蒜末爆香，倒入雞翅，加半匙生抽+少許糖翻炒，撒上蔥花～

 

四、蒜蓉秋葵

 

 

食材：秋葵，蒜蔥，小米辣

做法：鍋中倒入少許油，水開後秋葵汆燙2分鐘～

撈過冷水對半切開備用～

蔥、蒜末、小米辣淋熱油爆香～

加入兩匙生抽、兩匙香醋、少許蠔油，加入半匙白糖、少許鹽攪拌均勻～

淋入秋葵上拌勻即可～

 

五、蒜蓉魷魚

 

蒜香濃鬱，鮮美Q彈的魷魚，真的好吃～

 

食材：魷魚、大蒜、薑、蔥、青紅椒、料酒、生抽、蠔油、鹽、糖、胡椒粉

做法：魷魚處理乾淨，切成圈狀，放開水中焯水至捲曲，撈出瀝乾備用～

大蒜、薑切末，蔥切蔥花，青紅椒切圈備用～

熱鍋涼油，放入蒜末、薑末煸炒出香味～

加入青紅椒圈繼續翻炒均勻～

倒入魷魚圈，翻炒均勻～

加入料酒、生抽、蠔油、鹽、糖、胡椒粉調味，翻炒均勻～

最後撒上蔥花，出鍋裝盤～

 

每道菜不僅僅是味覺上的體會，而是獨一無二的烹飪之旅。大家好，我是霏霏愛美食，一個熱愛美食的人，很高興能為大家分享詳細的家常菜和各地美食……不足到地方歡迎大家多多指教!

 

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