翻炒至變色，多炒一會也沒事，儘量讓大蝦的外殼酥脆後再出鍋哈

 

 

將準備好的麵包糠倒入鍋內翻炒至泛黃色就可以了

 

 

將切好的蒜末，乾辣椒和豆豉，蔥花，倒入炒好的麵包糠裡，出香味就可以了

 

 

將炒好的大蝦倒入出香味的麵包糠裡，再加入香茅椒鹽和雞粉進行調味就可以盛盤出鍋了

（沒有香茅椒鹽可以用一般的椒鹽或醬油代替哦）

 

 

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