中國人自古以來便有食用豬油的習慣，因為豬油富含營養，包括維生素A、維生素E和高能量成分。

適量的攝入豬油可以幫助補充人體能量，維持身體的正常代謝和活動。

平常熬豬油一般都是使用肥肉或者是豬板油來熬的，

雖然熬豬油看似簡單，但要是方法不對，就會使熬出來的豬油有腥味。

 

而且凝結後顏色也不是很白，甚至還會出現發苦的情況。

今天就來給大家分享一個熬豬油的好方法，用這個方法熬煮的豬油又白又香，

下面就跟著我一起來了解一下吧！

其實熬豬油就最好使用豬板油，豬板油的價格更加實惠，而且出油率也更高。

我們買回來的豬板油需要先清洗一下，因為它上面特別容易附著一些臟東西。

在清洗的時候，我們也要用溫水來洗。如果用冷水的話，豬板油表面的油脂就會凝固，這樣就清洗不干淨了。

我們盡量把它多清洗幾遍，將表面的一些豬毛或其他雜質徹底的清洗乾淨。

 

將豬板油洗好後，我們把它放在案板上，然後把它切成均勻的小塊。

不過也不要切的太小了，避免熬煮的時候容易出現燒糊的情況。

 

把豬板油切好後，我們放在鍋中，然後往鍋裡加入清水先將豬板油焯一下水。

通過焯水就可以把豬板油的腥味，以及一些沒有清潔掉的雜質都去除掉，這樣的豬板油才更加干淨，

熬煮出來的豬油顏色也會更白，焯水的時間不需要太長，大概一分鐘的樣子就可以了。

 

 

豬板油焯好水，我們把它撈出來，然後放到流動水下沖洗幾遍，將殘留在表面的浮沫都沖洗乾淨。

經過這樣處理過的豬板油就非常的干淨了，我們可以放心的用來熬豬油了。

 

 

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