5.起鍋燒熱，不用放油，下入生薑，炒幹表面的水分。然後撈出來備用。

 

6.豬腳也加進去翻炒幾遍，炒幹表面的水分，盛出來備用。

 

7.準備一口砂鍋，開小火把鍋預熱。

 

把生薑跟豬腳都倒進去。

 

8.接著倒入兩瓶甜醋，具體的量能蓋過食材為宜。蓋上蓋子，開大火把液體燒開，然後轉中火燉煮40分鐘。

 

9.蒸煮幾個雞蛋，然後剝掉外殼備用。

 

10.40分鐘之後把雞蛋加進去，再小火燉煮30分鐘。

 

11.時間到了就可以了，吃著酸甜可口 ，暖身又暖胃。

 

小貼士：

1.千萬不要用陳醋跟白醋，會非常酸，一定要記住了，後面覺得沒有醋味的可以加點陳醋進去，一點點就好。

2.沒有砂鍋就用普通的鍋，有砂鍋會更好。

 

 

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