一家三口先後離世！再三提醒：冰箱久放3種食物，是癌症「幫凶」！
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一家三口先後離世！再三提醒：冰箱久放3種食物，是癌症「幫凶」
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我們很多人，尤其是北方的朋友，去菜市場常常會買大量的綠色蔬菜。
然後直接放入冰箱，等到吃完後，才會重新去買。 可是，這種方式有很大風險。
綠色蔬菜適宜吃新鮮的，在冰箱長時間存放後，除了營養流失外，其含有的硝酸鹽在細菌的作用下，被氧化成亞硝酸鹽。
雖然亞硝酸鹽是易致癌物，但少量的亞硝酸鹽會被人體分解，不會對人體造成影響； 可在冰箱久置的蔬菜，其亞硝酸鹽含量遠遠超出人體的承受範圍，長此以往，患癌的機率便會大大提高！
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因此，為了個人的健康著想，我們應儘量避免在冰箱長時間存放蔬菜。
2、易變質的食品
很多食物講究一個「鮮」字，如海鮮、肉類、乳製品等。
不僅是因為新鮮的味道好，還因為它們一旦放久變質後，就只能丟掉，不能再食用。
許多老人覺得，只有一部分變質就丟掉，實在太可惜，所以他們就會把變質的部分挑掉，剩下的仔細清洗再食用。
無論再怎麼仔細，這樣的做法只是無用功。
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變質的食物含有大量的有毒物質，比如生物胺、胺基酸鹽等，它們分布在食物的各處，無論怎麼清洗都會殘留。
一旦食用，不僅會提高患癌風險，嚴重的還會當場中毒。
有時候，一些飲食方面的講究，並不是排場而已，也可能是老一輩人流傳下來的經驗總結。
3、大米、麵食
在以前，我們儲存大米、麵食等食品，都會把它們保存米缸中，或者是乾燥避光的地方。
在冰箱出現後，有的人則會把大米放進冰箱裡，以保存更長的時間。
然而，冰箱潮濕的環境並不適合長時間保存大米這些食品。