香菇栗子燜飯最好吃的燜飯，補脾補鈣，養胃強壯身體，省事省時

 

 

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，

具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、

血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，

延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

 

香菇是高蛋白、低脂肪、多糖食物，富含多種胺基酸，維生素和傘菌氨酸，

魔酸，鵝氨酸等，香菇可以促進鈣和磷消化吸收，對骨骼和牙齒髮育有益，

它還可以抑制體內膽固醇的堆積，有降脂降壓的作用。

 

雞肉中蛋白質的含量較高，胺基酸種類多，而蛋氨酸具有增加人體耐寒的功能。

雞肉也易於消化，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

 

 

香菇、栗子和雞都很搭，這次就把香菇和栗子做一道燜雞飯，

很多人會覺得用電飯煲做燜飯就是一個懶人菜譜，但是如果把香菇栗子燜雞飯做好，

還是要花心思，要把栗子燜得香噴噴，又不會變成碎碎的。

 

 

【材料】

雞 600克， 栗子 300克， 香菇 200克，蔥粒 少許， 姜 15克， 蒜 10克，

料酒 10毫升， 醬油 15毫升， 蚝油 15毫升

 

【做法】

1 準備材料：半隻雞、栗子和香菇，姜蒜剁碎

 

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