香美味，省時簡單還下餐。
一、回鍋肉
食材準備：洋蔥、蒜苗、五花肉、料酒、白砂糖，薑、青蔥、郫縣豆瓣醬、生抽、蠔油、食鹽、雞精
製作過程：
...
可以生吃的蔬菜裡，黃瓜、番茄應該是最討大家喜歡的。
黃瓜生津止渴，可以說是餐桌上的看家菜，尤其是夏天。畢竟天一熱，
大家都喜歡做一些簡單又開胃的。黃瓜拍一拍，拌一拌就能上桌，再適合不過了。
跟大家分享8種黃瓜的涼拌吃法，如果吃膩了拍黃瓜，不妨試試別的。
對了，黃瓜還是非常好的...
一、五花肉燒鹽辣椒
食材
五花肉400g、鹽辣椒200g、大蒜50g、植物油5g、鹽2g、老抽少許、生抽1匙。
做法
1.五花肉切塊汆燙。
2.植物油放五花肉中火煸出油脂。
3.放入老抽調色。
4.加入開水末過五花肉加入鹽調味，蓋...
一、鮮鮑蛋羹
食材
鮑魚500克、雞蛋4個、清水適量、青蔥適量、紅椒碎適量、蒸魚豉油適量、芝麻油適量。
做法
1.用一個勺子，放在鮑魚肉和殼之間，一挖，就把肉挖出來了。
2.去掉鮑魚的內臟，將鮑魚洗淨，再洗刷乾淨鮑魚殼。
3.還蠻乾淨的...
一、苦瓜爆魷魚
原料
魷魚1個、苦瓜1根、紅蘿蔔適量、薑片適量、小蔥適量、澱粉適量、油鹽適量。
做法
1.魷魚打花刀後切成塊狀； 苦瓜切成菱形塊；
2、燒鍋水，水開後下入魷魚片；
3.魷魚片微微打卷後馬上撈出來控乾水分；
4.水再...
一、山楂陳皮冬瓜排骨湯
原料
山楂乾10克、冬瓜300克、陳皮5克、豬排骨300克、鹽適量。
做法
1.陳皮、山楂洗淨先用清水浸泡15分鐘左右。
2、排骨汆水備用。
3.冬瓜連皮切大塊。
4.鍋中加入清水1800毫升左右，所有食材...
一：【蒜香鴨塊】
1．在油熱後下蒜碎，煸炒出香後下鴨塊，小火煸炒約5分鐘，直到鴨塊表層微微焦黃，鴨油滲出；
2．加入乾辣椒略炒出味，濾掉煸出的鴨油，加一定比例的醬油、
食醋、白糖和料酒，隨後加溫水，沸騰後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒；
3．大約15至20分鐘後，打開鍋蓋收湯汁，加鹽味...
粉絲，不管是拌涼菜還是涮火鍋或做蒸菜，都喜歡放上一把，百吃不厭。
粉絲乾燥，能放很長時間，所以，它也是家裡一直常備著的食材。
跟大家分享4種適合冬天吃的粉絲做法，熱熱呼呼的，每次吃一大鍋才過癮哦~
第一道：鮮蝦粉絲煲
這道菜在我家常常是做多少吃多少，根本不...
當繽紛的雪花覆蓋了斑駁的小徑，冬日的暖陽輕撫著每個人的臉龐，
這是一年中最適合圍坐在餐桌旁，享受美食的時刻。家常菜，以其簡單、營養又美味的特點，
總能在這寒冷的季節裡喚起一絲家的溫暖。今天，就讓我們一起走進那些讓孩子都饞哭了的八道家常佳餚，
它們不僅能激發味蕾，更是全家人的共同記憶...
油燜大蝦
裹滿醬汁香到連蝦殼都想吃
蝦肉很鮮嫩，醬汁酸酸甜甜濃鬱入味～
食材：蝦、蔥、薑、蒜
做法：
❶調醬汁：1匙料酒、2匙生抽、半匙老抽、1匙香醋、1匙蠔油、1匙番茄醬、半匙白糖，適量涼水拌勻
❷蝦洗淨去蝦線蝦槍...
