涼拌黃瓜看起來很簡單，但是很多時候我們在家就是做不出有些飯館裡的味道，

經過嘗試以後，發現按照下面那樣做真的好吃！

那今天就來做一個既簡單又好吃的涼拌黃瓜吧！

類似涼拌黃瓜這種涼拌菜的精髓就是在於涼拌菜的調料了，

做的味道如何，好不好吃，除了刀工外，基本都取決於調料了！

 

而且黃瓜抗衰老: 老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、

抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。

用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效！

 

1：準備一根黃瓜

黃瓜切的時候注意最好不要直接生硬地切斷，可以選擇拍打的方式，

讓黃瓜可以接觸調料的面增加，會讓黃瓜更加入味哦。

 

如果你刀工不錯的話，還可以切成蓑衣黃瓜的樣子，哈哈，我還是算了吧…

 

2：準備配料小蔥切碎，香菜切段，一個紅辣椒切碎，

一顆蒜切碎，還有事先準備好的花生哦，必不可少

 

3：準備調料汁 首先製作油潑辣子。

準備適量白芝麻和辣椒粉（根據個人口味添加），

在鍋中把油燒熱，然後潑在上面即可（差不多剛好稍微沒過辣椒粉和芝麻的量）。

 

 

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