今天要分享一道簡單美味的家常菜—蒸鱈魚。這道菜不僅好吃，而且營養豐富，適合全家老少享用。下面就讓我帶你一起了解一下製作清蒸鱈魚的詳細步驟吧！

 

準備材料：

 

首先，我們要準備以下食材：

新鮮的鱈魚一條

蔥薑適量

小米辣適量（可依個人口味調整）

料酒、鹽、蒸魚豉油等調味料

 

處理鱈魚：

 

1. 將鱈魚洗淨，去除內臟和雜質。

2. 在魚身上劃上幾刀，方便入味。

3. 用蔥薑、料酒和鹽醃製約10分鐘。

4.用廚房紙擦乾水分。

 

準備蒸盤：

 

1. 將蒸盤清洗乾淨，鋪上一層蔥薑片，這樣可以去除魚腥味。

2. 將醃好的鱈魚放在蒸盤上，確保魚身平整，方便蒸熟。

 

 

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