蜂蜜柚子茶

除了直接進食，柚子更多的是被做成了蜂蜜柚子茶。

柚子本身營養豐富，具有多重保健功效，加入天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。具有養顏美容、潤喉止咳、預防感冒、幫助消化的功效。

【食材】：柚子、冰糖(柚子重量的1/5左右)、蜂蜜(柚子重量的一半左右)、清水幾茶匙。

 

【做法】：

1.柚子去皮，分離果皮、肉、瓤；

2、柚子皮切絲，果肉用攪拌機打成泥狀；

3.把整理好的柚子放入乾淨無油的鍋中，加清水、冰糖，中小火煮至黏稠，質感略透明即可，關火冷卻；

4.溫熱(60℃以下)時加入蜂蜜拌勻；

5.將成品倒入密封玻璃瓶內，放入冰箱保存。

 

健康吃柚子，這幾點要注意

柚子雖好，但並不是每個人都適合多吃，需要注意以下幾點。

身體虛寒的人不宜多吃：柚子性寒，脾虛洩瀉的人吃了柚子會引起腹瀉。

柚子無法與某些藥品同服：如環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。

服用避孕藥的女性應忌食：臨床研究表明，柚子對避孕藥的影響最為突出，可大大降低避孕藥的藥效。

 

食物相剋

 

螃蟹

螃蟹不宜與柚子同食，否則可能會刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

胡蘿蔔、黃瓜等

胡蘿蔔、黃瓜、南瓜等都含有大量的維生素c分解酶，而柚子含有豐富的維生素c，如果柚子與以上食物同時食用，會破壞維生素c的營養價值。

 

動物肝臟

柚子富含維生素c，豬肝富含銅、鐵、鋅等成分。這些金屬離子一旦與維生素c相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。

好柚子，怎麼選？

 

 

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