55歲女子確診胃癌，提醒：冰箱久置的3種食物，或是癌癥「幫兇」
米麵等澱粉類食物：玉米面、饅頭、米飯等澱粉類食物，在冰箱內長時間放置容易滋生黃曲黴素，該物質具有很強的毒性和致癌作用，會顯著增加身體的患癌風險。
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二、買回來的雞蛋，不要直接塞進冰箱
有些人買雞蛋後直接就放在冰箱門上，想要以此來保證雞蛋的新鮮度，這個做法並不推薦。
因為這個做法存在一定的安全風險，雞蛋表面很可能會有沙門氏菌存在。直接將雞蛋放入冰箱內，沙門氏菌會在整個冰箱內遊走，導致其他食物也受到污染。食用了被污染的食物後，可能會在短時間內出現腹瀉、惡心、嘔吐等不適。
那應該怎麼存放雞蛋才好呢？建議將買回家的雞蛋裝入干凈的包裝袋內，之後再放入雞蛋架內保存。注意放置時要大頭朝上，對於保持雞蛋新鮮度有好處，放置雞蛋的時間不要太久，盡可能在一個月內食用完畢為宜。注意不要清洗雞蛋，否則會加快變質速度。
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三、肉類在冰箱凍多久不能吃？
將肉類長時間儲存在冰箱內，會導致其內里的營養大量流失，冷凍時間越久維生素的損失也就越大；且冷凍時間過長會讓肉的口感發生變化，吃起來明顯感覺很硬、很柴；除此之外，長時間凍肉還可能會滋生李斯特菌，發生感染後會引起發熱、頭痛、惡心、嘔吐等一系列的異常癥狀出現，甚至會誘發腦膜炎、敗血癥發生。
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那肉類在冰箱凍多久不建議吃了呢？不同專家有不同的意見，中國營養學會認證注冊營養師劉遂謙認為牛肉可儲存6~9個月、豬肉保持在4個月內；中國肉類食品綜合研究中心副總工程師臧明伍則建議，肉類的儲存時間應保持在半年內，超過這個時間的冷凍肉要及時丟棄；中國肉類食品綜合研究中心的另一位高級工程師田寒友則認為，肉類的冷凍時間不宜超過3個月。
肉類等食物在冰箱怎麼存放更加安全呢？給大家分享一張表。