四、鱸魚蒸蛋

 

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鮮香嫩滑，沒有腥味，一口下去有魚有蛋，口感豐富營養又好吃～

 

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食材：鱸魚，雞蛋，蔥姜

做法：鱸魚加蔥姜澱粉輔食油腌制10分鐘～

雞蛋打散加120ml溫水攪拌均勻，蛋液過篩一遍，水開上鍋蒸8分鐘～

放上鱸魚再蒸5分鐘，出鍋加入醬油蔥花，再淋一些熱油～

 

 

 

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五、娃娃菜雞胸肉

 

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軟軟嫩嫩又好吃，娃娃菜也是甜甜的口感～湯汁拌飯一起吃，真的好好吃呀！

 

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食材：娃娃菜、蔥姜、澱粉、雞腿、醬油

做法：雞腿去皮去骨切塊，放蔥姜+醬油+澱粉，攪勻，放輔食油，攪勻腌制15分鐘～

蒸碗里放娃娃菜，再放腌制好的雞肉和剩餘的料汁，蒸20-25分鐘左右～

 

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六、蝦仁肉餅蒸蛋

 

 

 

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食材：雞蛋，豬肉，蝦，蔥姜

做法：豬肉蝦剁碎加蔥白末，半勺醬油半勺玉米澱粉，少量輔食油拌勻～

肉餅放碗中，肉上面放薑絲，上鍋蒸15分鐘～

倒入蛋液（兩個雞蛋打散加入同等量的水，過濾掉泡沫）蓋上盤子小火蒸七八分鐘～

起鍋後撒點蔥花，淋點醬油即可～

 

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每道菜不僅僅是味覺上的體會，而是一次獨一無二的烹飪之行。

 

 

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