在澳洲生活，咖啡是不可或缺的東西。

根據統計，澳洲人消耗最多的飲品就是咖啡，每人每週要喝10杯！

而且每個澳洲人都有他們獨特的咖啡習慣，咖啡豆產自哪裡，是不是手磨的，咖啡師的技術如何，很多人甚至會詳細到要求牛奶和糖分的多少…

 

所以說澳洲將咖啡上升成為了一種藝術。隨便一家在街角不起眼的咖啡店裡，都能製造一杯醇香濃鬱的咖啡。

就連在中國廣受青睞的連鎖品牌星巴克，都被許多澳洲人不屑一顧...

但說到澳洲人喜歡咖啡的原因，大部分人都單純地覺得，是因為澳洲咖啡好喝。

其實不然，背後還有一個主要原因，直到今天，才被哈佛大學的科學家們公佈…

 

01

哈佛大學科學家公佈

喝咖啡又一神奇功效

世界權威哈佛大學近日公佈了咖啡對健康的功效——

喝咖啡或能降低15%大腸癌的風險，如果每天喝兩杯咖啡能降低43%肝癌的機率！

 

 

同時，世界上另一所知名大學——瑞士蘇黎世聯邦理工學院的研究人員也表示，胰島素的功效在未來可能會被咖啡取代！

 

糖尿病目前是全世界最受歡迎的疾病之一，全球約有超過3.8億的糖尿病患者。

每年，因糖尿病引起的心臟等疾病會殺死近8萬人。

對於患有第1型糖尿病和第2型糖尿病患者，注射胰島素是他們日常生活的重要組成部分，然而雖說注射胰島素是一種有效的治療方法，但並不完美。

 

因為需要每天注射胰島素保持血糖水平，不但麻煩，還很容易忘記。

研究團隊發現，有一種腎細胞如果在血流中檢測到咖啡因成分，它就會相印地產生胰島素。

隨後，他們在10隻患有糖尿病的小白鼠中進行了試驗，當小白鼠飲入咖啡的時候，它們體內對於血糖濃度的控制能力比一般的老鼠都要好！

 

研究團隊表示，人類體內也有類似的腎臟細胞，具體生產胰島素的機制還需要進一步確定。

其實這項實驗結果絕不是空穴來風。美國哈佛大學一項針對12.6萬人進行的研究顯示，常喝咖啡的人罹患第2型糖尿病的風險較低。

這項研究為許多醣尿病患者帶來了曙光，也許未來的糖尿病患者，只要簡單地享受一杯咖啡，就能促使胰島素生產並徹底不需要再額外注射了！

除此之外，咖啡的好處，從醫學界的角度來講有很多。

其實，從降低死亡風險，到降低某些癌症和糖尿病的風險，再到降低憂鬱和帕金森氏症風險，咖啡一直是醫學的“寵兒”，只是你不知道。

 

02

咖啡可降低大腸癌罹病風險!

最近的一項美國南加州大學諾里斯綜合癌症中心的Stephanie L. Schmit等在（Cancer Epidemiol Biomarkers Prev）上報告的一項研究，讓大家對咖啡的愛又深了一層——咖啡可降低26%的結直腸癌患病風險。

這是一項以色列北部以人口為基礎的結直腸癌分子流行病學的研究。研究者為5145例大腸直腸癌患者和4097例無大腸直腸癌病史的健康人制定了一份經驗證的、半定量的咖啡攝取頻率問卷調查。

研究數據顯示，在矯正了已知的危險因子後，中等（一天1到2份）咖啡消耗量能降低26%的罹患大腸癌的風險。且隨著咖啡消耗量的增加，大腸直腸癌罹患風險逐漸降低，且此趨勢在結腸癌和直腸癌均很明顯。

 

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