辣炒酸豆角
材料
酸豆角400 克，紅辣椒60 克，薑20 克
調味料
鹽1/4 小匙，白糖2 小匙，香油、植物油各2 大匙
做法
1 將酸豆角用清水洗淨後瀝乾，切成長約0.5 公分的細粒；紅辣椒、薑洗淨切末，備用。
2 鍋燒熱，...
一、淮山燉雞湯
原料
草雞400g、淮山藥350g、枸杞8g、鹽3g、薑3片、蔥1根、料酒20g。
做法
1.先將雞洗淨後剁成塊狀，冷水下鍋，倒入10g料酒，大火煮2到3分鐘撈出。
2.汆燙過水的雞塊撈出後，用清水沖洗，將血沫洗淨瀝水備用。
...
一、大棗山楂蘋果湯
食材
蘋果1個、大棗8個、山楂8個、冰糖適量。
做法
1.分別把蘋果、大棗、和山楂清洗乾淨。
2.去掉山楂的核和蒂部，大棗去掉核。
3.蘋果去核後切成小塊。
4.把山楂和大棗放入砂鍋。
5.加入沒過山楂和...
一、紅燒豬蹄
原料
豬蹄兩、蔥適量、八角兩顆、桂皮一截、花椒適量、乾紅椒適量、
冰糖適量、白酒適量、薑適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量。
做法
1、豬蹄洗淨備用，買時可讓老闆剁塊。
2.冷水入鍋汆燙水，放薑片白酒去腥。
3...
一、腰果百合炒芹菜
食材
芹菜、腰果、百合、鹽、油、蔥、水澱粉。
做法
1.百合提前浸泡半天，挑選百合，有黑色的部分選出或用剪刀修剪。
2.西芹洗淨，用刨絲器將表皮的稜角削掉，斜著切成段。
3.鍋子燒開水，將芹菜放入，汆燙1分鐘，撈出，...
夏天在家燉湯時，放一些冬瓜，不僅滋味鮮美，營養也更豐富。
和大家分享6道冬瓜湯的做法，簡單好做，鮮美開胃。
第一道：薏米冬瓜排骨湯
冬瓜、薏米與排骨結合，湯清味美，很適合夏天。
具體製作方法
第一步：準...
蠶豆炒韭菜
材料：水發蠶豆、韭菜、薑末、糖、鹽、料酒、蔥蒜末、香油、水。
1 蠶豆剝除外殼、韭菜洗淨瀝乾後切段備用。
2 起油鍋加油3大匙，放入薑末爆炒至金黃色。
3 將蠶豆放入鍋中並加水1/2杯炒至熟軟。
4 最後加入韭菜、其餘調味料拌炒片刻即成。...
一、咖哩雞
食材
大雞腿3個、黃咖哩塊1大塊、紅咖哩醬2大匙、馬鈴薯2個、洋蔥1個、鹽適量、生粉適量、料酒適量。
做法
1.馬鈴薯、洋蔥都按圖切好，雞腿去骨切成小塊，用生粉和鹽、料酒醃製待用。
2.熱鍋熱油，放入洋蔥炒香，下馬鈴薯翻炒。
...
一、酸辣湯
食材
豆腐100克、瘦肉50克、雞蛋2個、粉絲10克、木耳8朵、香菇3朵、油適量、鹽適量、
雞精1茶匙、胡椒粉2茶匙、醋20克、蔥適量、薑適量、澱粉適量、香油適量、香菜15克、醬油1大匙、高湯1碗。
做法
1.主料：豆腐、香菇、雞...
過年家裡來客人吃飯大家是不是常去飯店，今天跟大家分享八道家常菜。
做法簡單，營養美味，廚房小白也能輕鬆駕馭，學會了家裡來客人可以好好露一手了，
一上桌就光盤，大人小孩都喜歡吃，全家誇你是大廚！
一、紅燒雞胸肉
1.準備食材：雞胸...
家裡來客人不用慌，學會這12道家常肉菜，招待客人有面
鵪鶉蛋紅燒肉
食材
五花肉500g、鵪鶉蛋20個、小米椒適量、生薑適量、冰糖少許、料酒1勺、蔥結適量、老抽1勺、生抽2勺、鹽適量、八角粉適量、桂皮1塊、蒜米適量。
做法
1、鵪鶉蛋洗凈鍋里加水煮熟，然後放涼水裡涼透剝...
