說起花椒，相信大家的第一個反應就是廚房裡必備的香料，尤其是吃麻辣火鍋時，更是不可缺少的調味料。

但你知道嗎？要是只把它當成調味料，那就太大材小用了。

中醫認為，胡椒可以溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒，是身體養生保健的絕佳材料，廚房裡養生調味料的No.1非它莫屬！

1把花椒= 8種藥

 

1

花椒泡腳：抗衰老、防白髮

花椒性溫，味辛，屬於祛寒類的藥物，能除五臟六腑之寒。胡椒有溫中止痛、解毒理氣、驅寒暖胃、活血通絡、預防感冒、增強免疫力等功效，對治療脾胃病、風濕病、頭痛、流感、失眠、中風等病均有治療效果。

花椒泡腳，方法很簡單：

用一個棉布包50 克花椒，用繩子綁緊。加水煮開後，將雙腳泡入水中，約20 分鐘後，再將雙腳用溫水洗淨擦乾。

花椒包可以反覆利用，每晚睡覺前泡一次腳，以雙腳皮膚發紅、臉部有微汗為宜，用一個星期左右再換新的就可以了。

天天堅持下去，有利增進足部血液循環，可起到祛病延年之效果。

花椒泡酒/水：止牙痛、去胃寒

花椒酒是把花椒泡在白酒裡製成的，可以散風寒、去風濕、淤積。花椒還有一個好處，含在嘴裡能緩解牙痛。

不少人有這樣的經驗，肚子受涼以後，會覺得肚子裡邊有氣在湧動，有的人隨後還會腹瀉，或者是感覺腹痛。

這時候就可以吃點兒花椒：取7 粒花椒，加一碗水煮幾分鐘，放點兒紅糖，喝下去。

 

3

花椒茶：源自宮廷的婦科聖方

如果在薑棗茶裡加上幾粒花椒一起煮，那就是花椒薑棗茶，它祛寒濕的效果更強，還能止腹痛。

花椒薑棗茶適合下焦寒濕重的人來喝，例如女性宮寒（白帶多而清稀、長期經痛）、男性腎寒，還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人，可以常喝。

當你受涼腹痛的時候，特別是女性經期沾涼水以後腹痛的，也可以喝花椒薑棗茶來緩解。

4

花椒蒜醋：灰指甲、手足癬

取老陳醋250 克，大蒜250 克，大蒜搗碎放入瓶中，瓶子以​​能伸進手為宜，倒入陳醋，浸泡一天即成。

將患有灰指甲的手用蒜醋浸泡，每晚一次，浸泡15~20 分鐘，浸泡進程中，蒜醋液有必要漫過病甲，且不能替換大蒜或醋。

灰指甲、手足癬為肌膚黴菌傳染所構成的。方中陳醋和大蒜均有抗真菌效果，故配到一同可用於癬的醫治。需要注意的是，如患處周圍有破潰時不要用。

著涼拉肚子：花椒肉荳蔻

花椒是醫治寒濕、風寒、陽虛型拉肚子的好東西，在《本草綱目》中記載：「花椒，純陽之物，散寒除濕，補右腎命門，止洩瀉。」用花椒醫治寒濕拉肚子是古已有之。

取花椒6 克，肉荳蔻3 克，水煎取汁，遲早分次服用。天天1 劑，連服1~5 劑。

肉荳蔻是多見的香料、藥材，又叫肉果、玉果，具有溫中澀腸、行氣消食的成效，常用來治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、吐逆等。這個方劑能溫中、燥濕、止瀉，也能治小孩夏天寒濕、風寒拉肚子。

 

6

花椒治滑鼠手

「滑鼠手」的學名為“腕管綜合症”，得了“滑鼠手”，不光會呈現腕關節腫脹、手指動作不活絡，嚴峻時苦楚感還會遷延到臂膀、肩部和脖子。

這時不妨試試用花椒水泡手。

取恰當花椒，用水煎煮後，晾涼至手能接受的溫度，浸泡搓洗。

花椒能溫中散寒，其間所含的揮發油也有有些麻醉和止痛的效果，因而對於由「滑鼠手」致使的苦楚有必定的減輕效果。

7

老人尿頻：花椒熱敷

中醫以為，陽氣虛衰是誘發老年人尿頻尿急的首要要素之一。

老年人可預備一點大粒鹽、花椒和大料，把它們放進微波爐裡熱一下，然後取出用紗布包好，以能接受的溫度熱敷在自個的肚臍及關元穴（臍下3 寸）處。

 

8

皮膚搔癢：擦花椒水

皮膚癢，是較常見也較煩人的病症。中老年女性最容易出現，而且往往是用上藥癢止了，停藥又復發。此時，就可以用花椒水來止癢。

每次取花椒兩把，加水1000 克，放在火上熬，熬到水約剩下500 克時，熄火。

待熬好的花椒水溫度適宜時，用乾淨紗布蘸取花椒水輕輕擦洗瘙癢處，當即就有很好的止癢效果。

每次用不完時，把花椒水放進冰箱裡，下次使用前，先稍微加熱一下再使用。

胡椒這樣挑選

  如何購得色香味純淨的上等花椒，這也是很多人不太會挑的地方，花椒按外皮的色澤可分為兩種。

一種是表皮呈現暗紅色的紅花椒，也就是我們平常愛用的花椒；一種是青花椒，這種花椒即使果皮經過乾燥處理後，仍然會呈現青綠色或青黃色。

無論是紅花椒，還是青花椒，品質好的，外觀上看均乾燥而有油潤感。紅花椒宜選擇色紅、無梗、皮細、顆粒均勻、口開籽少的；青花椒則要選擇色青綠、皮厚實、香氣濃和無雜質者。

 

看

主要是看花椒的色澤、椒粒的大小、開口的多寡、有無雜質。紅花椒裡面是白色的，染色的紅花椒裡面不是白色的。

捏

是指要去感受花椒是否乾燥，乾燥的花椒捏起來會發出沙沙的響聲。另外，捏後放回花椒時，再觀察手掌，你就能檢查出花椒含泥灰雜質多不多了。

聞

品質好的花椒都帶有天然的香味，而不是黴變的味道或者其它雜味。用手抓一些，要在手心內稍握片刻，然後再聞手背而非手心，如果在手背上都能感受到花椒香氣，那說明這花椒品質好。

 

嚐

隨便取一粒花椒，用牙齒輕輕咬開，再用舌尖去感觸，然後輕咬幾下吐出，再仔細揣摩這花椒是否帶苦味、澀味等異常味道，只有麻味純正者，是上品。

買回家的花椒最好是密閉保存，以免色味散失後影響到使用效果。

花椒這樣保存，不生蟲

1、乾燥花椒

 

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