調味完成後將土雞連同鐵鍋一同放進大同電鍋，請先確定外鍋已經有放入兩米杯的水喔！

 

再蓋上內鍋蓋，以防水蒸氣滴到鍋內影響食材風味！

 

按下煮飯鍵後，等待按鍵跳起就大功告成啦！

烹煮完成的蒜頭雞成品，外觀很像白斬雞，但是味道真的好吃到難以形容！

 

小提醒：

一、適合做蒜頭雞的土雞，盡量可以選小隻一點，大概兩斤半到三斤，

這樣蒜味才能夠盡量滲透到全雞唷！

 

二、蒜頭的用量取決於雞隻的大小，大雞有大肚、小雞有小肚，以填滿肚子的蒜量為準則

 

三、如果家人喜歡吃軟爛口感，建議可以用大同電鍋多烹煮一次，

這樣除了肉質會更軟嫩蒜味會更加入味更好吃唷！

 

 

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