粉絲，乾燥容易存放，每隔一段時間，就會買幾包存在家裡。
牠吃起來筋道滑溜，容易入味，營養價值也很高，含有豐富的膳食纖維，蛋白質，鈣、鎂等。
粉絲最常見的做法是涼拌，其實除了涼拌，它還有很多種做法。
以下，跟大家分享10道粉絲的做法，每一種都有滋有味，喜歡的親們不防收下，留著以後變著...
一、滷肉飯
原料
五花肉適量、雞蛋適量、紅蔥頭適量、油菜適量、鹽適量、薑適量、蒜適量
乾紅辣椒適量、花椒適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、冰糖適量。
做法
1.五花肉汆燙水，將五花肉切公分大的小塊。
2.紅蔥頭切小塊，將雞蛋煮熟備用。...
一、淮山燉雞湯
食材
草雞400g、淮山藥350g、枸杞8g、鹽3g、薑3片、蔥1根、料酒20g。
做法
1.先將雞洗淨後剁成塊狀，冷水下鍋，倒入10g料酒，大火煮2到3分鐘撈出。
2.汆燙過水的雞塊撈出後，用清水沖洗，將血沫洗淨瀝水備用。
...
一、紅燒豬蹄
食材
豬蹄兩、蔥適量、八角兩顆、桂皮一截、花椒適量、乾紅椒適量、
冰糖適量、白酒適量、薑適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量。
做法
1、豬蹄洗淨備用，買時可讓老闆剁塊。
2.冷水入鍋汆燙水，放薑片白酒去腥。
3...
一、腰果百合炒芹菜
食材
芹菜、腰果、百合、鹽、油、蔥、水澱粉。
做法
1.百合提前浸泡半天，挑選百合，有黑色的部分選出或用剪刀修剪。
2.西芹洗淨，用刨絲器將表皮的稜角削掉，斜著切成段。
3.鍋子燒開水，將芹菜放入，汆燙1分鐘，撈出，...
一、糖醋裡肌
食材
裡肌肉300公克、番茄醬一點五湯匙、薑一塊、鹽一茶匙、胡椒粉一茶匙、白糖一湯匙、芝麻一茶匙。
做法
1.裡肌肉若是想要好切，就放進冰箱凍硬。
2.裡肌切絲，用鹽，胡椒粉，蛋白薑絲醃漬十分鐘。
3.一邊撒澱粉一邊用手抓...
夏天在家燉湯時，放一些冬瓜，不僅滋味鮮美，營養也更豐富。
和大家分享6道冬瓜湯的做法，簡單好做，鮮美開胃。
第一道：薏米冬瓜排骨湯
冬瓜、薏米與排骨結合，湯清味美，很適合夏天。
具體製作方法
第一步：準...
12款茄子下飯菜，醬香濃鬱，做法特別，比肉還好吃。
魚香肉末茄子
1.茄子改刀切條或滾刀塊，裹點乾澱粉下入油鍋炸金黃至外酥裡嫩，撈出瀝油，
（或直接下鍋炸製也可裹全蛋糊或脆皮糊均可）。
2.取一小碗，調一糖醋汁，鹽少許、味精少許、蠔油少許、白糖和醋...
咱們平時在家吃的最多的肉類就是豬肉，做法有千百萬種，餐餐不重樣，
頓頓可變換，豬肉出餐的頻率遠大於其他肉類，烹調也不需要太複雜，
下面這50多種豬肉做法，款款下飯，道道好吃，總有幾款適合你。
回鍋肉
材料：帶皮豬五花肉、青蒜、豆...
蠶豆炒韭菜
材料：水發蠶豆、韭菜、薑末、糖、鹽、料酒、蔥蒜末、香油、水。
1 蠶豆剝除外殼、韭菜洗淨瀝乾後切段備用。
2 起油鍋加油3大匙，放入薑末爆炒至金黃色。
3 將蠶豆放入鍋中並加水1/2杯炒至熟軟。
4 最後加入韭菜、其餘調味料拌炒片刻即成。...
酸菜魚最簡單的做法，魚片嫩滑，酸辣爽口，讓你一吃就停不下來
人們常說「沒有什麼事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓」，
雖然說得有點誇張，但確實美食是每個人抵擋不了的。不論生活中遇到什麼煩惱，
美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時忘掉一些煩惱，
...
