生姜這種食材是我們做菜時經常用到的，作為調味品，每次買回來的生姜用量不是太大，

就會剩下很多，這個時候儲存生姜就成了難題，因為放不了多久，生姜就壞掉了，

尤其有的朋友把買回來的生姜直接放入冰箱冷藏室，把生姜放入冰箱冷藏，

不僅不能保鮮，還會加快生姜腐爛變質，今天就給大家分享幾個保存生姜的小妙招，

存放一年都不會壞，跟我一起來看看吧。

 

碗中加入適量的清水，先把買回來的生姜清洗一下，清洗干凈的生姜更利于保存，

碗中加入一勺食鹽，倒入適量的清水，用手攪拌至溶化，攪拌完后放入生姜，

然后浸泡二十分鐘，用鹽水浸泡生姜，可以殺死生姜表面的細菌，有利于生姜儲存，

時間到把生姜拿出來，放到案板上晾干表面的水分，也可以用廚房紙把表面的水分擦干，

切忌不能放到太陽底下曬干，那樣會使生姜很快干癟。

 

現在分享第一個方法：冰箱冷凍法

 

 

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