香蕉的味道比較香甜，是一種很常見的水果，也是一種健康水果，它營養價值豐富，適量食用，可以均衡膳食營養，補充身體維生素和金屬元素。香蕉的熱量不高不低，算是熱量比較適中的水果，每100g香蕉所含熱量大約91大卡，在水果中，香蕉的熱量不算低，但如果和主食相比，也就相當於米飯或者饅頭的三分之一，

對於肥胖或者糖尿病患者來說，只要不是吃得太多，香蕉也是一種可以吃一點的水果。像香蕉這種水果如果儲存方法不對的話，短時間內香蕉就會變黑然後再腐壞。有很多人都會認為保存香蕉比較麻煩。其實掌握了正確做法，保存香蕉照樣和蘋果一樣，放存半個月也沒問題。價格便宜的時候可以適當的多買一些，不用擔心吃不完的香蕉容易放壞，用這樣的方法保存一個月都是新鮮的。

所需材料：香蕉、食用鹽、小蘇打、保鮮膜

具體做法：

1.首先我們將購買的香蕉整個放入盆中，加入適量的清水，再加入一匙食用鹽，小蘇打。食用鹽有殺菌消毒的一個作用，而小蘇打有著很強去污作用，市面上售賣的香蕉表面附著著很多催熟劑，因此，香蕉的表面就會殘留著很多催熟藥劑成分，所以這裡我們需要用淡鹽水和小蘇打來進行清洗，這樣可以清洗香蕉表面的催熟劑，這樣就能有效地延緩了香蕉表面的催熟劑。

2.接下來我們將香蕉的表面水分擦洗乾淨，注意一下，香蕉表面的水分最好完全擦乾，也可以放在陰涼通風處晾乾。除了香蕉的果皮部分以外，香蕉的根部也是需要清洗乾淨的，香蕉的根部是乙烯氣體散發比較多的地方，有一些商家會為了讓香蕉熟得更快，在香蕉的根部也會打上一些催熟劑的，所以我們也需要將香蕉根部清洗乾淨。

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