現代研究

成分： 乾果肉所含的可溶性部分，其中有蛋白質，脂肪，葡萄糖，蔗糖及維生素B1、維生素B2、維生素C，蘆丁，還含酒石酸，腺嘌呤，膽鹼和反式羅勒烯、反- 丁香烯等揮發油成分61種。

藥理： 龍眼肉萃取液體外抑制小鼠肝勻漿過氧化脂質生成，具抗老化作用及抗突變作用。

文獻： 《神農本草經》：“久服強魂，聰明，輕身不老，通神明。”

 

眼部病食療方例

1.用於中心性漿液性脈絡膜視網膜病變的恢復階段，黃斑部水腫（盤狀神經上皮漿液性剝離）基本吸收，視力未恢復。

龍眼肉10枚，白糖適量。將龍眼肉置碗內，加入白糖，隔水蒸熟服，每日一次。本方補氣血、養心神，有助視力的提升。

 

2.用於年齡相關性白內障初起期。

龍眼肉、枸杞各適量。取枸杞子7粒，嵌入1枚龍眼肉裡，每次7枚，隔水蒸熟服，每日一次。本方填精補血明目，適用於精血不足者，亦可用於老年黃斑部病變（即老年性黃斑部病變）早期。

3.用於眼瞼肌纖維顫搏（胞瞼振跳、眼皮跳），屬心脾兩虛者。

龍眼百合粥： 龍眼肉15克，鮮百合30克（掰開，洗淨），紅棗5枚，米100克。

將四味放入鍋內，加適量水，大火燒沸後，改小火煮成粥，當早餐服。本方健脾補血，養脈安神。

 

4.用於青少年假性近視眼的防治。

桂圓肉10枚，枸杞子10克，陳皮3克，蜂蜜1匙。將枸杞子、陳皮用紗布包，紮口，然後與桂圓肉一起放入鍋內，加適量水，煮沸30分後，取出藥包，加入蜂蜜，下午當點心服。本方養血補肝明目。

5.用於視神經萎縮患者的保健，屬心血虧虛者尤宜。

桂圓蓮子紅棗粥： 桂圓肉30克，蓮子25克（水泡數小時，去皮及蓮心），紅棗10枚（去核），白糖適量，糯米100克。將桂圓肉、蓮子、紅棗、糯米同入鍋中，加適量水，大火燒沸後，改小火煮成粥，食時加入白糖，分早、晚二次服。本方補心養神明目。

 

 

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