自製客家蔥油雞，用料簡單，卻是香嫩好滋味，女兒：好久沒有吃到這麼好吃的雞了
這道蔥油雞，做法非常簡單，用料也很簡單，都是家裡最常見的調料。
雖說簡單，但卻是香嫩好滋味，佐餐下酒皆可，真的非常好吃。
蔥油雞需要用到的材料有：雞（我用的雞排腿，用雞邊腿，雞腿等也可以的），
老薑，小蔥；調味的有：味極鮮醬油，料酒，鹽。
備料：
準備一隻雞，我已經晾乾水分了
現在撒上適量的鹽醃制
加上蔥薑，來把它塗抹均勻
塗抹均勻後把蔥薑塞到雞肚子裡面去，醃制1個小時
準備幾個老蔥頭
拍碎
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