咖啡，許多人把它當作提神醒腦、預防困倦的“利器”，甚至有些人每天都要喝2-3杯咖啡。先前已多項研究證實，喝咖啡確實可帶來不少健康益處。與從不喝咖啡的人相比，這些長期喝咖啡的人身體會不會有什麼改變？日前哈佛大學的一項研究發現：咖啡對腸道影響實在太大了。

 

健康時報任璇攝常喝咖啡的人，腸道菌叢大變樣！ 2024年11月，哈佛大學的研究人員在《自然·微生物學》期刊上發表的一項數萬人研究發現：經常喝咖啡能改變腸道菌叢。

 

與從不喝咖啡的人（每月不到三杯）相比，每天喝三杯咖啡的人，其腸道中有益菌（L.asaccharolyticus）的水平高出4.5-8倍！^①

 

研究截圖

這項研究是迄今為止，最大規模的人類腸道菌叢與咖啡消費之間關聯的研究。研究人員將超過2.2萬名參與者，根據他們喝咖啡的攝入量分為了3組：

 

第一組：從不喝咖啡（每月不到3杯）

 

第二組：大量喝咖啡（每天超過3杯）

 

第三組：適度喝咖啡（介於從不喝和大量喝之間）研究發現，喝咖啡攝入量和人類腸道菌群之間具有密切的聯繫，在150多種食物中，咖啡與人類腸道菌群的關聯性最強。與從未喝咖啡的人群相比，大量喝咖啡的人群中有益菌（L.asaccharolyticus）的水平高出4.5-8倍。

 

適度喝咖啡的人群中有益菌（L.asaccharolyticus）的水平高出3.4-6.4倍，這種差異對全球所有人群來說都是一致的。

咖啡豆，健康時報曹子豪攝

長期喝咖啡與從不喝咖啡的人，三個面向差距很明顯

1. 腸道菌群或有較大差距正如上述研究中指出的，咖啡對L.asaccharolyticus的水平有顯著提升作用，尤其在不喝咖啡和飲用咖啡者之間差異最為明顯。

 

^① 常喝咖啡的人，L.asaccharolyticus這種腸道有益菌水平較高。 L.asaccharolyticus是一種腸道有益菌,它能幫助腸道產生丁酸，有助於維持腸道屏障功能，幫助預防腸炎和腸癌。

 

2. 臉部皮膚老化的風險低2024年，北京協和醫學院的研究人員發表在《美容皮膚病學雜誌》上的一項研究發現：經常喝咖啡的人能夠有效降低臉部皮膚老化的風險。

 

 

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