你們有沒有喝過菠菜豬肝粥呢？

 

看字模糊、眼睛乾澀、見風流淚？別讓視力下降偷走晚年的精彩！別總依賴眼藥水，用家常食材煮出「眼部加油站」，每天一碗，把流失的營養「喝」回來！

 

1. 枸杞葉豬肝湯

成分：枸杞葉200g、豬肝150g、薑絲少許。

做法：豬肝切片用清水浸泡30分鐘去血水，撈出加料酒、澱粉醃製10分鐘；鍋中燒水，放入薑絲和豬肝煮至變色，加枸杞葉燙1分鐘，加鹽調味。枸杞葉清肝明目，豬肝補鐵，喝完眼睛不乾澀！

 

2. 菠菜雞蛋湯

食材：菠菜1把、雞蛋2個、蝦皮1小把。

做法：菠菜切段汆燙去草酸，雞蛋打散備用；熱油爆香蝦皮，加清水煮沸，淋入蛋液攪散，放入菠菜煮2分鐘，撒鹽、香油即可。菠菜富含葉黃素，搭配蝦皮補充鈣，眼睛越喝越明亮。

 

3. 胡蘿蔔玉米湯

食材：胡蘿蔔1根、玉米1根、豬肋排200g。

做法：排骨汆燙水，紅蘿蔔切塊，玉米切段；所有食材放入砂鍋，加足量清水大火煮開，轉小火燉煮1小時。紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，守護視網膜健康，預防老花眼！

眼睛好才能享受生活！快收藏食譜，明天就煮給家人喝～你家還有哪些護眼小妙招？留言區分享，幫助更多中老年人遠離視力煩惱！

 

 

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