研究截圖研究綜合分析了喝茶、喝咖啡、喝酒精飲料、喝含糖飲料這4種飲品的飲用和臉部皮膚老化之間的因果關係。研究發現，在4種飲料中，只有咖啡能夠有效降低臉部皮膚老化的風險，咖啡攝取可以降低15%的臉部老化機率。其餘3種飲料均未顯示與臉部皮膚老化之間明確的關聯。

 

^② 換句話說，經常飲用咖啡的人其臉部皮膚老化的風險更低、看起來會更年輕。 2014年《國際皮膚病學雜誌》上也發表過一項類似研究發現：咖啡的攝入，可以有效保護人類皮膚免受光老化，並減少色素斑沉著。研究人員推測，咖啡美容的原因在於其中所含的綠原酸等多酚物質。

 

^③  3. 心血管疾病的風險較低2022年《歐洲預防心臟病學雜誌》上的一項研究發現：每天飲用0.5~3杯咖啡，與全因死亡率下降12%，心血管病死亡率下降17%。 ^④ 研究指出，咖啡含有多種生物活性成分，如咖啡因、多酚類化合物等。咖啡因可以刺激中樞神經系統，提高警覺性和注意力，同時也可能對新陳代謝產生一定的促進作用。

 

而多酚類化合物則具有抗氧化、抗發炎等功效，有助於保護身體的細胞免受自由基的損傷，進而維護身體各器官的正常功能，尤其是心血管系統。

 

健康喝咖啡，記住這5點

1. 咖啡不要喝得太燙無論是咖啡或喝其他熱飲，都不要喝得太燙。 2016年國際癌症研究機構（IARC）發表對於咖啡等過熱飲品的致癌性評估結果，溫度超過65℃等過燙飲品被列入2A類致癌物。即對人致癌性證據有限，但很可能致癌。

 

2. 每天最好別超5杯喝咖啡建議每天別超過5杯，2018年中國疾病預防控制中心營養與健康所等聯合發布的《咖啡與健康的相關科學共識》建議：健康成人，每天3～5杯是適宜的（標準咖啡杯容量為120毫升～140毫升），即每天攝入不超過210～400毫克咖啡因。

 

3. 咖啡不要喝得太晚咖啡的飲用時間最好放在早餐或午餐後喝比較適宜，可促進代謝，幫助消化。如果下午或晚上再喝咖啡，可能會影響晚上睡眠品質。

健康時報王楠攝

 

4. 胃不好不要空腹喝胃不好的人群，尤其是慢性胃炎、胃食道逆流等基礎疾病的人群，建議最好別空腹喝咖啡。

 

5. 無飲用習慣別強求每個人的身體狀況和生活習慣不同，有人不喜歡喝咖啡，有人喝咖啡會出現頻尿、心悸、腸胃不舒服等狀況。如果沒有喝咖啡的習慣，不必強求，也可以透過其他健康生活方式帶來獲益。

 

 

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