一、咖哩雞
原料
大雞腿3個、黃咖哩塊1大塊、紅咖哩醬2大匙、馬鈴薯2個、洋蔥1個、鹽適量、生粉適量、料酒適量。
做法
1.馬鈴薯、洋蔥都按圖切好，雞腿去骨切成小塊，用生粉和鹽、料酒醃製待用。
2.熱鍋熱油，放入洋蔥炒香，下馬鈴薯翻炒。
...
距離過年的氣氛越來越近了，還有34天，就要迎來了我們中國傳統節日春節，
也就是家人團團圓圓在一起的日子。這天家家戶戶都會貼對聯，包子餃子
做年夜飯，看春晚。今天小慧推薦大家六道，春節餐桌上，必備的家常菜，
照著食譜做，顏值高，寓意好，過年聚餐也少不了，簡單易做，廚房小白也能輕鬆上手...
一、酸辣湯
食材
豆腐100克、瘦肉50克、雞蛋2個、粉絲10克、木耳8朵、香菇3朵、油適量、鹽適量、
雞精1茶匙、胡椒粉2茶匙、醋20克、蔥適量、薑適量、澱粉適量、香油適量、香菜15克、醬油1大匙、高湯1碗。
做法
1.主料：豆腐、香菇、雞...
做法簡單，營養美味，廚房小白也能輕鬆駕馭，學會了家裡來客人可以好好露一手了，
一上桌就光盤，大人小孩都喜歡吃，全家誇你是大廚！
一、紅燒雞胸肉
1.準備食材：雞胸肉、黑胡椒粉、白砂糖、青蔥、雞精、料酒、食鹽、澱粉、生抽、老抽、蠔油
...
一、清蒸蝦丸
食材
蝦仁400克、胡蘿蔔適量、料酒3克、醬油10克、澱粉10克、胡椒粉1克、鹽1克、薑粉1克、橄欖油10克。
做法
1.鮮蝦去頭尾去殼，開背把蝦腸抽出。
2.用絞肉機攪成蝦泥，這蝦啊要是去了頭尾所剩不多了。
3.加入所有...
好吃不貴的10道家常菜，解饞下飯，做法簡單易學，學會不用下館子
姜爆回鍋排骨
食材：豬小排600克、青椒3個、紅椒3個、生薑25克、洋蔥1/2個、豆豉20克、
豆瓣辣醬15克、香葉1個、桂皮1個、草果1個、八角1個、花椒十幾粒、大蔥8克、
大蒜8克、料酒2...
當歸黃芪土雞湯
所需原材料：老母雞半隻、黃芪、當歸、枸杞、鹽、蔥
做法
1、將雞砍塊焯去血水，撈出洗凈，放入砂鍋中，再放入當歸、黃芪，
蔥結、姜，注入足清水，大火燒開，轉小火煲3個小時。
2、煲好後，夾去蔥結，放入枸杞，調入適量鹽即可
...
一、咖喱雞翅
食材
雞翅300g、胡蘿蔔100g、土豆200g、花椒5顆、咖喱塊2塊、味極鮮半勺。
做法
1、掰下一個咖喱塊，加少量水用微波爐加熱10秒，融化後加少許水調成糊狀，放入雞翅拌勻，腌制過夜。
2、胡蘿蔔和土豆切成滾刀塊。
3、鍋里倒入油，放幾顆...
一、菠蘿咕嚕肉
食材
豬裡肌、鳳梨、彩椒、洋蔥、蛋白、澱粉、麵粉、薑、鹽、胡椒、番茄醬、白糖、雞精。
做法
1.鳳梨加冰糖煮成糖水鳳梨。薑磨薑汁備用。
2.豬裡肌一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然後切成一口大小的肉塊。
3.澱粉和麵粉混...
快手家常糖醋排骨
食材：
小排500克、冰糖50克、生抽40克、香醋40克、排骨湯80克、蔥、薑、料酒適量、熟白芝麻適量、香蔥末少許
做法：
排骨洗淨汆燙備用。
排骨冷水下鍋，加蔥薑料酒煮開後轉小火，從下鍋至出鍋控制在15...
