今天來跟大家分享一個好吃的食品秘方-米蛋糕

今天來跟大家分享一個好吃的食品秘方-米蛋糕
Mama 愛料理 2024-09-04 檢舉

大家好,我是鍋碗瓢盆的美食生活,今天來跟大家分享一個好吃的食品秘方-米蛋糕

 

米糕口感暄軟,帶有一絲微甜,不沾牙,也不硌牙。外形白嫩,看到就忍不住想要捏一下,咬一口。

今天就跟大家分享一下製作方法,保證零失敗!

製作米漿:

1.米200克,浸泡水中3小時,泡好撈出,瀝乾水分。

2.將泡好的米倒入破壁機,加入180克水,打成細緻的米漿。

製作米糕坯:

1.準備100克麵粉,50克白砂糖,3克酵母加溫水化開。

 

2.把麵粉、白砂糖、酵母倒入米漿,攪拌成滑順的米糊。

 

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