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軟糯Q彈,無法拒絕!6種雞爪做法教程送上,越啃越有滋味!
軟糯Q彈,無法拒絕!6種雞爪做法教程送上,越啃越有滋味! 軟軟糯糯、QQ彈彈的雞爪做法來了! 雞爪看似雞肋, 但選對做法, 那絕對有滋又有味! 6種雞爪做法教程送給您, 有空就做起來! 韓式辣雞爪 步驟:...
Mama 愛料理
2024-01-09
大廚必會的36道家常菜譜,開一家小餐館絕對沒問題!
百吃不膩的精選36道經典家常菜做法,天天都想在家吃,收了慢慢學! 1、麻婆豆腐 準備材料: 南豆腐500克、牛肉100克 具體做法: 1)蔥薑蒜切小粒,郫縣豆瓣醬剁碎備用 2) 牛肉切成小粒備用 3)花椒乾鍋小火烘至棕紅色取出...
Mama 愛料理
2024-01-09
滋補暖身的麻油雞麵線!阿嬤的做法無人能比,香噴噴的無法抗拒,連湯汁都不剩!
天氣越來越冷,大家都喜歡吃點熱熱乎乎的,火鍋是首選了,但是火鍋也不能經常吃, 還是吃完熱乎乎的麵條吧,下面就和大家分享一道十分好吃的麻油雞麵線,每次都吃到撐,連湯都不剩! 下面就進入正題了,向大家推薦一款冬季暖心湯麵——麻油雞麵線。 ...
Mama 愛料理
2023-12-29
芋頭別再燉著吃,這個方法做芋頭,簡直太好吃了,怎麼吃都吃不膩!
每次回家老媽都會給我做這道菜,就知道我好這口,也是,我對芋頭就是百吃不厭, 還次次吃撐,太美味了.今天把做法分享給大家.也可以當主食. 大芋頭一個,戴上手套去皮 然後清洗乾淨,刨成粗條. 瘦肉剁成碎粒,用紅薯澱粉和生抽抓...
Mama 愛料理
2023-12-29
愛吃的辣朋友,絕對不能錯過!婆婆祖傳的秘製辣椒醬做法,鄰居們吃過都贊好!
辣椒含有豐富的維生素等,食用辣椒,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、 血管性頭痛等症狀。 辣椒含有一種物殊物質,能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。 現在的人都是重口味兒,沒有辣椒就吃不下飯。說到辣椒醬大部分都是去超市買。 但是超市裡的辣...
Mama 愛料理
2023-12-29
豆皮別再炒著吃,試試這種新吃法,大人孩子都愛吃,越吃越上癮!
豆皮可謂是小編最喜歡吃的一種食物了,無論是麻辣燙還是火鍋抑或是其他美食, 都必不可少豆皮,但其實豆皮還有很多很多美食,今天就為大家推薦幾種, 同樣喜歡吃的就快快學起來吧~ 豆皮金針菇卷 用料: 金針菇、豆皮、油、鹽、蚝油、干辣椒段、蒜苗、香油...
Mama 愛料理
2023-12-29
媳婦每次燉豬蹄都不加水,加一瓶這個,軟爛香嫩不油膩,一大鍋都不夠吃!
大冬天來一鍋美味的燉豬蹄,滋補又美味,男人喜歡用它下酒,女人喜歡吃它美容養顏, 但是在我們家,每次燉豬蹄的時候,媳婦都不加水,很多人就覺得奇怪了,不加水,豬蹄怎麼能燜熟燜爛呢?乾燒? 肯定不是的,每次燒豬蹄的時候,媳婦就會買一瓶啤酒來, 用它來燜豬蹄,有時候豬蹄...
Mama 愛料理
2023-12-29
簡單快手的電鍋蒸蛋糕,只需4個雞蛋一碗面,奶香四溢,又香又軟!
很多人都喜歡吃蛋糕,外面買的又不一定合自己的口味,覺得太甜膩了,小孩倒是愛吃甜膩的, 但是也不知道裡面有沒有添加什麼不適合小孩子吃的東西,所以今天教大家一個在家自己做蛋糕的方法, 有烤箱的當然更好,喜好烘焙的應該都會做,家裡也有烤箱,不過烤箱並不是所有家庭都有備用的, 所以今天教大...
Mama 愛料理
2023-12-29
阿嬤教我的蘿蔔糕做法,吃了30年還吃不夠,超詳細教程!
蘿蔔糕 閩南地區稱之為“菜頭粿” ,是中式傳統的糕點,採用在來米粉,又稱再來米粉, 是中式點心中最好使用的粉,可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿時用到。 然後在米粉漿中加入醃制好的蘿蔔絲等材料,上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。 蘿蔔糕顏色潔白,質地柔軟,...
