很多水果在成熟時，它也會產生大量的乙烯，例如我們常吃的蘋果，它就會產生大量的乙烯，我們吃獼猴桃時，可以將獼猴桃和1-2個蘋果放入密封袋中裝好，然後將密封袋放入家中溫度比較高的地方，大概2天左右獼猴桃也會變軟，如果想隔1天就要吃，大家可以放1根香蕉。

 

第四種：米催熟法

 

米催熟法是最傳統的催熟方法，將獼猴桃埋在米中，大概3-4天獼猴桃就會開始變軟，這個方法適合不急著吃。因為米的保溫能力比較強，將獼猴桃放到米中，可以使獼猴桃內部一直保持恆溫，從而加快大米成熟。雖然這個方法可以催熟獼猴桃，但是時間久了，大家會忘記，所以用大米保存法時，一定要記得大米中放了獼猴桃的。

如果家裡的獼猴桃全部都熟透了，大家吃不完​​，也不要丟掉了，可以把獼猴桃做成獼猴桃果醬吃，用獼猴桃果醬蘸著麵包吃，真的是一絕呢！

 

【食材準備】： 獼猴桃3-5公斤、白砂糖50公克。

【製作方法】：

第一步：將獼猴桃外皮剝掉後沖洗乾淨，然後將獼猴桃切成大小適中的片狀，接著將白砂糖全部倒入獼猴桃中攪拌均勻，最後將獼猴桃醃製1小時。

 

第二步：把醃好的獼猴桃放入鍋中，開中火持續不斷的翻炒，大概炒10分鐘左右，直到醬炒的比較黏糊即可關火，等獼猴桃果醬完全冷卻後，裝入到無水無油的玻璃瓶中密封好，最後再把玻璃瓶放入冰箱冷藏，至少1個月都不會壞呢！

 

獼猴桃是營養價值特別高的水果，買回家的獼猴桃想立即吃，放入蒸籠中蒸一下就可以了，作用花錢也難買，相信大家看完這篇文章後，都能漲知識！ 如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅也會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。

 

 

標籤：