•忌口：扇貝肉性寒，脾胃虛弱的人群不宜多吃。
食材 ：青椒、扇貝肉
調料 ：味精、鹽、生抽、料酒或白酒、清水
做法 ：
①青椒摘好，洗凈，切塊備用。
②新鮮的扇貝肉，洗凈，瀝干備用。
③起鍋燒油，放入青椒塊炒至斷生。
④再加入扇貝肉翻炒均勻，加入適量的白酒（相比料酒，我個人更喜歡用白酒燒菜）去腥。
⑤然后依次分別加入味精、生抽、鹽和清水調味。
⑥最后翻炒均勻，即可起鍋裝盤。
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