3 / 以紫薯芋圓為例，一份紫薯泥加入木薯粉、細砂糖攪拌均勻，根據食材含水量再調整開水量，不要一次性加完，木薯粉多了會太Q。

4 / 揉好的麵糰應該是不會開裂又富有延展性的。

5 / 將麵糰搓成長條，再用刀蘸水切段。

6 / 表面裹一層乾粉。

7 / 用篩子篩去多餘的乾粉。

8 / 可以直接煮熟過涼水食用，也可以將多餘的密封冷凍保存。

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