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肯定沒有吃過的 絲瓜蒸肉丸，這道菜不僅清淡健康，而且味道鮮美。它特別適合老人和小孩，因為它的做法簡單，營養豐富。絲瓜和豬肉的搭配，不僅保留了食材的原汁原味，還帶來了鮮嫩多汁的口感。今天我將詳細介紹這道菜的做法，讓你在家也能輕松製作出美味的絲瓜蒸肉丸。

首先準備食材:

你需要準備 絲瓜、豬肉、蔥姜和紅薯澱粉。這些食材不僅容易獲取，而且價格實惠。絲瓜含有豐富的維生素C和纖維素，有助於消化和美容養顏。豬肉則提供了高質量的蛋白質和脂肪，可以增強體力和免疫力。紅薯澱粉用於增加肉丸的黏性，使其口感更加細膩。

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具體的製作步驟：

1.處理豬肉和絲瓜：首先，把豬肉剁碎，盡量剁得細膩一些，這樣做出來的肉丸口感會更好。然後，把絲瓜去皮，切成塊備用。

2.調味豬肉：將剁碎的豬肉放入一個大碗中，加入適量的鹽和紅薯澱粉，拌勻。再放一些食用油，繼續攪拌均勻。加入油不僅能使肉丸更加滑嫩，還能增加香氣。

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