我們都知道苦瓜的味道比較苦，但是對於很多養生的朋友來講，一周吃一次苦瓜是非常有必要的。我們都知道苦瓜有清熱降火的食療作用，尤其是在這個乾燥的天氣裡我們很容易上火，所以大家記得要多吃一些苦瓜哦。大多數人之所以不願意吃苦瓜，就是因為烹飪方式不對。大家可以試著多做一些苦瓜來吃，對身體好哦。

 

今天我就給大家分享一個關於苦瓜的最好吃的做法。飯店的這份苦瓜能夠賣68元一盤兒，而我們在家裡做成本不超六元錢哦。而且好吃好看又解饞，話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。

 

 

——苦瓜的新吃法——

準備食材：苦瓜兩根，母雞蛋2個，小蔥，生抽，蠔油，食用油，陳醋，精鹽。

 

操作步驟：

1.首先準備新鮮的苦瓜兩根將其放在清水中清洗乾淨，清洗乾淨後我們用刀切掉它的頭部和尾部。然後從中間一分為二，勺子將苦瓜的內瓤給它挖出來。

2.苦瓜之所以苦，不是因為它的果肉裡面還有一層白瓤。只要將這個白瓤去除就可以啦。苦瓜全部處理好之後，將其放在蒸篦中。

 

3.準備3個母雞蛋打入碗中，蛋清與蛋黃分離。分別放入兩個不同的碗中，分別向蛋清蛋黃裡加入一點食用鹽進行調味。

 

然後攪拌均勻。

 

4.用小勺將蛋清倒在苦瓜的心裡面，裝得不要太滿三分之一就可以啦。然後開火蒸4分鐘，蒸至蛋清定型。

 

 

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