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6道不油膩的蒸菜，油脂少 、原汁原味營養健康，吃貨有口福嘍

蒜蓉粉絲蒸蝦

食材:

蝦、生抽、醋、香油、糖、鹽、粉絲、蔥姜蒜。

做法：

1、把蝦子洗乾淨，挑開蝦線。

2、生抽1.5匙、陳醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、鹽適量，調成醬汁；粉絲泡發，蔥姜蒜切末備用。

3、粉絲瀝鋪在大碗里，再鋪蝦。

4、鍋熱油，倒蔥姜蒜末炒香，然後均勻地倒在蝦上。

5、倒醬汁，蒸鍋水開後蒸8-9分鐘即可。

豆豉辣椒蒸鱈魚

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​食材:

鱈魚、豆豉、姜、紅椒、食用油、蔥。

做法：

1、鱈魚去除魚鱗沖洗下瀝水，腌魚料抹擦一遍，腌5分鐘左右;

2、豆豉泡水約3分鐘，取出放在小碗中，姜切末、紅椒切成小圈;

3、豆豉、薑末、紅椒加調味料調勻成料汁;把料汁淋在魚身上;

4、蒸鍋水開後，放入鱈魚用大火蒸大約6、7分鐘就熟了;

5、魚身撒上蔥花，再淋下1大勺燒熱的油即可。

粽香糯米蒸排骨

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​食材:

糯米、豬小排、細香蔥、五香粉、醬油、蚝油、料酒、植物油、食鹽。

做法:

1、買小肋排，讓店家剁好，回家清洗乾淨，瀝干水分，放鹽、植物油、五香粉、蔥、姜、醬油、蚝油和料酒腌制半天。

2、糯米提前泡上，籠中鋪上葦葉。

3、每一塊排骨都在糯米里裹一下。

4、擺放在籠中，大火蒸製，水開後轉中火蒸40分鐘，出鍋放香蔥即可。

肉末蒸豆腐

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