4  加入馬鈴薯，½茶匙雞粉（選擇性），3湯匙水，把水分收幹就可以了，擱置一旁冷卻待用。

 

5  麵粉加入瑪琪琳（Margarine）和鹽，搓揉至完全均勻後，加入55克水揉成麵糰。把1茶匙油揉入麵糰裡，用保鮮膜包起，靜置20分鐘。

 

 

6  把麵糰壓成薄圓形，鋪半圓形的馬鈴薯咖喱內餡，加入⅙ 個熟蛋。

7  把內餡包起。把皮的邊捏緊，折花邊收口。

 

8  以170°C炸至金黃色，瀝幹油分即可起鍋。

 

9  大又飽滿的簡單咖喱角完成了。

 

 

 

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