可樂雞翅

 

雞翅10只可樂400ml蔥適量姜4片料酒2勺八角2個香葉2個油少許老抽少許鹽1勺

 

1. 雞翅反面劃上兩道口子，方便去除血沫和入味。

 

2. 清水浸泡十分鐘，泡出裡面血水。

 

3. 雞翅冷水下鍋，下入蔥，姜，料酒，煮開撇去浮沫。

 

4. 撈出雞翅，沖洗乾淨。

5. 起鍋，倒入少許油，下入雞翅小火慢煎。

 

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