海帶燒雞塊
原料
300克
雞肉
200克
水髮海帶
各少許
蔥段、薑片、蒜末
5克
鹽
4克
雞粉
2毫升
老抽
5毫升
料酒
6毫升
生抽
各適量
水澱粉、食用油...
家裡來客人不用慌，學會這12道家常肉菜，招待客人有面
鵪鶉蛋紅燒肉
食材
五花肉500g、鵪鶉蛋20個、小米椒適量、生薑適量、冰糖少許、料酒1勺、
蔥結適量、老抽1勺、生抽2勺、鹽適量、八角粉適量、桂皮1塊、蒜米適量。
做法
1、鵪鶉蛋洗凈鍋里加水煮熟，然後放涼水...
一、土豆荷包蛋
食材
土豆、雞蛋、花生油、鹽、生抽、香蔥、黑胡椒粉。
做法
1、土豆一個，胡蘿蔔半截，擦成細絲，放入適量薑末。
2、一勺麵粉，適量花椒粉，鹽，生抽，一點水攪成粘稠狀，
3、鍋中適量油，土豆糊放入。
4、用鍋鏟攤成圓...
雞胸肉的10種家常做法，愛美的女孩子一定要收藏，減脂餐首選
雞胸肉作為家常食材，因其高蛋白、低脂肪的營養特點，深受大眾喜愛。
下面，就為大家介紹10種雞胸肉的家常做法，讓您的餐桌更加豐富多彩。
紅燒雞胸肉：
將雞胸肉切塊，用料酒、生抽腌制15分鐘。鍋中加油燒熱，放入蔥姜蒜爆香...
一、燈籠茄子（張燈結彩）
【做法】1.準備一個粗細均勻的茄子，最好不彎曲，把茄子洗乾淨，豎著從中間對半切開。
2.把一半的平面向下，用刀切出厚度均勻的片，不要切到底，保證下面一小部分相連，
全部切好之後，每隔8片切斷一下，切好之後展開，下面保持相連，展開之後像燈...
年夜飯的餐桌上大家都會費盡各種心思，做一桌豐盛的年夜飯給家人吃。
今天我也來給大家分享6道好吃又好看的美食，深受小朋友的喜愛哦！
學會了孩子都夸自己是大廚，喜歡的朋友跟著一起學起來吧，過年餐桌上在家人和朋友面前露一手！
【花開富貴】
心裡美蘿蔔色澤鮮艷，搭...
我們全家百喝不膩的7款湯，適合廚房小白零失敗，大人小孩都愛喝
大家好，今天小編分享一下我們全家百喝不膩的七款湯，適合廚房小白零失敗，
做法簡單營養美味，大人小孩都喜歡喝，學會了給家人趕快安排上吧！
一、板栗燉雞湯
1、準備食材：老母雞、板栗、紅...
燕菜，是馬來西亞人最喜愛的一種甜點之一，只需煮沸及放入冰箱冷凍即可，非常簡單！
因此人人都喜歡它，尤其是炎熱的大熱天。
燕菜，是一種無味的植物膠，你可用你喜愛的水果、椰漿、巧克力、綠茶、紅豆等各式食物和糖為它增添風味！
1【龍眼豆漿布丁】
主料：
...
多吃豆，賽過肉！春季吃豆腐益處多，這5種豆腐的美味做法不容錯過
老話說「多吃豆，賽過肉」，豆類食材中含有豐富的植物蛋白、礦物質等營養元素，
多吃豆類食物有助於合理、均衡的補充營養，且豆類加工過的食物的消化率很高，
很容易被人體吸收，性溫和補益，吃多了身體也不會不舒服，在需要補充營養...
夏天在家自己做飲品，簡單解暑又好喝！這6款「解暑神器」自製飲品學起來
夏天在家想喝冰飲怎麼辦？
小編今天給您分享6款在家就能做的飲品
趕快學起來吧！
楊梅凍西米露
食材
火龍果肉100g，木書粉115g，糖10g
...
軟糯Q彈，無法拒絕！6種雞爪做法教程送上，越啃越有滋味！
軟軟糯糯、QQ彈彈的雞爪做法來了！
雞爪看似雞肋，
但選對做法，
那絕對有滋又有味！
6種雞爪做法教程送給您，
有空就做起來！
韓式辣雞爪
步驟：...
