吃貨的智慧是無窮無盡的，剩飯這樣做，我能吃十碗~

 

 

鮮蝦蛋炒飯

 

 

材料：

植物油40g；鮮蝦280g，去殼去筋；生薑，幾片；大蒜，2瓣，切碎；

隔夜米飯500g；醬油1茶匙；雞蛋，4個，打散；香蔥，3條，切碎。

 

步驟：

1、先準備好所需食材。

 

 

2、大火熱鍋，倒入一勺油，待油熱好，倒入蝦仁，炒至表面變粉紅色，蝦肉呈半透明狀，盛出。

 

 

3、倒入40g油，中火加熱。先倒入生薑，炒香，再倒入大蒜，一起炒香。

 

 

4、然後將剩飯倒入鍋中，和姜蒜末一起翻炒均勻。

 

5、再倒入攪拌好的雞蛋，均勻翻炒，

完美的蛋炒飯一定是每顆飯粒都被裹上一層蛋衣，加油吧~

 

 

6、炒均勻後，將蝦仁和香蔥依次倒入，繼續翻炒均勻，最後再倒入醬油。

 

 

7、然後就可以出鍋了。在熱騰騰的鮮蝦蛋炒飯面前，哪有什麼抵抗力可言。

 

牛肉炒飯

 

 

材料：

牛肉280g，切小塊；牛肉所需調料：鹽40g、水1勺子、小蘇打少許、醬油1茶匙、

玉米粉1茶匙、植物油1茶匙。

炒飯所需調料：開水1勺、砂糖3g、芝麻油1/2茶匙、醬油15g、剩飯500g、菜籽油30g；

雞蛋2個，打散；洋蔥1個；青豆120g；料酒10g。

 

步驟：

 

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