水果攤上的各色水果變得異常誘人。紅艷豔的楊梅，酸甜可口的葡萄，光滑飽滿的油桃……這些都是夏季不可或缺的美味。然而，在我們為這些新鮮水果嘆為觀止的背後，卻隱藏著人們常忽略的問題──寄生蟲的威脅 。

 

是的，看似健康的水果可能是寄生蟲的溫床，而擺在我們面前的問題是：如何吃得美味又吃得安全？今天，我們將一一盤點含寄生蟲最多的十大水果 ，幫助大家避開風險，同時掌握安全的食用方法。

桑葚：外觀不起眼，卻可能在顯微鏡下別具一格
桑葚顆粒飽滿、酸甜誘人，是許多人愛不釋手的小零食。然而，它表面凹凸不平、果皮較薄且質地多汁，讓寄生蟲成為頻繁的「拜訪者」。

 

尤其是果蠅蟲，這種小型昆蟲往往悄悄入侵桑葚的果肉中，儘管果蠅蟲本身可能會被我們胃酸消化掉，但偶爾的大批量攝入卻容易導致腹部不適，甚至出現腹瀉等症狀。清洗是第一步，也是最重要的一步 。建議用流動清水反覆沖洗，並用淡鹽水浸泡20分鐘以確保安全。

荸薺：身披“泥衣”，寄生蟲的天然保護傘
作為一種以水果和蔬菜兩用的食材，荸薺常被生吃或用來熬煮甜湯。然而，其生長於淤泥的特性，使它的表面極易成為寄生蟲滋生的溫床，尤其是薑片蟲等水生寄生蟲，令人聞之色變。

 

媒體曾報道一位女子生吃荸薺後體內發現活蟲的觸目驚心案例，為我們敲響了警鐘。對策十分簡單：徹底削皮，並儘量將荸薺煮熟後食用 ，尤其是腸胃虛弱的朋友，更要避免生食。

 

草莓：令人垂涎的“顏值擔當”，也藏隱患

草莓不僅顏色迷人，還有豐富的維生素，但正是這嬌弱的表皮和不規則的形狀，讓草莓成了寄生蟲尤其是線蟲的常駐地。不經處理的草莓可攜帶線蟲、蚜蟲甚至細菌，這對小孩子或脾胃虛弱的老年人尤其不友善。幸運的是，一盆淘米水或淡鹽水 就可以讓這些「隱藏居民」顯形。浸泡後用清水沖洗乾淨，美味又安全。

 

黑布林：果皮微小的蟲洞下藏著什麼？

作為一種從美國「漂洋過海」而來的水果，黑布林（學名李子）甘甜多汁，深受市場歡迎。然而，果皮微小的蟲洞往往是寄生蟲卵入侵果肉的證據，一旦食用受污染的果實，可能導致腹瀉等消化道問題。黑布林的防護策略顯得簡單：購買前仔細檢查外表是否有蟲洞，食用前一定仔細分辨清洗 。

 

楊梅：鹽水浸泡的「硬核測試」

 

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