廣東那邊煲的湯真的是喝一次都忘不了，看著清淡，但是喝到嘴裡都是回味無窮，越喝越有味道，廣東人吃飯是頓頓不離湯，真的好喜歡那邊的飲食~

豬肚土雞栗子湯

 

食材:豬肚、土雞、山藥、栗子、薑片、蔥、枸杞、桂圓、紅棗、陳皮~

做法:豬肚加澱粉，鹽，白醋裡外清洗乾淨，冷水下鍋加入蔥薑料酒焯水，撈出沖洗乾淨，切塊備用，土雞也切塊備用~

 

熱鍋冷油爆香薑片，胡椒粒，倒豬肚翻炒片刻，倒開水大火煮5分鐘~

砂鍋裡倒入黨參，桂圓，紅棗，陳皮，再倒入豬肚，放山藥和栗子大火煮開後轉小火煮45分鐘，倒入土雞大火煮開後轉小火煮15分鐘，出鍋前放枸杞和鹽調味就可以了~

 

黃豆苦瓜排骨湯

 

食材:苦瓜、排骨、酸菜、黃豆、蔥薑、

做法:黃豆提前浸泡，排骨洗淨冷水下鍋，加蔥薑焯水撈出，用溫水洗淨~

燉盅裡加排骨，黃豆，兩個蜜棗，三個薑片，倒開水，中火燉45分鐘，加入苦瓜酸菜燉45分鐘，調味放鹽就可以了~

 

冬瓜薏米豬骨湯

 

食材：豬骨、冬瓜、薏米、

 

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