還有兩天就要進入夏天了，炎熱的天氣給人的腸胃系統帶來了食慾下降的麻煩。

從養生角度來說，夏天是個養胃的最佳時候。此時千萬要管好自己的嘴巴哦~~以清淡為主。

下面小編就給大家推薦一道很適合夏天吃的家常菜——蝦仁滑蛋，雖然清淡，卻也能讓你吃起來有食慾。

 

蝦仁滑蛋，大家對這道菜都不陌生吧？它營養豐富，具有咸鮮爽口、

清淡的特點，易於消化，老幼皆宜，尤其適合沒有食慾的人食用。

不過看似簡單的菜，但還真考驗人的廚藝哦！

 

大廚炒這道菜，雞蛋都會像豆腐一樣水嫩水嫩的。那麼怎樣能讓雞蛋炒出來更加滑嫩呢？

讓我們一起來看看這道菜的做法是怎樣的吧！

 

蝦仁滑蛋

【食材】

大蝦100克、雞蛋3個、蔥花5克、澱粉少許、鹽適量、白鬍椒粉少許、生薑絲少許

 

【做法】

1、將雞蛋磕入碗中放入鹽，用打蛋器把雞蛋液攪勻。

 

 

2、將大蝦去殼，並用牙籤從蝦的中間部位挑去蝦線。

3、加點澱粉、料酒、胡椒粉抓勻去腥味，而且可以讓蝦肉更加滑嫩好吃。

這麼大的勺子，我放了三勺澱粉。料酒不喜歡的話也可以不放。

 

 

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