豆腐的做法和大家分享了很多種，以下再和大家分享一道特別鮮美，連湯都好喝的“蟹黃豆腐”做法。

蟹黃豆腐，原本應該菜如其名，主料是蟹黃和豆腐的。

後來因為蟹黃成本較高，取制比較麻煩，所以大多都改為用鹹蛋黃來代替。

整道菜做好後，豆腐白嫩爽滑，湯汁鹹中帶鮮，顏色金黃誘人，

每一口都是舌尖上的享受，平時用來待客也很適合。

以下，就是這道蟹黃豆腐的做法，很簡單，喜歡的親們一定要試試看~

 

具體製作方法

第一步：嫩豆腐或者內脂豆腐1盒、鹹蛋黃6個、香蔥適量（點綴用） 。

 

第二步：把鹹蛋黃放到蒸鍋中蒸15分鐘，直至全熟。

 

第三步：蛋黃蒸好後用勺子壓碎，越碎越好哦。

 

第四步：把豆腐切成小塊，然後放入淡鹽水中浸泡10分鐘。

 

第五步：取一個空碗，放入1勺玉米澱粉，4勺水調成水澱粉備用。

 

 

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