做了這麼多冰皮月餅，這次的顏值真的超級滿意！又仙又夢幻，再一次的捨不得吃了！ 

這次模具使用的是75克月餅模具，做的是65公克冰皮月餅。 最後敲重點！ ！

冰皮月餅做好後一定要冷凍！不能冷藏！ ！

冷凍保存不管你放多久，解凍後皮還是軟糯的口感，冷藏的話一天就變硬！

 

用料

#餡料

 

奶油乳酪

 

200克

細砂糖

 

10克

自製藍莓醬

 

40克

#自製藍莓醬

藍莓

 

250克

細砂糖

 

100克

檸檬

 

半個

#餅皮：

牛奶

 

140克

玉米油

 

20克

糯米粉

 

30克

沾米粉

 

30克

澄粉

 

20克

糖粉

 

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