5.把豬肉均勻塗抹上食鹽以後，我們要給它放到一旁，靜置6分鐘左右，等時間到了以後你就會發現，凍肉上的冰渣，已經完全化成了水。

6.豬肉解凍到這一步以後，我們還要往裡面加入適量的溫水，再給它泡上幾分鐘時間，這樣豬肉就能被快速解凍了，直接切都不成問題。

7.加水泡豬肉的時候，一定要用溫水，因為冷水會造成細菌滋生，熱水會把肉的口感給燙壞，溫水是最佳方式。

8.溫水浸泡豬肉的時候，我們也不能把豬肉給完全泡軟，這樣豬肉在切的時候就不好切了，最好解凍至2分凍即可。

9.兩分凍實的豬肉是最好切的，就算是不怎麼下廚房的人，也能把豬肉切得很薄，這裡大家要牢記。

10.最後，我要提醒大家的是，在對豬肉進行切片的時候，最好是逆著紋理切，這樣做出來的豬肉，口感就特別嫩，不要順著紋理去切。

11.還有豬肉在解凍的時候，最好不要反覆解凍，否則很容易就會影響肉的肉質。所以，在對豬肉進行保存的時候，最好是分小塊保存。

對於以上跟大家分享的，豬肉解凍小技巧，你是否已經學會了呢？相較於直接用熱水，解凍豬肉，這才是最佳的方式。

如果你那裡有更好建議的話，也可以在評論區，給我們分享一下，你都是怎麼去解凍豬肉的，讓我也學一學。

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