醫生指出，日常生活中有不少食物變質霉變之後會產生一種黃麴霉菌的致癌毒素，這種毒素無論是經過反覆沖洗還是高溫煮沸都不能徹底被清除。若是長時間攝入含有黃麴霉菌的茶葉蛋，那其中的毒素會在進入人體之後，對體內各個器官造成破壞，尤其是作為解毒器官的肝臟。不僅會直接影響肝臟正常的排毒，還可能會導致肝臟細胞出現壞死變異的情況，甚至會導致肝癌的發生。

身體出現這幾個表現，或是肝癌上身的「徵兆」，儘早檢查肝功 黑眼圈嚴重，皮膚暗沉粗糙； 腹痛腹瀉頻率增多，味道難聞； 頭髮經常出油。

並且出現大把大把掉頭髮的情況； 精神萎靡，四肢乏力，經常嗜睡； 指甲上有豎紋、不平整、脆弱易斷； 睡眠不好、失眠多夢、醒來後精神不佳； 出現肝掌、手掌大小魚際出現莫名紅色斑塊； 小便異味重，顏色變濃。

若想輕鬆維護肝功，可堅持做好這1點：判斷肝臟受損的指標——甲胎蛋白數值 在臨床上，甲胎蛋白指數往往與肝臟腫瘤有著密切的聯繫。像是很多原發性肝癌就會使得甲胎蛋白出現明顯的增高，其數值往往是大于300mg/ml的。成人在患上肝臟疾病時，體內的甲胎蛋白就會出現十倍甚至幾十倍的攀升。

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