3. 西紅柿

西紅柿中的番茄紅素 ，是一種非常強的 抗氧化劑 。它能 減輕血管內皮的氧化壓力 ，延緩動脈硬化過程。

另外，有實驗發現，番茄紅素還能減少血小板聚集速度 ，某種程度上具有「天然抗血栓」作用。

熟吃比生吃吸收更好。例如番茄燉牛腩、番茄雞蛋湯，都是很好的選擇。

4. 燕麥

燕麥含有大量β-葡聚醣 ，能在腸道中與膽固醇結合， 減少膽固醇吸收 ，進而降低血脂。它還能穩定血糖，減輕胰島素阻抗，對糖尿病患者也有好處。

但吃燕麥要選原味純燕麥片 ，避免加糖、加奶精的沖泡型產品。

除了多吃好食物，也要避免「血管殺手」。

1. 動物油脂多的食物 ，如動物內臟、肥肉、奶油。它們富含飽和脂肪酸，會加速血脂升高，促進血栓形成。

2. 高糖加工食品 ，如蛋糕、奶茶、甜飲料。糖分過多會加劇低密度脂蛋白的堆積，增加血管發炎。

3. 高鹽食品 ，長期高鹽飲食會升高血壓，誘發血管內皮受損，增加斑塊形成風險。

很多人喜歡“猛補”，聽說什麼好就天天吃。其實，攝取過量也可能帶來反效果 。

例如深海魚油雖然好，但吃太多會導致出血傾向 ，特別是和抗凝血藥同服者。黑木耳吃多了也可能影響凝血功能。

醫生建議：飲食要均衡，種類要多樣，食物之間形成互補 ，這樣才能真正保護血管。

1. 保持運動

每天堅持30分鐘以上的中等強度運動，例如快走、騎車、游泳，有助於促進血液循環、防止血液黏稠 。

2. 控制三高

血壓、血糖、血脂是血栓的「溫床」。一旦超過正常值，血管內環境就會惡化，斑塊、血栓的風險倍增。

3. 戒菸限酒

菸草中的尼古丁和一氧化碳會傷害血管壁 ，加速斑塊形成。酒精則會擾亂血脂代謝，尤其是長期大量飲酒，更是血管的「定時炸彈」。

4. 定期體檢

特別是50歲以上或家族有心臟和腦血管病史的族群 ，每年都應檢查血脂、血壓、頸動脈、心電圖等項目，早發現早期介入。

蘋果不是血栓的“剋星”，但它可以成為血管的“好朋友” 。真正預防血栓，還得靠多方面配合。吃得對，動得勤，加上定期檢查，才是護血管、延壽命的關鍵。