Mama 愛料理
2023-12-29
豬肉別再做紅燒肉,這個做法更簡單不油膩,咬一口鮮汁直流,招待客人個個問做法!
小孩子挑食偏食比較普遍,我的女兒一樣,吃這個不吃那個讓人感到頭疼。 孩子是長身體的年齡,營養均衡非常重要,所以,我們只能在製作飯菜時花心思了。 小孩子往往對新事物充滿好奇,或許您一個小小的變化,就可以讓孩子不再挑食。 今天分享給大家的這款油豆腐釀肉的做法就非常不錯,既顏值高,又特別...
Mama 愛料理
2023-12-29
豬蹄這樣燉時間省大半,口感軟爛特別入味,新手看了都會做!
豬蹄富含膠原蛋白,它在烹調過程中會被轉化成明膠,經常吃可有效地改善機體功能和皮膚的儲水功能, 使細胞水潤飽滿,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。 黃豆裡含有大豆異黃酮, 這種植物䧳激素就有很好的美白肌膚,改善皮膚的作用。 下面就和大家分享一下燉豬蹄的小技巧,軟爛入味,一點都不膩...
Mama 愛料理
2023-12-29
剩米飯做蛋炒飯,只換一個方法,這麼做更香好吃翻倍,孩子特愛!
雖然現在外賣業務很發達,但是還是有很多朋友願意回家為自己和心愛的人羹那一碗湯, 生活中的油鹽菜米,每份都是心意;菜式的複雜與簡單也都是愛意,做多了精細食材, 做多了大魚大肉,偶爾來這份「懶人晚餐」,5分鐘就能做好,營養還豐富,也不失一份情調! 蛋炒飯就是這份簡單...
Mama 愛料理
2023-12-29
阿嬤50年的炸酥肉配方,慢一秒就夾不到,新手也可以零失敗,不看走寶!
酥肉是十分受歡迎的一道美食,不管是直接吃還是配火鍋都是超贊的, 酥肉的做法也有很多,大相徑庭,今天小編和大家分享一種,新手都可以零失敗! 食材: 豬前腿肉 1500克 ,鹽,生抽,老抽, 蔥,薑,蒜,黑胡椒碎,麵粉, 土豆澱粉,雞蛋 4個, 食用油...
Mama 愛料理
2023-12-29
教你用椰糖煮出香噴噴的叉燒!一點也不油膩,而且超下飯!小孩最愛的!
食材: 花肉1塊約600克(去皮切長條) 蒜茸1大匙食油1大匙 醬汁: 生抽5大匙老抽1小匙 椰糖 Gula Melaka 100克(兩大匙)清水(蓋過肉麵) * 以上份量依據圖中的湯匙為准 做...
Mama 愛料理
2023-12-29
阿嬤祖傳幾十年的滷肉做法,淋上醬汁,配上米飯,每次都是最搶手的!
滷肉肉是很受大家歡迎的一種美食,作為肉食愛好者,我是萬萬不會錯過的, 經常研究各種肉食的做法,今天和大家分享一下滷肉肉的做法,簡單又美味,一定不要錯過哦! 材料: 薑,八角,肉桂,甘草,香葉等。 選用精選的五花肉,肥廋適...
Mama 愛料理
2023-12-29
超級無敵的雞肉做法,以前沒吃過,吃過一次就愛上了它!
雞肉的新吃法,超級美味,簡單好做,給寶貝加餐咯~~ 食材: 優質雞胸兩塊,雞蛋2個,麵粉約40-50g,澱粉,小香蔥,芝士適量(可以不加), 鹽,適量五香粉。當然也可以選用雞腿肉~ 雞胸肉中間分開,切丁。加入澱粉,將雞肉稍微醃制...
Mama 愛料理
2023-12-29
泰式炸蝦餅,皮脆肉彈香味足,趕快來試試看吧!
泰式炸蝦餅,皮脆肉彈香味足 鮮蝦是餐桌的人氣食材,吃法如煎、炒、炸、燒千變萬化。 今天分享一道泰國小吃:炸蝦餅。外表香酥脆口,內里嚼勁十足,重點是你看不見蝦, 但咬下去滿口都是鮮美蝦味。調味以香菜、青檸為主,特別開胃。 用料 ...
Mama 愛料理
2023-12-29
想要水煮肉片,我教你一招,肉片滑嫩不柴超級好吃,而且超級下飯超級美味!
