4.倒入椰漿再放兩塊咖喱，椰漿可以增加風味，儘量不要省略，喜歡重口味的就放三塊咖喱。

 

5.小火煮至咖喱與椰漿完全融合，放入大蝦再加少許糖翻炒均勻，繼續用小火煮3-5分鐘。

 

6.接著放入彩椒翻炒，改大火收至湯汁黏稠。

 

7.出鍋前淋入檸檬汁，再放香菜段關火即可。

 

8.一道簡單又充滿異國風味的泰式咖喱蝦就做好了，趕快動手試試吧，絕對不會讓你失望喲！

小貼士：

咖喱可以選擇咖喱塊或咖喱粉，具體用量根據個人的口味添加，椰漿會使料理口感更有層次。大蝦也可以用油炸的方式，但是我覺得煎的更健康一些。

 

 

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