南方人愛喝湯，南方女人就沒有不會煲湯的。

那麼，來看看小編為廣大女性朋友總結的必須會煲的十碗湯吧！

 

1.養生烏雞湯

材料：烏骨雞半支，當歸適量，黃耆適量，紅棗適量，黑棗適量，枸杞適量，米酒少許，薑片兩片

做法：

烏骨雞先川燙放薑皮、米酒川燙撈起過水洗凈雜質；

當歸、黃耆、紅棗、黑棗、枸杞先清洗一下瀝乾；

當歸、黃耆、枸杞、紅棗、黑棗清洗一下；

燙過的烏骨雞肉、加水加入當歸、黃耆、枸杞、紅棗、黑棗還有兩片薑片，

用電鍋熬煮，外鍋放兩杯熱水，跳起來先加鹽巴調味繼續保溫一下，讓雞湯入味肉軟爛。

 

2.味噌蕈菇養生湯

材料：高麗菜、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇、金針菇、鮮香菇、竹輪、蔥段、味噌

做法：

將高麗菜洗凈切好、菇類洗凈切好備用、味噌用冷水調散；

將湯鍋裝水七分滿煮滾後放入蔥段及高麗菜，再將所有菇類一起放入鍋內煮滾，

滾了之後將味噌加入攪拌均勻，蓋上鍋蓋悶一下；

湯再度滾了之後就可以熄火上桌囉!!!簡單又好養生。

 

3.紫薯百合銀耳羹

 

材料：紫薯、銀耳、鮮百合、冰糖

做法：

鮮百合清洗乾淨（如果使用乾百合請提前一天用水泡發後使用）；

紫薯洗凈去皮切成小丁備用；

銀耳清洗乾淨，泡入水中大概二分分鐘，至體積膨大泡發。摘成小朵備用；

砂鍋中加入銀耳，加入足量水；

大火燒開轉中火熬25分鐘；

加入紫薯；

熬煮至八成熟時放入銀耳，冰糖；

熬至銀耳更黏稠即可。總共熬制時間約一小時左右。

 

4.百合蓮子瘦肉粥

材料：乾蓮子、百合、瘦肉、高湯、薑、鹽、澱粉、食用油、枸杞、香油

做法：

瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片；

瘦肉片用澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘；

砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟；

放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火。

 

5.竹蓀鮮蝦豆腐海帶湯

材料：竹蓀、新鮮基圍蝦、海帶、北豆腐、生菜。

 

做法：

北豆腐100克切丁；海帶結用清水沖洗乾淨；

北豆腐丁和海帶結放入蝦殼高湯中，熬煮10分鐘；

去殼的蝦仁放入鍋中；

竹蓀提前用淡鹽水水浸泡10分鐘，去掉菌蓋和菌網留下菌柄，

菌柄用流水反覆沖洗幾次，放入燒開的米醋或白醋水中焯燙5秒撈出；

 

處理好的竹蓀菌柄放入鍋中；

大火煮制5分鐘，至蝦仁變紅，竹蓀很容易熟不需煮太長時間；

 

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