現在我們都成家了，但是父母還是閒不住，每天都在出去幹活或是在家裡種點蔬菜，每天都是忙碌的。每次讓他們少出去工作，老媽說，外婆都80+歲了，每天都還要去田裡工作，他們覺得這樣日子過得才充實。

 

確實，外婆年紀大了，但是她身體還很硬朗，心態也很好，每天就是閒不住。外婆在旁邊的田裡種了不少的稻子，每次舅舅讓她別種了，她都不聽。有一天，舅舅回家，看到外婆不在家，聽鄰居說，又跑去田裡了。一氣之下，舅舅也去田裡，把她種的水稻拔起來了。不過後來看到外婆還去重新種，他還是乖乖去幫忙一起種。雖然他很生氣，但是老人家就是閒不住，想找點事情做。

 

父母老家種點蔬菜，每次回家，都會給整理一大包過來。他們說自己種的菜有營養，還健康。農家菜吃起來就是原有的蔬菜味道，而且純天然。這次老爸給我一個大南瓜，這個南瓜我們得煮好幾次。南瓜的口感很好，粉糯鮮甜，有豐富的微量元素，礦物質等，具體排毒通便，清腸胃，還有補血益氣，以及健脾胃等都有好處。

 

南瓜不只是炒起來吃，原來它還能做湯，出鍋後的南瓜湯非常的鮮甜好吃。今天將南瓜跟新鮮的芡實放在一起煮，沒想到味道這麼好，夏天非常適合吃點它們。

 

芡實又被稱為雞頭米，營養很豐富，有豐富的粗纖維，蛋白質，微量元素，礦物質，有很好的祛濕健脾胃，還有益腎固精，用於夢遺滑精，脾虛久瀉，固澀收斂等好處，經常會跟茯苓，山藥還有蓮子等一起煲湯。今天將它跟南瓜一起煮，很值得一試。

 

準備食材：

新鮮的芡實（乾芡實就先放泡），南瓜，紅棗，冰糖

 

具體做法：

1.將備好的南瓜放在清水中洗乾淨南瓜的皮不用去掉，但是要用食鹽擦洗一下，把南瓜洗淨之後放在案板上，用刀將它們切成小塊，切好的南瓜塊放在盆中。

 

2.備好的新鮮芡實放在清水中給它沖洗乾淨，把芡實洗淨放在一旁。紅棗加點麵粉或是地瓜粉洗淨，洗淨之後的紅棗放著備用。

 

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