豬板油、蔥薑；
1️⃣：買回來的板油先用清水多洗幾遍，我都是用熱水洗三遍，然後切成小小的厚片；
2️⃣：切好直接放入空鍋裡，加入一大碗開水，和豬油的比例是1:1，開大火煮，煮開後來回翻動，等到水分徹底蒸發完就會慢慢出油了，油熬出來後加入蔥結、薑片；
3️⃣：開小火慢炸，用筷子勤翻動，炸至金黃後把油渣撈出來，豬油倒入罐子裡，加一把黃豆，冷卻後豬油雪白雪白的。
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