艾草也可食用，延年又益壽

艾草除了被用作藥材外，還可以做成各種美味食物，吃了也可讓人延年益壽。食用艾草的方法很多，最簡單的是將艾草的嫩芽摘下來，直接放入口中咀嚼，或者是將艾草的嫩芽做成糕點，也可以跟蔬菜一起煮成艾草湯來喝。下面簡單介紹幾款將艾草加入食物，成為有助長壽的食物的做法：

艾葉薏仁粥：將適量薏仁加水煮粥，備用。

 

將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟，取湯放入薏仁內；雞蛋去殼，蘸花椒、細鹽，與粥同食。

 

艾葉糍粑：艾草洗凈後，切成碎末，和著蒸熟的顆粒狀山芋粉、糯米一起舂搗，形成黏狀物，再捏摶成一個個渾圓溫潤、綿軟柔嫩的艾葉糍粑，放蒸鍋上蒸熟，即可食用。

艾草芽肉丸：把豬肉和洗凈的艾草芽分別剁碎後加入適量鹽、薑、味精、食用油、雞蛋拌勻，然後加工成肉丸或肉餅，或煮、或煎、或蒸均可。

 

有暖胃作用。

 

艾草芽煎雞蛋：艾草芽洗凈後剁碎，加人雞蛋攪勻，加鹽，鍋熱放油，煎熟即可食用。有開胃作用。

香艾餃子：把豬肉或雞肉以及艾草分別剁碎後加入鹽、味精、澱粉攪拌成餡，包成餃子煮熟即可。

香艾煲雞：嫩雞一隻切塊放入沙鍋內，加入薑絲，煮開後再加入艾葉，見艾葉熟即可起鍋。用新鮮艾草煲雞沒有老艾那麼苦，吃的時候會感覺到有一股濃香。

 

艾葉泡澡防濕疹

別誤解，這裡的「泡」可不是泡茶，而是泡澡。艾葉雖可泡茶喝，但艾葉的味道比較刺激，可能很多人接受不了。

 

把艾葉熬汁，然後對水稀釋沐浴，可除身上長得小紅疙瘩，對毛囊炎、濕疹有一定的療效。具體做法：取新鮮艾葉30～50克，在澡盆中用沸水泡10分鐘，取出艾葉加水調至適宜水溫即可沐浴，夏天已經到來，不妨用艾葉泡個澡吧！

煙熏艾葉殺病菌

民間曾流傳諺語：「家有三年艾，郎中不用來。」艾葉煙熏時產生的煙氣可有效抑製多種病菌在空氣中的傳播，但對人畜無害。

 

需要提醒的是，有哮喘等呼吸係統疾病的患者要謹慎用艾葉熏，並非艾葉對此類疾病有害，而是很多患者對各種煙熏都會過敏而使癥狀加重。

 

服用艾葉調月經

艾葉可以吃？沒錯，艾葉因為出眾的藥用功效，被製成了許多婦科用藥。 醫聖張仲景有兩個用艾的處方——膠艾湯和柏葉湯。前者取艾葉溫通暖宮作用，治療胞宮內寒月經不調、宮冷不孕諸癥；後方取其止血作用，主治婦科多種出血不止癥候。

 

以艾葉為主要成分的成藥如艾附暖宮丸、當歸調經丸、烏金丸等時至今日仍廣泛使用。大家可以在中醫的指導下服用這些中藥來調理身體。

 

「懶人版」艾葉水泡法

用艾葉水泡腳能有效祛虛火、寒火，可以治療口腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反覆發作的這些與虛火、寒火有關的疾病。艾葉水能引火下行，通過腳底的湧泉穴，讓上越到頭部的火氣向下，退回正常位置，發揮它原有的溫煦作用。

 

早晨起床後，將艾葉放在隔湯渣的袋子裏，勒緊袋口並放入熱水瓶，再把燒好的開水直接灌進去，泡它一整天。等晚上要泡腳時，直接倒出水渣分離的艾葉水來泡，這樣既省時方便又節省煤氣，不妨一試喲！

使用艾葉泡腳需要注意的是，對于身體寒濕重的病人，每周一次用艾葉水泡腳是可以，但用艾葉水泡腳的同時，必須停吃寒涼的食物。還可以在用艾葉水泡腳同時，喝上一杯生薑紅棗水既去了寒又不瀉氣。

 

 

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