我家小朋友也越來越敢吃辣椒了,講真,愛吃辣椒的餐桌真好上菜,隨便一搭就很豐盛, 紅紅火火的看著特有食慾,但是水煮肉片卻並不是一道十分辣的菜, 湯中的紅油基本都是豆瓣醬和干辣椒里炒出來的紅色,香而不辣,所以不愛吃辣的朋友也不要被它嚇到了。 這道菜在飯店經常...
Mama 愛料理
2023-12-29
老廚師做最正宗的白切雞,每個星期最少吃3次都會不膩,怎麼會這麼好吃啊!
今天要來說說關「老廚師做最正宗的白切雞,每個星期最少吃3次都會不膩,怎麼會這麼好吃啊!」的事件! 讓我們一起來看看吧! 白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種,屬浸雞類,以其製作簡易,剛熟不爛, 不加配料製作保持原味為特點。白切雞皮爽肉滑,清淡鮮美,色潔白帶油黃, ...
Mama 愛料理
2023-12-29
5種讓家人愛不釋口的美味炒菜,超級下飯,絕對可以擄獲家人的胃口!
今天要來說說關於「5種讓家人愛不釋口的美味炒菜,超級下飯,絕對可以擄獲家人的胃口!」, 不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧! 小孩子超喜歡的 【肉末土豆泥】 用料: 土豆2隻;多用途肉臊3-4大勺;醬油1小勺; 蚝油一點點...
Mama 愛料理
2023-12-29
炒麵的秘訣!用這種做法做出來的炒麵絕對簡單又好吃!
炒麵的做法 炒麵,必備生活技能之一!!顏色金黃,鮮香味美,清淡適口。 再加上麵條易於消化吸收,更是一道一年四季皆宜的主食。 當你一個人的時候,為自己來一份香噴噴的炒麵,分分鐘滿足你的胃~ 用料 麵條 180g 捲心菜 4片 五花肉 50g...
Mama 愛料理
2023-12-29
這5款糯米做的家常下飯菜,第4款一端上桌就被搶光了,趕快來試試看吧!
糯米蒸排骨 材料 糯米200克、排骨500克、料酒、姜、鹽、生抽、老抽、胡椒粉 做法 1、糯米洗凈浸泡10小時。 2、排骨泡半小時洗凈血水,瀝干,放大盆中加料酒、薑片、鹽、生抽、老抽、胡椒粉拌勻, 蓋保鮮膜放冰箱冷藏腌制10小時,中間翻...
Mama 愛料理
2023-12-29
媽媽做的超美味鹹蛋黃雞翅,吃了還想要再吃,每次一上桌就會被搶光光!
分享這篇媽媽做的超美味鹹蛋黃雞翅,吃了還想要再吃,每次一上桌就會被搶光光!出去給大家一起看看喔! 超美味鹹蛋黃雞翅,吃了還想要吃! 超美味鹹蛋黃雞翅,吃了還想要吃!超美味鹹蛋黃雞翅,吃了還想要吃! ...
Mama 愛料理
2023-12-29
水餃、蒸餃都吃膩了!那吃「煎餃」吧,教你一招,煎餃香脆又多汁,吃了還想繼續吃!
水餃、蒸餃都吃膩了!那吃「煎餃」吧,教你一招,煎餃香脆又多汁,吃了還想繼續吃! 煎餃香脆多汁,吃了還想吃,簡單易做,內有妙招 閨蜜前兩天就嚷嚷著想吃煎餃,今天又起一個大早,不煮點美食真的太浪費大好時光了, 叮~拎拎同學開啟田螺姑娘模式... &nb...
Mama 愛料理
2023-12-29
兒子最愛吃的一道蒸菜,簡單又好做,每週都要做一次,不然兒子會纏著我不放!
今天我來簡單教大家做一做,豆腐蒸蛋,滑滑嫩嫩的,配上酥嫩的肉末, 會給您的味蕾帶來滑嫩鮮香的感受,小孩喜歡,家裡老人家牙齒不好的非常合適的一道菜,營養又好吃。 豆腐蒸蛋 食材: 水豆腐1塊、雞蛋2個、肉末少量、姜1片、香蔥2根、鹽半勺、生抽1勺、蠔...
Mama 愛料理
2023-12-29
這種青菜炒雞蛋,可以降糖降壓,還能預防癌症!功效多多,相當美味!
這個葉子炒雞蛋,降糖降壓,預防癌症!功效多多,相當美味~~ 雞蛋是我們生活中離不開的食物,它美味的口感深受大家的喜愛。 不過生活中能掌握多種雞蛋做法的人不多,往往常吃一種做法的雞蛋,讓人吃了都有點膩, 如此情況我們不妨換換做法,接來就和大家分享下這道菜譜...