百吃不膩的精選36道經典家常菜做法，天天都想在家吃，收了慢慢學！
1、麻婆豆腐
準備材料：
南豆腐500克、牛肉100克
具體做法：
1）蔥薑蒜切小粒，郫縣豆瓣醬剁碎備用
2) 牛肉切成小粒備用
3)花椒乾鍋小火烘至棕紅色取出...
天氣越來越冷，大家都喜歡吃點熱熱乎乎的，火鍋是首選了，但是火鍋也不能經常吃，
還是吃完熱乎乎的麵條吧，下面就和大家分享一道十分好吃的麻油雞麵線，每次都吃到撐，連湯都不剩！
下面就進入正題了，向大家推薦一款冬季暖心湯麵——麻油雞麵線。
...
每次回家老媽都會給我做這道菜，就知道我好這口，也是，我對芋頭就是百吃不厭，
還次次吃撐，太美味了.今天把做法分享給大家.也可以當主食.
大芋頭一個，戴上手套去皮
然後清洗乾淨，刨成粗條.
瘦肉剁成碎粒，用紅薯澱粉和生抽抓...
辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、
血管性頭痛等症狀。
辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。
現在的人都是重口味兒，沒有辣椒就吃不下飯。說到辣椒醬大部分都是去超市買。
但是超市裡的辣...
豆皮可謂是小編最喜歡吃的一種食物了，無論是麻辣燙還是火鍋抑或是其他美食，
都必不可少豆皮，但其實豆皮還有很多很多美食，今天就為大家推薦幾種，
同樣喜歡吃的就快快學起來吧~
豆皮金針菇卷
用料：
金針菇、豆皮、油、鹽、蚝油、干辣椒段、蒜苗、香油...
大冬天來一鍋美味的燉豬蹄，滋補又美味，男人喜歡用它下酒，女人喜歡吃它美容養顏，
但是在我們家，每次燉豬蹄的時候，媳婦都不加水，很多人就覺得奇怪了，不加水，豬蹄怎麼能燜熟燜爛呢？乾燒？
肯定不是的，每次燒豬蹄的時候，媳婦就會買一瓶啤酒來，
用它來燜豬蹄，有時候豬蹄...
很多人都喜歡吃蛋糕，外面買的又不一定合自己的口味，覺得太甜膩了，小孩倒是愛吃甜膩的，
但是也不知道裡面有沒有添加什麼不適合小孩子吃的東西，所以今天教大家一個在家自己做蛋糕的方法，
有烤箱的當然更好，喜好烘焙的應該都會做，家裡也有烤箱，不過烤箱並不是所有家庭都有備用的，
所以今天教大...
蘿蔔糕
閩南地區稱之為“菜頭粿” ，是中式傳統的糕點，採用在來米粉，又稱再來米粉，
是中式點心中最好使用的粉，可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿時用到。
然後在米粉漿中加入醃制好的蘿蔔絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。
蘿蔔糕顏色潔白，質地柔軟，...
小孩子挑食偏食比較普遍，我的女兒一樣，吃這個不吃那個讓人感到頭疼。
孩子是長身體的年齡，營養均衡非常重要，所以，我們只能在製作飯菜時花心思了。
小孩子往往對新事物充滿好奇，或許您一個小小的變化，就可以讓孩子不再挑食。
今天分享給大家的這款油豆腐釀肉的做法就非常不錯，既顏值高，又特別...
豬蹄富含膠原蛋白，它在烹調過程中會被轉化成明膠，經常吃可有效地改善機體功能和皮膚的儲水功能，
使細胞水潤飽滿，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。 黃豆裡含有大豆異黃酮，
這種植物䧳激素就有很好的美白肌膚，改善皮膚的作用。
下面就和大家分享一下燉豬蹄的小技巧，軟爛入味，一點都不膩...
雖然現在外賣業務很發達，但是還是有很多朋友願意回家為自己和心愛的人羹那一碗湯，
生活中的油鹽菜米，每份都是心意；菜式的複雜與簡單也都是愛意，做多了精細食材，
做多了大魚大肉，偶爾來這份「懶人晚餐」，5分鐘就能做好，營養還豐富，也不失一份情調！
蛋炒飯就是這份簡單...
