1.蝦仁炒蛋泰香

食材:雞蛋，蝦仁

做法:

1.醬汁:1匙生抽+1匙香醋+1匙蠔油+1匙辣椒粉+1匙玉米澱粉十少許鹽十小半碗水拌勻

2.油熱加蝦仁煎熟撈出，雞蛋打散炒熟加蝦仁、淋入醬汁煮開至濃稠撒蔥花即可

 

 

 

2.蒜蓉奶油蝦

食材:蝦、奶油、蒜末、乾辣椒

做法:

1.蝦子去殼開背,加薑絲+1匙料酒+1匙辣椒粉+1匙蒜末+少許胡椒粉抓勻

2.鍋中放入奶油融化，放入蝦仁煎至變色，加入乾辣椒，蒜末，少鹽翻炒均勻即可

 

 

3.白灼蝦

做法:

1.鍋裡鋪蔥段薑片，鋪上蝦

2.不用倒水，加料酒

3.中火燜煮5分鐘

4.醬料:小米辣+蒜末十蔥末十蒸魚豉油，最後淋上熱油即可。

 

標籤：