與其他哺乳動物不同，其他動物的胃只有一個腔室，而奶牛的胃有四個房間，其中最大的稱為瘤胃。瘤胃的目的是便於儲存被子牛吞食的食物。每次牛吃東西時，所有的食物都被裝入等待消化的胃中。

但是牛餓了以後，草就瘋狂地塞進了嘴裡，吃的時候也不小心咀嚼，食物裡的硬脖子，沒有去掉的硬東西，等等，都會堆積在牛的食道裡，給牛帶來很大的痛苦，很長一段時間內會導致消化不良。

奶牛場主最怕這種情況——奶牛會因為食物堵塞食道而致病，而最麻煩的是與吃奶有關的疾病。由於奶牛特殊的胃結構和飲食習慣，傳統的動物療法無法應用，因此成為科學家們頭疼的問題。

但他們最終找到了讓食物卡在食道裡的方法。主人在靠近胃部的牛身上開了一個洞，用矽膠封住。洞里安裝了一個透明的玻璃，這樣透過玻璃可以清楚地看到牛肚子的情況。一旦牛被食物粘住，送奶工可以打開玻璃，伸進洞裡幫牠清理。這就是為什麼牛身上有洞的原因了。

這也難怪信道之人不吃牛肉， 牛一輩子吃的是草，擠出的是奶，終生勞作，普濟眾生，它太辛苦了，我也相信在不久的將來，隨著動物醫學不斷的完善，我們一定會開發出既能提高產奶量又不傷害動物的方法。到那時，奶牛的洞會消失，但產量不會減少，這是錦上添花多好的事情呀。

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