說到大蝦，它的肉質和魚一樣鬆軟、易消化，含有豐富的蛋白質和礦物質，

如鈣、磷、鐵、鋅等，對兒童、孕婦、老人都有補益功效，海大蝦還含有碘，

對我們的健康極其有益，據科學分析，大蝦可食用的蛋白質佔16%~20%左右。

 

因此，我每次遇到新鮮的大蝦都會多買一些，吃不完的直接保存起來，

無論放多久都和新鮮的一樣，有些人表示不可思議，但這確實是事實，

趕緊和我學起來吧。“靠山吃山，靠水吃水”，海邊人吃海鮮、

儲存海鮮絕對有一套自己的方法，今天保存大蝦的方法就是老漁民教我的土法子，簡單而實用。

隨著生活水平的提高，家家戶戶都有了冰箱，很多人不管買什麼東西，

回來後第一時間就是直接丟進冰箱裡，但是大蝦直接丟進冰箱就錯了！

會導致蝦肉鬆散不新鮮了，而且很容易串味道，正確的方法就是裝入瓶中，

然後再放入冰箱冷凍，這樣想吃的時候隨吃隨取，和剛買的一樣鮮。

 

1、先找一些礦泉水瓶子或飲料瓶，這可是大蝦保鮮的法寶，因為這些瓶子的密封性要比保鮮盒好。

 

 

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