Mama 愛料理
2023-12-29
沒想到紅燒肉跟它一起悶,連不愛吃肉的都能幹掉3大鍋!真的超級美味!
老粉們都知道,哈妹一直是忠實的肉食主義者。紅燒肉作為肉食界的冠軍, 哈妹怎麼吃都不膩,也不斷的探索各種美味的新吃法。 這不,哈妹又學會了一招新鮮的吃法 :小土豆燜紅燒肉。這道菜做好了沒人不愛,連不愛吃肉的人都能幹掉3大鍋 小土豆燜紅燒肉 配料...
Mama 愛料理
2023-12-29
教你5種雞肉的做法!超級香又美味,比餐廳做的還要好吃,健康又實惠!
雞是餐桌上的主菜食材之一,肉質細嫩,滋味鮮美,做法多種多樣! 今天教大家5道關於雞的菜,一起學起來!看看你最喜歡哪一道! 香菇燜雞 食材: 雞肉,香菇,青椒,紅椒 ,土豆,大蒜。 做法: 1. 雞肉沖洗乾淨,控干水分...
Mama 愛料理
2023-12-29
待客常用的三道家常菜,撐場面,下酒還下飯, 而且做法超級的簡單!
三色炸蝦仁 實踐 1。清潔蝦,去除蝦線,加入1湯匙鹽,放入1茶匙白葡萄酒拌勻,腌15分鐘。 2。鹽蝦用2小勺澱粉均勻攪拌,胡蘿蔔和黃瓜洗凈切成小丁。 在3加1湯匙油。鍋,然後炒蝦仁熱油後,和蝦可以會變色的 4。另鍋中加入少許油,胡蘿蔔和黃瓜丁鍋,炒至...
Mama 愛料理
2023-12-29
肉餡攪一攪10分鐘就可以上桌,好吃又營養,留著過節可以好好露一手啦!
香菇和肉都是美食界不可缺的CP 吃了一口,仔細看是香菇當托盤,肉末混合豆腐當餡料 我稱呼它為「香菇釀」,香菇本身就很鮮,口感肉肉的非常得勁, 平常下火鍋啊,炒菜燉湯都少不了它,這次是用蒸的方式,更是保留了菌菇的香味和營養。 ...
Mama 愛料理
2023-12-29
一鍋老湯滷出好味道,「滷牛腱子」趕快來試試看吧!
喜歡吃滷味的,平時經常自己在家裡做的話,總是少不了一鍋老湯。 像我家經常就會滷些牛腱子,雞腿,豆腐乾,豬蹄,雞蛋什麼的, 冰箱裡的那壇老湯經過長時間的滷煮已經非常濃稠,放涼後像果凍一樣濃稠, 因為煮過太多的牛腱肉,連我自己都記不清了。 每個月總會開那麼幾次...
Mama 愛料理
2023-12-29
推薦5道我家最受歡迎的家常菜做法,讓你輕鬆烹飪出美味的菜餚!
萵筍木耳肉片 材料: 豬瘦肉、萵筍、木耳、泡姜、炮紅椒、蔥、蒜。 做法: 1、豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍醃,萵筍切片,木耳用水發開,泡姜切片,炮紅椒切段。 2、炒鍋下油燒至七成熱,下肉片炒開撈出。 3、炒鍋下油燒至七成熱,下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香,下萵筍片、 ...
Mama 愛料理
2023-12-29
今天教你這款「椒麻炸雞」夏天中拯救食慾的雞肉吃法!
雞腿3個,白菜2片,生粉適量。 姜3片,蒜3瓣,小蔥3根,紅椒,青椒1/4個,干紅椒1小把,花椒1小把 生抽1勺,老抽1小勺,鹽少許,糖1小勺,雞精1小勺, 醋1小勺,香油1勺,純凈水小半碗,色拉油2勺。 1、雞腿洗凈,剔除骨頭...
Mama 愛料理
2023-12-29
排骨最經典的吃法:肉質脆嫩,口改超級棒,椒香四溢,我才剛端上桌就被一搶而空!
排骨最經典的吃法:肉質脆嫩,口改超級棒,椒香四溢,我才剛端上桌就被一搶而空! 喜歡今天的分享留言告訴小編,也不要忘記幫我們按讚+分享唷! 今天推薦一道簡單快手的解饞硬菜:椒鹽排骨。肉質脆嫩還勁道,椒香四溢,上桌遭搶。 做法: 準...
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