酥肉是十分受歡迎的一道美食，不管是直接吃還是配火鍋都是超贊的，
酥肉的做法也有很多，大相徑庭，今天小編和大家分享一種，新手都可以零失敗！
食材：
豬前腿肉 1500克 ，鹽，生抽，老抽， 蔥，薑，蒜，黑胡椒碎，麵粉，
土豆澱粉，雞蛋 4個， 食用油...
食材：
花肉1塊約600克（去皮切長條） 蒜茸1大匙食油1大匙
醬汁：
生抽5大匙老抽1小匙 椰糖 Gula Melaka 100克（兩大匙）清水（蓋過肉麵）
* 以上份量依據圖中的湯匙為准
做...
滷肉肉是很受大家歡迎的一種美食，作為肉食愛好者，我是萬萬不會錯過的，
經常研究各種肉食的做法，今天和大家分享一下滷肉肉的做法，簡單又美味，一定不要錯過哦！
材料：
薑，八角,肉桂，甘草，香葉等。
選用精選的五花肉，肥廋適...
雞肉的新吃法，超級美味，簡單好做，給寶貝加餐咯~~
食材：
優質雞胸兩塊，雞蛋2個，麵粉約40-50g，澱粉，小香蔥，芝士適量（可以不加），
鹽，適量五香粉。當然也可以選用雞腿肉~
雞胸肉中間分開，切丁。加入澱粉，將雞肉稍微醃制...
泰式炸蝦餅，皮脆肉彈香味足
鮮蝦是餐桌的人氣食材，吃法如煎、炒、炸、燒千變萬化。
今天分享一道泰國小吃：炸蝦餅。外表香酥脆口，內里嚼勁十足，重點是你看不見蝦，
但咬下去滿口都是鮮美蝦味。調味以香菜、青檸為主，特別開胃。
用料
...
我家小朋友也越來越敢吃辣椒了，講真，愛吃辣椒的餐桌真好上菜，隨便一搭就很豐盛，
紅紅火火的看著特有食慾，但是水煮肉片卻並不是一道十分辣的菜，
湯中的紅油基本都是豆瓣醬和干辣椒里炒出來的紅色，香而不辣，所以不愛吃辣的朋友也不要被它嚇到了。
這道菜在飯店經常...
今天要來說說關「老廚師做最正宗的白切雞，每個星期最少吃3次都會不膩，怎麼會這麼好吃啊！」的事件！
讓我們一起來看看吧！
白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，
不加配料製作保持原味為特點。白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美，色潔白帶油黃，
...
今天要來說說關於「5種讓家人愛不釋口的美味炒菜，超級下飯，絕對可以擄獲家人的胃口！」，
不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
小孩子超喜歡的
【肉末土豆泥】
用料：
土豆2隻；多用途肉臊3-4大勺；醬油1小勺；
蚝油一點點...
炒麵的做法
炒麵，必備生活技能之一！！顏色金黃，鮮香味美，清淡適口。
再加上麵條易於消化吸收，更是一道一年四季皆宜的主食。
當你一個人的時候，為自己來一份香噴噴的炒麵，分分鐘滿足你的胃~
用料
麵條 180g
捲心菜 4片
五花肉 50g...
糯米蒸排骨
材料
糯米200克、排骨500克、料酒、姜、鹽、生抽、老抽、胡椒粉
做法
1、糯米洗凈浸泡10小時。
2、排骨泡半小時洗凈血水，瀝干，放大盆中加料酒、薑片、鹽、生抽、老抽、胡椒粉拌勻，
蓋保鮮膜放冰箱冷藏腌制10小時，中間翻...
