我喜歡喝咖啡，早上起來，一杯熱呼呼的美式咖啡 ，彷彿為一天注入了滿滿的元氣。我也喜歡咖啡杯，厚重的，精巧的，文藝的，呆萌的，放在電腦邊，碼字、看書，平添幾分小確幸。

相信很多人也跟我一樣，那麼，問題就來了：

️我們一天可以喝幾杯咖啡呢？

️有高血壓、心臟病、糖尿病的人能不能喝咖啡呢？

️孕婦能不能喝咖啡呢？

關於咖啡對健康影響的研究結果不盡相同，但多數傾向於適量喝咖啡對健康是有益的。

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咖啡會引起焦慮嗎？

很多年輕人喜歡熬夜，然後靠咖啡「續命」。中等劑量咖啡因（40-300 mg） 可減輕疲勞，提高機敏性，讓我們的反應更快。但咖啡因無法彌補長期睡眠不足後的表現下降。所以，該睡覺還是要好好睡覺。良好的睡眠是健康的基石。

研究表明，一天中比較晚的時間喝咖啡會增加睡眠潛伏期並降低睡眠品質。 此外，咖啡因會引起焦慮，尤其是在高劑量（>200mg/次或>400mg/d）和敏感族群（患有焦慮症的人）。

因此，對於本身睡眠不好的人，要在早上喝咖啡，避免在一天中比較晚的時間喝。 或嘗試喝一些低因咖啡。

每天400mg咖啡因是個什麼概念呢？

即溶咖啡19.96mg/100ml（僅供參考，各廠商間有差異）

罐裝咖啡76.58mg/100ml（僅供參考，各廠商間有差異）

萃取咖啡液47.87mg/100ml（僅供參考，各廠商間有差異）

即溶咖啡的咖啡因含量低，罐裝咖啡的咖啡因含量高，萃取咖啡液介於兩者之間。舉例來說，如果你喝一瓶260ml的瓶裝咖啡，咖啡因的含量就達到200mg了。

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攝取大量咖啡因可以刺激排尿，但是長期攝取中等劑量 的咖啡因（≤400mg/d）並沒有發現對容量方面的有害影響。

平常不喝咖啡的人，如果偶爾喝咖啡會在短期內升高腎上腺素水平和血壓，但如果連續喝幾天，很快就能耐受了。前瞻性隊列研究結果顯示，喝咖啡並不會增加高血壓發生的風險。

而咖啡對膽固醇的影響要看製作過程： 在未經過濾的咖啡（如法國壓榨，土耳其或斯堪的納維亞煮製咖啡）中，咖啡醇的濃度很高，是可以升高膽固醇的。如果大量飲用未經過濾的咖啡（每天6杯），可使低密度脂蛋白膽固醇水平增加約0.46mmol/L。

相反，過濾咖啡並沒有增加血清膽固醇水平。適量飲用濃縮咖啡也有助於控制血清膽固醇水平。