分享這篇媽媽做的超美味鹹蛋黃雞翅，吃了還想要再吃，每次一上桌就會被搶光光！出去給大家一起看看喔！
超美味鹹蛋黃雞翅，吃了還想要吃！
超美味鹹蛋黃雞翅，吃了還想要吃！超美味鹹蛋黃雞翅，吃了還想要吃！
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水餃、蒸餃都吃膩了！那吃「煎餃」吧，教你一招，煎餃香脆又多汁，吃了還想繼續吃！
煎餃香脆多汁，吃了還想吃，簡單易做，內有妙招
閨蜜前兩天就嚷嚷著想吃煎餃，今天又起一個大早，不煮點美食真的太浪費大好時光了，
叮～拎拎同學開啟田螺姑娘模式．．．
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今天我來簡單教大家做一做，豆腐蒸蛋，滑滑嫩嫩的，配上酥嫩的肉末，
會給您的味蕾帶來滑嫩鮮香的感受，小孩喜歡，家裡老人家牙齒不好的非常合適的一道菜，營養又好吃。
豆腐蒸蛋
食材：
水豆腐1塊、雞蛋2個、肉末少量、姜1片、香蔥2根、鹽半勺、生抽1勺、蠔...
這個葉子炒雞蛋，降糖降壓，預防癌症！功效多多，相當美味~~
雞蛋是我們生活中離不開的食物，它美味的口感深受大家的喜愛。
不過生活中能掌握多種雞蛋做法的人不多，往往常吃一種做法的雞蛋，讓人吃了都有點膩，
如此情況我們不妨換換做法，接來就和大家分享下這道菜譜...
老粉們都知道，哈妹一直是忠實的肉食主義者。紅燒肉作為肉食界的冠軍，
哈妹怎麼吃都不膩，也不斷的探索各種美味的新吃法。
這不，哈妹又學會了一招新鮮的吃法
：小土豆燜紅燒肉。這道菜做好了沒人不愛，連不愛吃肉的人都能幹掉3大鍋
小土豆燜紅燒肉
配料...
雞是餐桌上的主菜食材之一，肉質細嫩，滋味鮮美，做法多種多樣！
今天教大家5道關於雞的菜，一起學起來！看看你最喜歡哪一道！
香菇燜雞
食材：
雞肉，香菇，青椒，紅椒 ，土豆，大蒜。
做法：
1. 雞肉沖洗乾淨，控干水分...
三色炸蝦仁
實踐
1。清潔蝦，去除蝦線，加入1湯匙鹽，放入1茶匙白葡萄酒拌勻，腌15分鐘。
2。鹽蝦用2小勺澱粉均勻攪拌，胡蘿蔔和黃瓜洗凈切成小丁。
在3加1湯匙油。鍋，然後炒蝦仁熱油後，和蝦可以會變色的
4。另鍋中加入少許油，胡蘿蔔和黃瓜丁鍋，炒至...
香菇和肉都是美食界不可缺的CP
吃了一口，仔細看是香菇當托盤，肉末混合豆腐當餡料
我稱呼它為「香菇釀」，香菇本身就很鮮，口感肉肉的非常得勁，
平常下火鍋啊，炒菜燉湯都少不了它，這次是用蒸的方式，更是保留了菌菇的香味和營養。
...
喜歡吃滷味的，平時經常自己在家裡做的話，總是少不了一鍋老湯。
像我家經常就會滷些牛腱子，雞腿，豆腐乾，豬蹄，雞蛋什麼的，
冰箱裡的那壇老湯經過長時間的滷煮已經非常濃稠，放涼後像果凍一樣濃稠，
因為煮過太多的牛腱肉，連我自己都記不清了。
每個月總會開那麼幾次...
萵筍木耳肉片
材料：
豬瘦肉、萵筍、木耳、泡姜、炮紅椒、蔥、蒜。
做法：
1、豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍醃，萵筍切片，木耳用水發開，泡姜切片，炮紅椒切段。
2、炒鍋下油燒至七成熱，下肉片炒開撈出。
3、炒鍋下油燒至七成熱，下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香，下萵筍片、
...
雞腿3個，白菜2片，生粉適量。
姜3片，蒜3瓣，小蔥3根，紅椒，青椒1/4個，干紅椒1小把，花椒1小把
生抽1勺，老抽1小勺，鹽少許，糖1小勺，雞精1小勺，
醋1小勺，香油1勺，純凈水小半碗，色拉油2勺。
1、雞腿洗凈，剔除骨頭...
排骨最經典的吃法：肉質脆嫩，口改超級棒，椒香四溢，我才剛端上桌就被一搶而空！
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今天推薦一道簡單快手的解饞硬菜：椒鹽排骨。肉質脆嫩還勁道，椒香四溢，上桌遭搶。
做法：
準...